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第19章 篝火引群雄(2 / 2)

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走进厨房,“梨落回来了,我还以为你和刘冶去看黄昏了呢,我还正在担心你呢,一会吃完饭之后,跟我选选我过生日的菜点”沈碧涵掀开了锅盖,朝梨落笑了笑‘“别愣着,过来帮帮我。”梨落赶忙将一个碗递了过去,沈碧涵接过碗,拿起大勺子向碗里舀着热腾腾的饭。

鬼谷子吃饭的时候突然放下碗筷,对着刘冶和赤兰均訾说“爷爷,今天下棋陷入了僵局,你们两个,明天跟我一起去,都会下棋吧,都去,女孩子在家准备生日的东西”

刘冶和赤兰均訾乖乖地点了点头,“梨落,一会来我的屋里。”沈碧涵吃完饭以后碰了碰梨落,小声对梨落说。梨落点了点头,跟着沈碧涵收拾碗筷。

昏黄的油灯在面前,“我读你听啊,我们一个个的选,我说可以,你就画对勾,听懂了吗?”梨落乖乖的点了点头。

“「什锦海鲜饭」原料切丁。鲜虾去皮挑线料酒腌十分钟,鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌十分钟。鸡丁橄榄油煸炒至变色放入蒜片、洋葱,炒香,加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒,加生抽提味。加番茄酱、盐炒匀,加泡好大米炒匀,倒入热汤搅匀转小火加密封盖,焖15分钟加腌好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。画上”梨落在旁边拿着菜谱,抬了抬毛笔,蘸了蘸墨汁,在菜谱的什锦海鲜饭的位置上画了个对勾。

“「蚝油甜豆炒牛肉」将甜豆择去老筋洗净,放入滚水中汆烫断生,捞出后放入冷水中浸泡,待完全冷却后再捞出沥干水分。牛柳切片,用生抽、干淀粉和料酒抓拌均匀,腌制10分钟。炒锅中倒入油,待油7成热时,放入牛肉片滑炒至8成熟,之后放入甜豆,红辣椒翻炒一分钟加入蚝油和盐调味,翻炒一会装盘即可,可以,画上”沈碧涵看了看梨落,梨落抬笔划上了一个对勾。

“「砂锅滋补鸡」1。小母鸡宰杀干净,放砂锅里;2。干桂圆,枸杞,莲子,红枣用水清洗一下放砂锅里;3。姜片放砂锅里;4。砂锅盖上盖,放锅里隔水蒸一个小时,加点盐即可「笋尖回锅肉」1。五花肉水煮到8成熟;2。肉放凉切薄片,笋斜刀切片;3。加热油锅,小火放肉片,慢慢煸出油;4。肉拨到一边,放豆瓣酱和蒜,姜,炒香;5。放糖,加笋和红椒翻炒一会,按放盐就可以了「手撕包菜」食材:卷心菜,花生油,盐,醋,生抽,水淀粉,白糖,蒜,朝天椒。制作:1、包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水。2、将所有配料调成一碗酱汁。3、锅烧热,倒入油,加热至十成热,把包菜放进去快速翻炒,不断翻炒炒至回软,马上倒入糖醋汁,再炒一分钟即可出锅。

「烤土豆小肉饼」1。猪肉末200克加10克烤肉料抓匀,腌制十五分钟。2。四个土豆切成土豆夹,加烤肉料25克抓匀,加色拉油拌匀,腌制十五分钟。3。把肉夹入土豆夹中。4。烤盘铺锡纸,5。烤箱预热,200度烤40分钟(每隔10分钟刷下腌剩的汁液,最后一次撒上芝麻)即可。

「蒜薹拌拉面」1。先在锅中放少许油,等油烧热,放葱(切片),放蒜薹,炒一会儿;2。再放青椒(切丝儿),放西红柿,再炒一会儿起锅;3。将拉面煮熟,蒜薹拌上即可「咸肉豆瓣饭」大米中加少许糯米混合淘洗干净,放比平时煮饭略少的水,浸泡15分钟以上。豆荚剥壳豆瓣分开。咸肉切丁。热锅入适量油,倒入咸肉丁翻炒,烹入少量料酒。倒入剥好蚕豆瓣,翻炒片刻离火。将炒好的肉丁豆瓣铺到大米中,依口味调入少许盐。入电饭煲按煮饭程序煮熟。

(绿豆糕的做法):绿豆粉,白糖,糯米粉,植物油,细沙枣泥。做法:绿豆粉糯米粉、白糖、植物油擦拌后用密眼筛筛过,即成糕的底层用粉。2。取木制模板,下铺一层底粉,中间夹进豆沙或枣泥,上面铺一层糕粉,按实,入笼蒸熟即成「鸡蛋卷泡菜」1。鸡蛋打入碗中打匀,放盐和大葱末;2。辣白菜要拧干汤水并切开,再放辣椒面、香油、黑芝麻、白糖;3。平锅放点油用小火煎鸡蛋,煎得差不多放用调料拌好的辣白菜;4。就像卷饼一样卷一下;5。切开食用

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