第 755章(2 / 2)
“嘻嘻……干的不错嘛!”方默南笑着表扬道。她看着他把碗筷洗干净,擦干后放进碗柜。“以后家里的碗可就交给你了。”她笑着拍拍他的肩膀道。
贺军尧擦碗的手一顿,‘家里’,那温馨的场景令他的嘴角不自觉的弯出一个弧度,是显然很高兴她这么说。
“接下来干什么?”方默南问道,郝家订的是午餐,还有一上午的时间。
“你不是想看我做糖画嘛!”贺军尧拿起毛巾擦了擦手道。
“真的!”方默南的眼瞬间点亮,亮晶晶的,她实在好奇立体的花篮是怎么做出来的。
贺军尧把家中常见的白砂糖拿了出来,用炉火熬制后变成一块块晶莹剔透的糖块,然后又在食用色素的调配下,变换成五颜六色的“彩石”,这就是糖艺制作的原料。
贺军尧将糖块放在炉火上稍稍加热后,糖块儿就变得异常柔软,随后贺军尧戴好手套捏起糖块,犹如同制作拉面一般不断地抽拉,使得糖块变得愈加透明。紧接着,揪出一小块糖,左拉右抻,又折又卷,不多时,一朵鲜艳欲滴的粉色牡丹花就诞生了。
“太漂亮了,和真的一样。”方默南看着牡丹花啧啧称奇。
他这双粗糙的大手就犹如施了魔法般的,一个个鲜活的花,动物就逼真的出现在眼前。色彩艳丽,晶莹剔透,极富立体感写实糖艺,惹得方默南爱不释手,稀罕这个,也稀罕那个的。
到了制作立体花篮的重要的时刻了,贺军尧先把糖块儿在炉火上用温火熬制,熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。他用小汤勺舀起溶化了的糖汁,在大理石的流理台上飞快地来回浇铸,画出造型,做糖画得心中有数,手上功夫更是造型的关键。
若要做一个花篮,先用糖稀做个圆糖饼在流理台上,再接着倒一个小一点的圆圈,贺军尧抬眼,“看着啊!关键时刻。”
利用两次糖稀的冷热不同,一提,立体的花篮筐底就出来了。再加提梁、花卉等,整个花篮不再是平面的糖画,而是立体的、生动的、丰富多彩的了。
“哇哦!”方默南看着原来平面的糖汁,直立起来。
方默南用竹签挑在手里,贺军尧又在流理台上画下了福字,挂在花篮的下面。把做好的‘鲜花’放进花篮里。
“教教我!”方默南看他画的轻松自如,也来了兴致,想要亲手试试。
贺军尧重新拿了些白糖和水按1:2的比例,文火熬干,直到可以牵出丝时,就可以浇铸糖画了。
“画糖画的技巧关键在于两个字——快、准。”贺军尧顿了一下接着道,“画坏了也没关心,倒回去重熬,糖可以反复利用的。”贺军尧说话当中,手下已经完成了一只欲飞的蝴蝶。
以糖为墨,以勺为笔,大理石板为纸,在上面作画,一气呵成,趁糖还未完全凝固时,再插上一根棍子,最后用铲子将糖画从石板上分离——一幅简单的糖画就做好了。
轮到方默南了,方默南照着最简单的寿桃依葫芦画瓢。谁知还没画完,糖汁就再也倒不出来了。
“动作太慢,糖干了!”贺军尧直接用铲子把糖铲进了锅里。
“哦!真是知易行难!”方默南撇嘴笑道,看着贺军尧画的时候,动作如行云流水,轻松自在的很,糖汁是乖乖听话,可轮到自己,才知道不容易啊!
方默南画的简直惨不忍睹啊!已经看不出是什么了。
“糖画讲究‘提、顿、收’,都跟手腕用力有关。”贺军尧又讲解了一遍怎样运用手腕。
方默南开始画最为简单的图形,三角形,正方形,五角星。“怎么样,还不错吧!”
贺军尧宠溺地点点她的鼻尖,“你这个小赖皮!”
“怎么不行吗?”方默南傲娇的仰起头,扬起手中的粉嫩的拳头,一副他敢说不行,就揍你的样子。
那样子真的煞到贺军尧了,什么时候见过她这么耍赖,撒娇的模样。他摸摸下巴认真地说道,“画的不错,横平竖直!”
方默南经过三四次试验,终于画出了一只桃子,勉强能看出是个桃子,羞的她脸红红的。
“桃子形状不好看、糖丝不均匀、桃子里面忘了画小桃子。”贺军尧的点评让方默南有点气馁,不过好歹也算找到了感觉,有个桃子形状了,比刚才一坨坨的要好多了。
就这个一个小小的桃子,难为的没什么艺术天分的方默南整整一个小时,总算画得似模像样了。没丢了贺师傅一番教导之功。
“你教我!”方默南眉眼一挑,笑着把手伸了过去。
贺军尧宠溺地摇摇头,接住她的手,站在她的身后,手把手的教她。
贺军尧深吸一口气,闻着她身上传来的似有若无的淡淡的清香,低下头,这换个书房的场景应该是*添香吧!RS