第五十二章 摘青梅（2 / 2）

上面种在品种倒是不少，不过在摘青梅的过程中李明浩发现，有不是的树已经枯死了，他倒是看不出来是什么树苗。

不过想想也是这样，这地方已经好几年没有人到这上面来管理了，没有肥料，水。全部的树木本身所需要的养份都是靠天来的，不仅仅这样，没人管理，杂草也多，还会和树争地盘，养料什么的。

能够存活下这么多，已经算是不错了。

“哎。”李明浩叹了口气。不知道是什么原因，现在的人都是向往着城市的生活。

回来一个多月了，对于自己的选择，他现在一点也不后悔，虽然每天还要比以前更加的忙碌，但是这样的日子，他过的很充实。心情很轻松。特别是看着那些小鸡鸭们，慢慢的长大，也很有成就感。

到了山下，李明浩把这几十斤的青梅先弄回家，好让他母亲先去洗干净，晾干后，无论要泡酒还是要腌制，都行。搬进家后，李明浩没有在家多留，工作还是挺多的。

重新回到柑橘林，围网的工作已经差不多了，李明浩赶紧下去帮忙，争取今天能够全部完成。

李明浩一边把旧渔网绑紧，一边把摘青梅的发现告诉他父亲，他想听听其他的意见，毕竟他什么样的经验都没有。

在南方他们这里，能够种的水果品种倒是很多，现在还多了不少新的品种，像现在这几座山上面的水果品种都是以前留下来的，有一些在市场上已经不大受欢迎了。

李冯志对水果倒是不在行，叫李明浩最好去一趟苗木场，能够在南方地区种植的品种，那地方都能够找到，说不定还有其他的收获。

李明浩点点头，觉得他父亲说的没错，他不能只局限于现在的东西，要去别的地方走走看看，虽然网上的东西很多，但是不一样的地方，情况肯定不一样。

刚好柑橘林这边的网围好了，这两天他也要到王全的种苗场一趟，到那时，顺便去找找。

有了这样的打算，山上面的工作就不能再等了，刚好在下面的工作已经全部完成，明天人手就能够腾出来。在一次倒是刚刚好。

下午的工作很快就完成，时间也不早了。网一围好，就招呼的各人收拾收拾东西，好收工。

李明浩今天收完工，没有再到山上去，经过这几天的熟悉，喂养等等的这些工作，胡斌他们夫妇已经做得很好了，李明浩一点也不用担心。

收拾完东西，李明浩赶紧回家，今天晒了几十斤的青梅，他也要回家帮忙。

如果让他母亲一个人弄，不知道要到什么时候才弄得完。何况煮饭炒菜都还要她。

回到家，跟他想的不错，张华已经洗干净的两个坛子，一大一小的。

经过了一个下午的晾晒，青梅的表面早已经没有水分的存在，这样不干不湿的用来泡酒或者腌制是更合适不过的。

这样的工作，每年都有，李明浩以前在家的时候也看了不少，在他母亲张华的指点下，做起事来也不含糊。

用青梅来泡青梅酒的方法倒是不难，或者可以说是很容易，先把青梅倒进洗干净的大坛子中，倒青梅的过程要分几次，每次放进一层青梅后，要放上一些的白糖在里面，然后再倒青梅，再白糖，直到坛子满，上面还要再洒上一层。这样能够保证以后青梅酒的口感。

然后，再把从酒场卖的高度数白酒缓缓的倒入其中，直到坛子口满为止，然后就能够封口了，在封口的时候，要注意的就是，白酒一定要把青梅全部都泡在酒中，要是青梅上浮，可以找一些东西压住，然后坛子的开口要先用密封纸包紧，再盖上瓶盖，就算成了。

等上几个月，可口的青梅酒就成了。

把这一坛几十斤的青梅就抱到里屋放好，接下来，就要腌制酸梅汁了……

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