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第百十九章 酱个试试(1 / 2)

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第百十九章 酱个试试

等皮家娘子取回豆子来,书玉们便预备做大酱。

刘妈妈边查看布袋里的黄豆,边撇嘴道:“看这一小口袋,能值多少?想我那一篮子鸡蛋,说多不算多,说少也不少了,就这些个鸡,也得下好几天才攒得出来。也亏那孙嫂子,怎么下得去手?倒好意思不脸红,就给这几个豆子!”

书玉叹气,勉强安慰道:“算了算了,好歹我们也吃过她一顿饺子,就当还了这个情吧,我实在不想,今后再听她老提这档子事了。知道的,是只吃一顿饺子,那不知道的,必定以为她白养活了我们一整年呢!”

良儿附和书玉的话,也道:“就是,小姐说得有理。眼瞅到了秋天,孙家娘子就要过来,与我们一起上山了,到时候一天里,说少也得有几个时辰在一起处着,计起真来,大家脸上都不好看。那嫂子又是个心里嘴头都不弱的,得罪了她,也许明里不怎么的,若暗中使绊,咱们哪里知道?”

书玉眯起眼睛,摇头晃脑道:“这就叫,贪小便宜吃大亏!为了几个鸡蛋,不值得!横竖天天也下得出来,算了算了,别再计较了!”

酒儿气得拍了堆在地下的豆子口袋一下,怒道:“叫她吃了,跑肚拉稀才好!”

书玉呸地一声,只说不该这样狠毒,过后背过身去,却也说了一句:活该!

闲话少说,众人洗手做酱。

先将豆子全部倒进个大竹匾中,小分队成员一起动手,就连柱子也不例外,一颗颗,将烂的、破的、还有的里面混入的小泥块等杂质,都要弄出来扔掉,这是最费工的一道程序,几个人蹲在地上,直弄到午后,方才全部清理干净。

虽说大太阳底下蹲着滋味不太好受,可为了叫做出来的豆酱卫生清洁,鲜香可口,就多出些汗,多卖些力,也是应当自然的。

从来好东西不是容易出产的,这个道理书玉完全明白,钻石值钱吧?漂亮吧?可人家是经过高温高压,并经过漫长时间的检验,方才得到的。

要让自己过手做出来的食物,如钻石般让人过目不忘,试之难舍,是书玉坚定的行事标准,和人生谏言。

废话打住,豆子拣干净后,柱子和良儿二人拿去河边冲洗干净,这里余者便开始预备午饭。

因如今日子确实过的宽绰些了,小分队的伙食也比以前强多了,午饭也够上四菜一汤的标准了。

今儿的菜单是:鸡蛋炒草茹,二者皆是新鲜的,一个是刚刚从鸡屁股下翻出来的,一个则是早起山上树下拔出来的,还带着泥呢!

除了前菜,还有蒜末拌黄瓜,蒸茄子拌酱,没错,就是孙家娘子带来的那一罐宝贝,最后一个菜:红炖兔子肉!

汤则是后头自家菜地里,新拔出芽的嫩苋菜,再打个鸡蛋下去,馨香柔软,韵润芳鲜,跟黄瓜和茄子,兔子鸡蛋一样,皆是自的自销,自给自足的。

这样的菜,才叫吃得放心安心呢!不管怎么做,菜味绝正,不会有吃进嘴里时觉得好像是菜,品了半天,舌头上却除了调味料的味道,什么别的也品不出来的可能。

这样的菜,是不需要放味精的,火候到了,只要一点点细盐,把菜本身的滋味带出来,那就足够了。

书玉边往热气上窜的锅子里倒油,边满心欢喜地看着盛得满满的菜碟子,在这一刻,她的确是感到了满足。

“小姐,我说咱们是不是也该换个花样了?回回红油炖兔肉,再好吃的东西,也架不住三番四次地来回轰炸,是不是?”

中午用饭时,围着那锅红肉,酒儿心直口快,却是说出了书玉的心里话。的确,总是一种做法,不说对不起自己的胃,也对不起阿宝辛苦的生育呀!

“我也是这样想来,你们有什么好主意?”书玉一大口肉塞进口中,对众人发问道。

良儿轻声细语道:“要是能把毛娘子的糟料带些回来就好了,咱们糟着吃。”

柱子听见,急急将自己口中的肉吞下在肚去,然后抢道:“是啊!我听姐姐说,那什么娘子的糟货实在香得狠,只将坛子打开,那股子味道久久也不肯散去,你们说说,是不是真这么厉害?”

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