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章一千三百零七:丝滑的高汤(2 / 2)

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秦羽颔首表示肯定,心中愈发对羽圣刮目相看,通过几次品尝和问答就能发现,羽圣对人类美食的了解远远胜过无面妖圣和象圣。

他又哪里知道,羽圣的爱好之一就是捣鼓人类美食,为此还特地置办了所有设备,光食材库就有十七八个。只要手下抓到了人类大食,就一定会被送到他这里,他会逼迫人类大食现场烹饪,并且以监督为由在旁偷学。

试想,身边站着个妖圣,谁能安安心心烹饪?即便有做出妙品美食的实力,恐怕也会做出可怕的黑暗料理。所以直到现在,没有一个被抓的人类大食能够让他满意。

“可是,加入豆浆难道不会变成豆花吗?”这次提出疑问的是慕容雪,无数次做豆花的经验告诉她,高温会急剧加速豆浆凝固,那么秦羽是怎么做到不让豆浆凝固,从而保持汤汁醇厚均匀呢?

“当然会,所以我用的是最新鲜的现磨豆浆,因为豆浆放得越久,细菌滋生越多,也就越容易沉淀,另外更重要的是,我将山珍高汤放凉了之后才加入豆浆,一边加一边快速搅拌,再过滤一次,这样就能有效防止沉淀,并且去除所有杂质,让高汤变得均匀浓郁口感柔和,最后再配上磨碎的芋泥,丝滑浓郁鲜香醇厚的美味汤头就做成了!”秦羽终于说出了汤头的秘诀。

这里不得不提的是,这个秘诀是曾经在另一个世界,从某部动画里学来的,备受启发经过反复试验改进之后,加入了他自己的浓汤秘诀之中。

“原来如此……”羽圣微微颔首,一副若有所得的样子,态度明显不像刚才那么高傲了。

“说那么多做什么,好吃不就行了?来来来我帮你吃,虽然没有肉,但我很喜欢!”无面妖圣说着又飘了过来,脸上直接变出十几张嘴,其中过半都在流口水。

“滚!”象圣吃素不吃肉,极少遇到如此满意的素面,哪能容许别人分羹,甩手就是一道紫电狂雷,同时端起海碗张开大口,直接咕噜噜连汤带面以及酥炸藕片牛蒡等配菜全都吞了进去。

囫囵一口吞,显然不能完全领略到这碗面的美味奥义,但对象圣来说已经足够了,鲜香醇厚丝滑的汤头,带着清新橘香的劲道拉面,似肉非肉入味十足分量十足口感十足的天贝,以及酥脆可口富有嚼劲的酥炸藕片牛蒡,主次得当相辅相成,这些综合在一起,着实给他带来了全新的味觉享受。

原来,素食也可以如此美味!

完全不管自己随手一道雷炸出了多大的坑,象圣放下碗发出一声满足的长叹,感觉一股温暖的热流自内而外散发出来,这种暖洋洋的感觉,就好像回到了孩提时代母亲的怀抱之中。

这就是幸福的味道!

“感觉如何?还满意吗?”秦羽问。

“很好,我很满意,这是我吃过最好吃的素面之一。”象圣本意也是想通过否认来拖延时间,但他无法背叛自己的真是感觉,实在说不出假话。

“那么,我们是否拥有挑战你的资格了呢?”

PS:没错,这就是药王之灵里的那道拉面,对于豆浆凝结沉淀这一点,作者君失败了许多次,最后看了B站胡椒桑的视频才恍然大悟,特此运用到书里来,感谢UP主萌妹胡椒桑~

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