章四百零三：金丝缠珠（2 / 2）

如果让秦羽知道太后的想法肯定会当场吐血：“未成年啊，您就不要介绍给我了好不好？我对萝莉真的没有任何兴趣，对此我可以用身心发誓！”

（作者君：“萝莉怎么了？谁不是萝莉长成的？长几年不就什么都解决了吗？”药王：“我不是……” 作者君掀桌：“特喵的我要换主角！”）

“来来来，尝尝拔丝元宵！”不一会，秦羽就将新的元宵美食做好，一大盘拔丝元宵金光灿烂，糖浆冷却后拔出细密的糖丝，大量糖丝组合成各种形状，晶莹透亮如琥珀。

所谓拔丝元宵，其实是拔丝汤圆的改版，关键点和难点在炒糖，想要炒出琥珀色的糖色，以及恰到好处的粘稠度可不是一件容易的事，对火候的炒法的要求非常高。

炒过了会有焦糊味，颜色会发黑严重影响食欲，甚至根本不能吃，火候不够则会稀糊糊根本拉不出丝，拉不出丝还好意思称为拔丝，这不是逗吗？

有经验的厨师通过观察炒糖过程中起的泡泡就能进行准确判断，当炒好糖汁后，将炒过的元宵入锅包裹糖汁进行拔丝，甜甜美美的拔丝元宵就诞生了。

“拔丝元宵，竟然还能这样做？”太后用筷子在元宵上沾了沾，立刻拔出一条条长长的糖丝。

检验拔丝的质量就看能拔多长，秦羽有信心如果将两个元宵分开，拔出五六米不成问题。

“芝麻馅是甜的，糖浆也是甜的，会不会太甜了？老夫的牙啊……”老丞相夹着拔丝元宵有点纠结，想吃但牙口是个问题，他不是大食，随着年纪增大体质越来越差，可没有年轻人或者大食的好牙口。

秦羽笑道：“放心吧，吃完漱漱口就好，而且保证不会甜腻，不信您老尝尝看。”

老丞相看看秦羽又看看元宵，见秦羽笑得神秘兮兮，不由心中暗道难道还有什么玄机不成？

抱着好奇，老丞相终究还是一口咬了下去，当咬破冷却后稍微有点脆的糖衣外壳，咬破炒制后弹性十足的糯米面衣，尝到内馅滋味的时候，他的表情登时僵住，一动不动就好像被施了定身术。

“丞相大人你怎么了？”姜王、太后都连忙询问。

老丞相终于从静止状态恢复，一口咬到底，先将嘴里的美食仔细咀嚼咽下，才将缺口朝向众人：“里面不是芝麻馅！”

众人大奇，仔细观察果然不是芝麻馅，如果是芝麻馅早流出来了。

“是肉馅！”

（PS：肉元宵也很好吃的，不过不常见~）(未完待续。)