033章 养殖大户莫小兰（中）（1 / 2）

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“噗嗤，”小灵宝不由得笑出声来，“姐姐你这是干嘛去了昂，笑死了。”

“哼，还想不想吃肉啊你！”莫小兰开口说道，“我折腾了快一天了，能不好吗。哼，小灵宝，今天可还是我的生日哦，姐姐这会儿没心情做菜了啊。”

“啊，不要啊！姐姐我们一起去外面做菜，等到吃完休息完，明天起来里面的动物应该能看到一定效果了。一个月的时间够它们长肉了。再过几天就是好几个月，都能生崽了！不过要记得准备好充足的饲料啊。这应该不是问题，空间吃的很多，到时候它们自己会去吃的。唔，不过晚点就能吃到鸡蛋鸭蛋各种蛋类，嘻嘻。”小灵宝碎碎念叨。

“准备食材什么的交给你了，帮我准备好主料，要一些油皮哦，冬笋也要一个，素火腿我自己来吧。还有辅料呢，香菇，小麦面粉。你先收拾吧，姐姐我先去洗澡了！”莫小兰说完就奔到了温泉山上洗了个战斗澡，将头发收拾好。哼，这些动物真是太不可爱了，我要等它们生了小崽子再一个个吃掉它们，莫小兰阴森森地想到。

无法，小灵宝趁着莫小兰洗澡的空当，开始摸索食材。嘿嘿，偷偷在小溪里捞点鱼啊田螺啊什么的上来，哼哼，外面买的不能吃，空间里本来就有的还不能吃啊。笨蛋姐姐。

这会儿的莫小兰洗完之后便已经闪身去了外面，而小灵宝这会儿也帮她已经准备好了食材。

莫小兰看着眼前的食材，除去蔬菜辅料不说，那些鱼啊虾啊螃蟹田螺啊是什么意思！算了，今天小灵宝也出了不少力的，难得过个生日，吃顿好的呗~

她放下心中纠结，开始准备食物。先来个西汁素鸡腿吧，嘿嘿，让小灵宝尝尝着素菜里的肉味~

这西汁素鸡腿其实是用豆腐衣包料做成鸡腿形状，通过油炸再浇以西汁。所谓西汁是西菜中常用的沙司，采用洋葱、辣酱油、番茄酱、糖、盐、等调成。鸡腿外形逼真，表层香脆，里边鲜嫩，卤汁颜色鲜红，油润光亮，口味辣、酸、香、咸、鲜、甜多味俱备，复合成一种特殊的美味。

莫小兰将原材料洗好切开收拾好，气质油皮要150克，冬笋180克，素火腿100克辅料：香菇（干）20克，小麦面粉20克。调料：番茄酱20克，辣酱油15克，盐3克，白砂糖10克，味精1克，淀粉(蚕豆)2克，花生油40克。

开始做菜啦，首先莫小兰将豆腐衣（油皮）包以湿布回软，撕去边上老筋，截成四张三角形片在砧上摊平；然后将香菇剪去蒂，洗净后切成大小一致的颗粒；接着将素火腿也切成均匀大小的颗粒，而洋葱则需切末。

净冬笋则是要放在水中煮熟，煮了一段时间莫小兰便将它捞出切成十二根一厘米粗四厘米长的长条。嘻嘻，这就是“鸡腿骨”了。剩下的需要将其余笋切成末粒。

继续将铁锅上火，加油，放入三种末粒状料煸炒，加盐、味精及少许鲜汤，烧开后淋些湿淀粉勾芡，将汤汁全部收牢成馅心；待馅心冷却后，在豆腐衣的一条边上先放一条笋条，中心放入馅心，然后两边包折拢来，做成一头大一头小的“鸡腿”，收口处涂上湿面粉粘牢。

莫小兰再次把铁锅上火，倒入油，烧至八成热后，放入“鸡腿”炸至表层腐衣色呈金黄脆硬时捞出，摆排在盘子里。

铁锅需留底油，烧热后下洋葱末炒香，随即下番茄酱，炒至油发红，放下辣酱油、盐、糖、味精炒匀，并收稠卤汁至浓，浇淋在“鸡腿”上就可以了。

呜呜，真是好吃，莫小兰偷偷尝了口，好吃的简直要流泪。

不过还是先准备接下来的几个菜吧，对了，还有小龙虾哦！这可是美味，莫小兰赶紧收拾好，利落的准备了个香辣小龙虾。还有其他水产呢，唔，好吧，来个香辣螺丝、鱼头腐竹煲、清蒸大闸蟹、土豆虾球等等。还有面呢，今天生日可以来碗香喷喷的面，当然了，辅料也是十足的哦~