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第132章 酿酒之道(2 / 2)

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老朱头儿见林萧说的头头是道,可心中不服,“哼!纸上谈兵,嘴把式哪个不会?”

“是不是纸上谈兵,前辈一会儿就知晓了。”,林萧微微一笑,是胸有成竹,“可否一观前辈的酒窖?”

“哼,跟我来吧。”

老朱头儿持酒道多年,今天也是有意显摆一番,告诉众人,咱可不是个嘴把式,这就带着众人来到了酒馆后边的库房。

等到众人来到老朱头儿的酿酒之所,顿时感觉豁然开朗,这地方可比酒馆大多了,起码三间酒馆大小。堆放着各种材料和灵植,酿酒工具一应俱全,甚至还能见到一些小型阵法,就是不懂的人也能看得出,老朱头儿很是专业。

空气中还散发着淡淡的酒香,怎么也无法想象这里出产的酒会那般难喝。

“这边!”

老朱头儿一马当先,带领众人来到了库房墙角,此地有一处暗门,这里是个地下室,下边就是老朱头儿的酒窖了,众人依次下去,就来到了这陈年酒窖之中。

这酿酒的工序,前边处理材料,蒸煮发酵……等等这些步骤,都有迹可循,只要你严格按照步骤一步步实行,这酒一般不会太次。老朱头儿的酒也是这个道理,无非是材料更好,工序更多。

但是懂得酿酒之人去必然晓得一个道理:好酒不是酿出来的,而是放出来的。

尤其是最初酿出的酒头必须放到酒窖之中贮存起来,二次沉淀。有的酒头甚至要存放数载之久,这样的一杯美酒就是万金不换的真宝贝,这才是真正的酿酒之道。

时间的沉淀,岁月的积累,以酒入道,道之高远,其法自通。

因此,若想酿出真正的美酒,一个好酒窖是必须的。其他东西皆可以替代,唯独这酒窖无可替代。

老朱头儿深谙此道,在这个酒窖上可算是下足了功夫,四壁都是青玉墙壁,又有专门的通风孔道,甚至还专门找阵法师布置了四个风水阵法,时刻保持着酒窖的湿度和温度。

反正只要老朱头儿想到的,全都弄上,这个酒窖可是他一辈子的心血。

这还真是一个以酒入道的老酒鬼。

酒窖如美酒是越陈越香,越老越珍惜。但是林萧却敏锐的发觉有哪里不对头,酒窖似乎并无问题,可……

“前辈,您这酒窖年月可不少了吧!”,林萧一边转悠一边开口。

“自然,小老儿这酒窖如今已有七十八载,算起来,就是做你爷爷都够了,哈哈哈。”,老朱头儿还是个记仇的人,见缝插针就说道林萧。

林萧不以为意,他现在的心思都在这酒窖之上,“想来,前辈所酿之酒开始之时肯没有那股诡异的味道吧?”

“那是自然,这种臭掉的酒怎么能拿来开酒馆啊!”老朱头倒是有自知之明,但却没有办法,“大概十多年前,小老儿这酒窖的酒头就突然变臭了,我找了很多原因,甚至换了酿酒的工具和材料,可依旧还是这个德行,唉!”

以酒入道,却酿出如此难以下咽的酒水,让老朱头儿情何以堪呐?

林萧虽然目不能视,但是其他感官却远超一般修士,他转悠一圈,最后把焦点放到了老朱头儿身上,他好像找到这美酒变差的原因了。

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