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第793章(1 / 2)

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姥姥中午回来诧异地看着两个穿警服的,自是又一番介绍。

方默南揽着姥姥的肩膀,贼兮兮地打趣道,“嘻嘻……姥姥人家是来求医问诊的!不是来抓人的。”

“你这丫头?连姥姥都调侃!”姥姥手指戳戳她的额头,宠溺道。

介绍完毕后,大家彼此寒暄了几句,就开饭吧!

小灰、大叶子、玉哥儿早就让方默南喂饱了,家里来了客人不好让它们出现,免得惊着人了。

“厚鸣那小子没说错,这色香,绝对引人胃口大开。”夏伯言中肯地说道。

西芹百合颜色纯正,芹菜翠绿的几乎滴的出水来,白色的百合点缀其中,晶莹剔透。

铁板牛柳,色泽红亮,香气四溢,鲜香浓郁。

而水煮鱼,红艳鲜亮,空气中还弥漫着辣椒麻椒被爆炒出来的香气。

“尝尝看,味道更不错。”林老爷子让道。“别看红,其实只是微辣!”

北方毕竟不是天府之国,无辣不欢!

夏伯言夹起牛柳,放进嘴里,“嗯!又嫩又滑溜,这西芹炒的又脆又嫩的很有味道!这鲫鱼又酥又香!这鱼片当真的薄如蝉翼,刀功了得。”他眼睛瞬间一亮说道,“原谅我不会评价,不过真的很好吃。”佩服之至啊!难怪小舅子,念念不忘。

“还说不会评价,很到位。”方默南笑道。

“我只是实话实说!”夏伯言板着脸,一本正经地说道。

夏伯言轻抿了一口果酒道,“唔!这酒没得说!”

酒液如宝石红一样醉人心魄,清亮、透明、给人一种清澈感。散发着水果清香,喝到嘴里可以隐约品出新鲜水果的味道,清凉爽口,是齿颊留香。

康九源抿唇说道,“闻这气味儿,世界顶级的红酒也不过如此。”

“哦!”方默南挑眉,玩味儿的一笑,看来他的家世亦不错哦!不过她可没有探人隐私的习惯。

“这粥好喝!”康九源抬眼朝方默南点头示意道,一勺一勺的送进嘴里,吃相优雅。

眼神中一闪而逝的幸福啊!仿佛手中捧着不是一碗白粥,而是稀世珍宝!从来不知道能这样不紧不慢地喝下一碗白粥,是这么幸福的事。对于他来说尤其近半年来,没好好吃上一顿的人就是幸福。

嗯哼!他想快点吃都不行,这身体不答应。

烹饪这些刀功不必说,就是对火候的控制方默南也到了细致入微的阶段了。

人人都说炒肉不好炒,容易炒老,其实真正难炒的是纤维类的蔬菜,入味才是一大难题。

蔬菜是最难炒的,假如能把蔬菜炒好了,证明你做菜有一定的功夫了。你还别说,这蔬菜还真是不好炒,要炒得颜色是颜色,味道是味道的话,还真需要一定的功夫。

最简单的是最难做的,把最简单的菜做到极致美味才是真功夫。

炒蔬菜对火的要求很高,一般家里的煤气炉子都出不了餐馆那么大的活,而且蔬菜还讲究用汤,俗话说:士兵的枪,厨子的汤。

就像是芹菜,如果要炒的清脆,鲜嫩,让盐味儿彻底的浸入进去,那么芹菜一定会炒老的。

最佳的办法是通过火候控制,在加盐的刹那,加大炉火,用强大的火力把盐生生的逼入芹菜中。

然而一般家庭的炉火器具,都出不了餐馆那么大的活儿,所以这就需要方默南暗里加把‘火’了。

这顿饭吃的宾主尽欢,吃完饭后,夏伯言就要告辞离开。

“等等!”方默南赶紧抬手说道。“我有些东西捎给厚鸣他们。”

“嗯!”夏伯言拉开车门的手顿了一下,扭了过来。

方默南招手道,“大山、家宝搬东西。”

“好嘞!”两人脆生生地应道。

不能厚此薄彼了,身体是**地本钱不是!所以方默南把夏伯言的后备箱和后座部分塞的满满当当的。

方默南站在车前说道,“告诉岳大哥和倪二哥他们少喝些咖啡,想提神的话,我送的茶叶绝对的好!多多注意身体,按时吃饭,钱是赚不完的……”她像个老妈子似的唠唠叨叨的。

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