第四章 快餐三轮(1 / 2)
笔趣阁 最快更新我就是太平洋 !
这一天,唐海赚到了第一笔大数额非工作赚的钱。
卖鱼赚了20多美金。
在美国这边食物价格都很便宜,城市里一般鱼类也就是2美金一磅,像鳕鱼这种高端大气上档次的鱼肉,也就是4美金这样,唐海钓了一些太阳鱼拿去镇上街道卖,也就1美金一磅。
这边城镇平均工资两千,一磅和一斤差不多重,一斤鱼才1块钱?
唐海之前对这边的低食品价格分满意,但自己去卖鱼之后才感到蛋疼,他得卖2000磅太阳鱼才赶得上人均工资,按照三只一磅来算,他要卖6000只!且不说他钓不钓得到,他也没那个精力一天卖200只啊!
他想了很久,第二天就去镇子上采办了一些东西,然后第三天傍晚,开着辆破三轮到镇子广场水池摆摊。
招牌是一块木板,直接靠着一块柱子放,上书‘中华美食’,再标个英文。
两棵树之间横绑一根绳子,上面挂着一串木牌,三鲜饺子、白菜猪肉饺子、炒河粉、过桥米线、蛋炒饭、叉烧饭、煎鱼……
在美国人面前提起中国,九成5,美国人第一就想起功夫、李小龙,第二想起的就是中国菜!然后才到长城之类的!
唐海跟着的师父就是中国大厨,最拿手的是川菜,然后是为了适应美国人口味学的日本料理、墨西哥料理、意大利料理等等。
而唐海已经青出于蓝了!
唐海不是没想过靠‘中国菜’招牌赚钱,只是在美国开中餐馆不容易。
首先是场地,得有饭馆才行,租下店面后必须装修成标准样式,唐海没有钱。
其次是经营许可和卫生许可,如果要卖酒,淡酒和烈酒的经营证也要去办,这个花费也很大。
然后是厨师认证。
一套下来把唐海割肉卖了也没那个钱。
去中餐馆做厨师也不行。
中餐厨师很赚钱,而且在美国这边地道的中餐厨师很难找,很多人甚至回国去请大厨,帮办一套出国手续!
唐海虽然有厨艺,但他一来太年轻,别人不信他有手艺,二来他太瘦,天底下有瘦的厨师吗?这是大家一贯偏见。第三,他没有任何厨艺学校毕业证明。
三点一结合,他就算想做黑厨师,也没人请他。
没错,他现在这店严格来说是违法的,碰到条子伯伯就得跑。
他是决定等赚到了钱再去办手续,要是赚不到就不干了,今天算是尝试。
白色厨师袍,头戴厨师帽,指甲剪得干干净净,胡子也刮得很干净。
唐海抱着手臂靠着一面墙,明明唐海非常遵守厨师准则,一看就是大厨打扮,但他还是太年轻……
一直到饭点都没人来!
幸好,那锅一直在煮的汤救了他!
平底大锅,水咕嘟咕嘟的煮着,一串串的鱼丸、豆腐、牛杂、贡丸、萝卜一直在煮,这东西有三个名字……
第一个,麻辣烫!旁边放着酸辣酱、甜辣酱,可不就是麻辣烫的标准配置么?
麻辣烫的精华就是‘酱’!
第二个,李鸿章大杂烩!传闻李鸿章出国厌食,干脆把一堆东西一锅煮了,这道菜因此闻名!
李鸿章大杂烩的精华就是‘杂’!
第三个,关东煮!汤底是海带高汤,放酱油来煮摆放得整整齐齐的鱼丸和萝卜,在水沸腾后加入黄酒再煮,这就是精髓所在!
味道精华在最后的黄酒,摆放整齐更是让人看着垂涎!
唐海也不吆喝,人也年轻,美国人对饮食一般比较慎重,所以就没人来。
麻辣烫的特点就是越煮越香,因为汤会越来越浓,就算加水,水里本身就是有微量元素的,微量元素越浓汤也会越香……
唐海白天就熬了40分钟萝卜和一小时的汤,这时候再小火炖一小时,那真是神仙都挡不住!
很快,就有个二十来岁的妙龄女郎被食物吸引。
“帅哥,你不吆喝,写得也不清楚,这里到底是卖什么的?”
“这个是白菜猪肉饺子,我们中国有一句名言‘好吃不过饺子’,这个是云省最著名的食物‘过桥米线’,这是……”