第795章：勇敢的尝试（中）（2 / 2）

陈大厨说着便先把自己杯中的美酒一饮而尽杨怀仁也跟着喝净了杯中美酒发现这壶酒不是别的正是他家产的随园春美酒。三人饮尽了一杯杨怀仁赶忙抢过酒壶来给老头斟酒老头儿也示意他坐下“来尝尝老夫劣徒的手艺看入不入得了小官人的口。”

杨怀仁客气地挨个尝过了那几道菜边吃边点头嘴里说着“不错。”

陈大厨立即听出了这两个字里的含义不错就是还可以但还未达到很好的境界。

而杨怀仁也是实话实说云锦楼的厨子手艺在当时在成都府的所有酒楼里也算是首屈一指了但是那几样经典的川菜在当时的制作方法上是完全不如后世的做法完善的。

口味上如果不仔细去品尝其实也差不多但是对于一个行业内的专业人士来说就能尝出来其中的奥妙了。

不过这也不能怪云锦楼的厨子做的不好或者说陈大厨教徒弟教的不好而是受到时代的限制在原材料和烹饪技法上还没有发展出来后世的技术而已。

陈大厨对于这样的评价并没有表现出不开心而是用一种赞许的目光看着杨怀仁似乎有点猜到了他的身份。

老头儿虽然上了年纪可不代表他对外边的世界就缺乏了应有的了解特别是厨艺界最近发生的几件大事他还是知道一些的。

从杨怀仁说话的方式以及他刚才表现出来的厨艺里陈大厨就觉得这个年轻人肯定不是书生了有谁见过一个书生随身带着各种各样的调味料和厨房用的刀具的？

而这么年轻却有连他这么见多识广的一位老厨师都感到惊叹的手法和技艺的人陈大厨只能想到一个人那就是传闻里京城最近一两年里才冒出来的一个少年厨神杨怀仁。

他以前也好奇是一个什么样的年轻人竟然在二十不到的时候就能在厨艺上有如此高超的技艺等今天见过了真人他便更加想不明白了而他那个不能说的师父难道真的是一位世外的高人或者像传言里说的那样是个仙人？

陈大厨有着一个老人应有的城府看破识破却不能说破毕竟杨怀仁如今的身份是个钦差大人是个通远郡公他非要拉着人家给自己演示水煮白菜的做法真说破了身份怕有点说不过去了。

杨怀仁这边呢则是因为开始做这道水煮白菜便入了迷一直在想着接下来的白菜应该用什么样的方式处理才能把这道菜做出一个相对完美的效果来所以也没注意到老头的表情上细微的变化。

而天霸弟弟只顾着吃了见老头和仁哥儿各自若有所思的样子瘪了瘪嘴装作什么也看不见继续去吃他的饭心里想着这几样菜好吃是好吃就是量太小了应该换个锅盖一样大的大盘子装才够他吃的。

三人便有一搭没一搭地说着成都府的几处景点老头介绍着当地的风土人情以及民间有趣的小故事便这么吃完了这顿午饭。

陈大厨毕竟上了年纪了又喝了几杯美酒饭后便倚着靠背囫囵着小憩了一下而杨怀仁则是回到了灶前关注着那一锅高汤不断的嗅着散发出来的气味等待着他想要的那个味道的到来。