第一千四百零八章 二汪斗舞(1 / 2)
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安德鲁把他的数码相机给唐海看。
索尼的……
现在市面上六大数码相机,依然还是索尼、松下、三星、佳能、JVC、夏普。只是因为一些经济或是政治格局的变动,这六家的实力上上下下波动不断。
马莲娜和珍妮弗都是摄影高手,让她们来和唐海解说,价格到像素,再到镜头、外形、体积、性价比……
估计能和唐海吹个一天一夜,然后告诫了唐海一通不能只认品牌……
但是唐海如果问那推荐什么给我?估计俩妞的回答都是索尼。
所以别看日本国债和中国房价似的,怎么看都不靠谱,但如果是一般的科技产品选择,中低档次的还是日货好使。特别是日本对于摄影……需求量较大,民用摄影设备日本强也是比较合理的,大家都懂……
这安德鲁也是刚起步的画家,估计也是顺着谁推荐买的,还好唐海也曾追随偶像陈老师玩过一段时间摄影,玩得转这些傻瓜机。
里边保存着一堆厨师照片,大多都是女的,唐海疑惑的看了一眼安德鲁,在想这特么的是不是变态……
“怎么样老唐,看出什么没有?”
“你拍的这些基本功都不够,所以是真不好吃,做得也不好看。”
“不好看就不好吃?”安德鲁满脑的问号。
千代是跟在唐海身边看的,这会儿也是一愣,然后忽然恍悟:“是的。安德鲁先生,寿司是需要讲究单个的大小的,如果是一些较厚的肉片,就要搭配少一点的醋饭,如果是薄肉片,就要搭配多一点的醋饭。现在很多厨师已经不讲究估量,都是抓一团醋饭先捏着,多了就放回锅里……这样不好看,锅里的也串了味,你觉得不好吃,说明安德鲁先生你的味觉强于一般人呢。”
安德鲁恍然大悟,原来问题出现在这里!
唐海还有别的地方要去,和千代、铃子点点头,就又带着马莲娜离开了。千代还是对他那样灿烂的微笑,铃子也老是看他不顺眼。
感觉唐海有心事,马莲娜就问怎么了。
“现在世界美食格局上,慢慢的三大美食都干不过日餐这新生代了。”
“这有什么,风水轮流转。土耳其美食就是酸奶,我根本不吃,被干掉是很合理的。法餐嘛,一板一眼的,当初靠着美味食材才拿下的第一,大家都用一样的食材的话,法菜肯定没有中餐好吃。日餐风格较单一,潜力总有耗尽的时候。”
马莲娜的话很好的安慰了唐海……
日餐的确很单一,国际上民间日餐能拿得出手的特色食物,拉面、寿司、天妇罗,也就是三种。
但问题是拉面方面,唐海就看过一本大集合,有超过1000种配方,包括什么时节、什么精神状态、什么健康状态吃哪种,产生什么化学作用……
因为简单,所以才研究得透彻,基本单项去学个20年就是世界超一流水准了,再笨的人,只要有毅力肯定也行。
中餐肯定是不行的,唐海至今还觉得自己差得很远,但完全不知道怎么提升……
以前总听人说旧社会的故事,有中国人在国外混,总被人欺负,老乡就和他说,你自称日本人,别人就不欺负你了。这人当即大怒,每每与人认识,首先就强调自己是中国人。
以前唐海还是当故事听,但这两年太多中餐馆因为经营问题,倒闭了,然后全叛变开日餐馆……
别看唐海众多师父里有日本御厨,唐海自己偶尔也吃吃海鲜的鱼生,但他店里卖的肯定是中国菜,他也不可能让谁穿和服假装日本人去卖寿司。
日本人发明了地沟油,又曾经重工业污染弄得濑户海成了死海,并且东京曾经有世界上数得上号的粉尘污染,但后来重拳出击解决了这些问题后,食品安全质量年年世界前十,又靠着微笑服务让人忘记了法_西_斯这事。
现在中餐情况,和当年日本半斤八两,几乎每个地方都在以次充好……
都说这都是发展程度还不到的问题,但唐海认识很多日本厨师,能看得出差距。
总会有一个人可以改变世界,那个人为什么不能是我?
珍妮弗当初演讲的话,突然就蹦到了唐海的脑子里。
……
玩到了下午,趁着中场休息,唐海来到了最大的舞台上。