143、其乐融融（2 / 2）

就是室内光子到底是没有鼓起勇气。

学着谷川美和的样子，叫刘明辉帮忙指点自己。

只能恨恨的看了眼谷川美和，暗骂道，真是会装嫩。

刘明辉倒是没有察觉到两女的不对劲，他开始往烧烤盘上摆放一些难熟的食材。

玉米，鲜虾，豆腐，茄子等等。

借着炭火的温度，和不断升腾起的火焰。

这些食材会得到了很好的烧烤。

取巧一点的方法就是刷上一层油，能够保持这些蔬菜的水分，并且让受热更加均匀。

高难度一点，就和刘明辉一般，不断照看着这些食材，在适当时候进行翻面，这样烧烤出来的味道会更好。

摆弄好眼前的食材之后，刘明辉夹起一片腰片。

切得薄薄的腰片处理干净之后，经过足够时间的腌制，能够取出其中绝大多数的异味。

剩下的部分，就要依靠眼前升腾起的火焰。

高温会带走腰片上残留的异味。

火焰忽大忽小，腰片在其中不断穿梭，最后达到成熟。

这样烤出的腰片外脆里嫩，泛着金黄色的油光，香气四溢，十分好吃。

不仅是肉，蔬菜同样是烧烤的主角。

刘明辉拿出一把鲜嫩的韭菜，涮上一些油之后，放上了烧烤盘。

随着油脂的滴落，刚刚偃旗息鼓的火焰重新升腾而起。

在火焰的炙烤下，鲜嫩的韭菜很快成熟。

这时候再撒上一些灵魂烧烤料，瞬间浓香四溢，让人食欲大开。

烤韭菜的难点就在对韭菜是否成熟的掌控下。

大多数人看着鲜嫩翠绿的韭菜，无法掌握成熟的时间。

生怕没熟，只增加烧烤的时间。

往往会因为烧烤时间过长，导致韭菜水分流失，变得无比干巴，失去了最美好的味道。

刘明辉对韭菜自然十分了解，完全不会有这個问题。

将烤好的韭菜直接放在公共烤盘上，任由大家按需用公筷夹取。

散发着浓郁香味的韭菜勾起了大家的食欲，你两根我两根之后，很开就瓜分完一盘。

烤得恰到好处的韭菜，其特殊的香味被激发出来，配合着烧烤料的香味，让人垂涎欲滴。

一口咬下，鲜嫩无比，细细咀嚼品尝其中的滋味，无比享受。

趁着大家在享用韭菜的时候，刘明辉开始准备烤茄子。

经过之前的预热，两只大茄子内部基本已经成熟。

此时放到烤盘中间，用最大火进行烧烤，蒸发出茄子中多余的水分。

这样能够让茄子的口感达到最佳。

等到茄子彻底熟透之后，将茄子用刀从中间切开，一分为二。

撒上提前准备好的蒜蓉酱，再用中火稍微煨上一些时间就可以吃了。

吃的时候可以选择直接吃，也可以再加一些醋，口感会别有风味。

烤至软绵的茄子，配合上蒜蓉酱，吃起来香酥咸辣，无比好吃。

再加上一些醋用来解腻，会更有滋味。

这一次，面对分开的茄子，众人没有谦让，毫不犹豫伸出了公筷。

前面血淋淋的教训告诉他们，对于刘明辉制作的料理，犹豫只会败北。

错失享受美食的机会。

熟透的茄子十分好撕，轻轻一扯就能撕下一条。

稍微放凉之后，众人迫不及待的放入嘴中，享受这难得的美食。