第二百九十九章 细节规划(2 / 2)
王三才不免又笑了:“这么说吧,我跟庄小姐的关系极好,我在一家客栈里吃了一份很好吃的菜,就算是我为了讨好庄小姐,我请她来这家客栈吃这份菜,这不就相当于多为客栈增加了一个客人吗?”
方世玉有些明悟,但似乎还并没有抓到重点。
王三才继续引导下去:“如果我们的快餐店或者是客栈成功,那么,很多初次来的人下次说不定就带着他的兄弟,初次来的商人为了讨好住户,也会把主户带来这里,一传一,十传十,这不就多了吗?”
方世玉这才回过神儿来,脸上露出了恍悟的表情。
王三才便继续说了下去:“到时候人越变越多,我们就可以根据不同的人群做出更加具体的分类,比如,商人要请主户,那我们就给商人提供一个更加好的饮食环境,普通人在大厅吃饭,他们就在包间,一来让他们吃的安静,二来也让他们有一个优越感。如果这项计划实施成功,那么,在以后,我们就可以设置贵宾卡,持有贵宾卡的人首先提供上好的包间,另外点菜也有折扣,但贵宾卡我们必须得控制在一定数量内,而且只卖给一些常来或者有点身份的人!”
“嘿!我明白了,这样我们又能多赚一笔钱!”方世玉立马兴奋地一拍大腿。
王三才只是搬运那个世界的知识,并不像方世玉这么兴奋,心里平静的很:“然后,再次一点,我们还可以设置回扣卡,每在我们这里消费多少,下次再来的时候就提供给他们一些回扣,很多人都感觉这些回扣是占了铺里的便宜,我们抓住他们这个心理,就可以把他们栓在我们店里……当然,前提是咱们的食物必须得好吃。”
顿了一下,王三才也说的兴起:“如果见效,我们还可以弄一个‘预付费’的项目,打个比方,一次给我们一块上品元石,所有我们店里的饭菜都打九五折,一直到他预付的这一块上品元石用光,当然,我们还可以提供一些套餐服务,比如,一份番茄炒蛋五个铜板,一瓶红酒三个铜板,我们可以打包卖七个铜板,这样客人便可以节省一个金币,当然,到时候套餐内的食物,一定要选择一份好卖另一份卖不动的。”
“王大人!!你简直就是个天才!!!”方世玉忍不住激动的大为叫好。
“行了,安静点。”王三才却并没有在意,甚至心里还略带惭愧,毕竟,这些可都是他借鉴来的。
可方世玉却感觉王三才这是低调,不过倒是很听话的闭上了嘴巴。
王三才酝酿了一下,干脆一点一点全盘托出:“到时候,我们还可以耍点小花样,比如,炸鸡腿我们不能叫它炸鸡腿,而叫它‘劲酥鸡腿’,牛肉丸不能叫它牛肉丸,而叫‘劲爆爽口牛肉丸’,烤肉不能叫它烤肉,而叫‘香酥椒盐里脊肉’,炸麻雀我们索性不单卖,每两只给它起一个‘生死鸳鸯’的文艺名,反正吧,起名的时候,你要让客人一眼就能看出食物的口感甚至是味道,如果需要,为了一种好卖的食物,我们还可以给它编一个动人的故事。总的来说,第一,你要让客人吃的开心满足,第二,你要让他们觉得普通的食物在咱们这里吃就是上了一个档次!”
顿了一下,王三才没给任何人说话的机会,继续道:“当然,我说的这些只是理论,具体么……到时候结合我们这里客人的情况,反正综合说来,就是想方设法的留住客人,给他们一个深刻的印象,一旦我们做大,做出名气,来我们这里的人就会变得越来越多。
到了那个时候,我们就可以整理出一条宽阔的街道,反正庄伯伯给你们的地盘很大,你们也住不了那么多的地方,到时候弄出一条像样的街,我们就在街道两旁建造各种商铺,而我们也正好借用名气来吸引一些铁匠、裁缝在我们商业街上开铺子,每个月向他们收取一定的租用费,他们也能借着我们名气带来的人流赚到更多的钱。”
王三才用力吸了一口气,总结道:“这就是商业街。反正这块地方有这么大的水流声也别想留住客人,我们只希望客人能记住这里,经常来这里就足够了!而我们这里作为通往北面的唯一通道,正好有大量流动人员的资源。”RS