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17、渔盐之利 一(2 / 2)

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果然不出孙策所料,如今生产盐的方法还是最原始的煎煮法。

所谓的煎煮法,即用盘为煎,用锅为煮,史称“煮海为盐”。用煎煮法制取海盐不但产量低,而且质量差。

煎煮法的一个重要缺陷在于,需要足够的燃料。

海水取之不竭,且易得。然而要得到足够的燃料就需要壮丁去砍伐足够的薪柴。

海盐县几乎所有的居民都以煮盐为生,因为煮盐需要灶台,所以每一户又被称作灶户。

灶户家中若是男壮丁多,则家中的日子往往好过一些,因为能够砍伐到足够的薪柴,所以每日煮出的盐也要比别人家多些。

至于那些家中壮丁少,甚至没有壮丁的,日子便过的极难。

约莫走了小半个时辰,孙策便看见了不少的浓烟,还有在浓烟下走来走去的人们。

孙策走到近处,便听到不少灶户向崔朋行礼,口中直称:“崔县长又来了!”

显然,崔朋这县长做的还是比较称职的。

孙策仔细观察了一下灶台。

灶台为方形,宽约1.5米、高约0.3米,以砖砌泥糊而成。

灶台上安放一口方形铁质平底盐锅,边长1米有余,锅沿高约0.1米。灶台旁堆满了木柴,和几个已经制好的盐包。

盐包放在一个大木筐中,孙策打开盐包,不禁皱了皱眉头,这种暗黄色充满了杂质的东西也能叫盐?

没有人前来阻挡孙策,是个人都能看明白,孙策显然比崔朋官大,不然崔大人能向他行礼?而且还是这么年轻的大官,不少人都在心中暗自揣测着。

“这就是煮好的盐?”孙策指着盐包中的东西,向身旁的崔朋问道。

崔朋点点头,答道:“平常百姓吃的便是这种盐,不过主公府中的盐应该是益州来的井盐!”

孙策思索了片刻,问道:“煮盐每日产量几何?”

崔朋不假思索的答道:“若薪柴足够,每日每锅可出盐十斤。”

孙策皱了皱眉,决定将晒盐法教给灶户,如此便能扩大产盐量。产盐量越大,也就意味着盐税越多。

回到海盐县城后,孙策便与崔朋,恒阶,鲁肃,顾雍四人商议晒盐法。

四人听后皆是称奇。

第二日,海滩边就出现了大量的盐田,这便是孙策带领诸人正在试验。

盐田分为两部分,一部分是蒸发池,一部分是结晶池。

先将海水引入蒸发池,经日晒蒸发水分到一定程度时,再倒入结晶池,继续日晒,海水就会成为食盐的饱和溶液,再晒就会逐渐析出食盐来。这得到的晶体就是我们常见的粗盐。

果不其然,才过了三天,盐田里就晒出了一片片白花花的粗盐。

看到这一幕,整个海滩上,所有的灶户都沸腾了。

他们再也不用辛辛苦苦的每日起早贪黑去砍柴了,再也不用费尽千辛万苦,却只能得到极少的盐。

所有的灶户都记住了这个人,这个改变他们命运的人,他就是孙策。

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