第591章：不好理解的合理提议（2 / 2）

老孙头接着解释道“让匠人们吃饱了吃好了他们干活就出力这个说来好像也合理可是放在眼下这种情况下就不那么合理了。说出来不怕东家笑话我们几个手下这些匠人们都是些草包肚子平时谁家也不是天天这么个吃饭的。

偶尔一次往肚子里塞了这么多油水吃的时候觉得好吃觉得吃得爽嘴巴是爽了可肚子受不了的。

东家若是不信可以留下来看。中午吃得这么饱还都是些油腻的猪肉到下午再喊他们干活干不了多久肯定有不少人要闹肚子的。”

这种解释杨怀仁以前确实没考虑过不过让他从科学的角度讲老孙头的说法也的确是合情合理的。

平常肉类蛋白和脂肪摄入比较少的人如果一下子在一顿饭中吃了过多的肥腻的肉食吃的时候是解了馋了可肠胃能不能受得了这是个大问题。

人类的消化系统也是有记忆能力的平时素食粗粮吃的多我们的消化系统就会自动调节各个器官分泌不同比例的胃酸胆汁等消化液来帮助人体消化食物吸收所需的必要的营养。

假如食物的摄入突然之间发生了翻天覆地的变化消化系统还没来得及改变长期形成的习惯就会导致分泌的消化液不适合消化蛋白和脂肪导致这些食物难以消化吸收。

而那些帮助消化植物蛋白等营养物质的消化液因为没有被消耗反而会伤害人体的各个消化器官的内壁和黏膜。

结果就是人会因为消化不良而发生胃疼、胃酸过多、腹胀和腹痛等应激性肠胃不适和疼痛。

这么想来杨怀仁就有点理解老孙头的意思了也许他不懂这么多科学的道理但是从他的人生经验中的出来的民间的理论却也实实在在的说出了问题所在。

杨怀仁理解归理解可还是有些为难“总不能让匠人们卖力加班的工作我这个做东家的本来能提供更好的食物却要故意把饭食做的简陋了吧？”

老孙头笑了笑“也不是让东家难做就是平时的伙食也可以有肉有油但比起今中午的饭食来少放些就好。

比如说我大概统计了一下现在工地上做工的匠人和杂役总共有一千五百来人大厨房里消耗的猪肉嘛一天大概有一头猪就够了。”

杨怀仁稍稍算了一下当时的猪远没有后世饲料养的猪那么肥可以养到七八百斤现在一头猪也就出三百斤左右的肉。

一千五百人一天吃一头猪平均算下来一个人可以分到不到二两猪肉这个量不多不少不会对消化系统产生不良影响也算是合理膳食了。

杨怀仁点点头表示对老孙头的提议比较认可。这时四位把头的神色也放松了下来王老七适时地站出来打哈哈想缓解一下他们和杨怀仁之间的尴尬气氛。

“东家啊不是我们自己作践自己人而是我们带队伍当把头的也不好干啊。”

“哦？老七哥哥此话怎讲？”

“你想啊这帮匠人们以前哪里吃过这么好的开工饭啊？要是你以后也按照这种档次提供伙食用不了半个月他们就吃馋了嘴了。

东家这个活干活的人是平常的两三倍呢一年的活往紧了赶三四个月就能做完等做完了你家再去做别家饭食没有你家这么好工人们就没心思干活了啊。

所以啊我们当把头的队伍也不好带啊哈哈……”