第1965章：梅花酒（2 / 2）

何况鲜花的花瓣、花粉和花蜜中含有很多稀有的营养物质对人体营养的平衡来讲也是用处很大的。

例如很多鲜花中含有一种抑制脂肪集聚的物质可以有效的防止肥胖所以后世很多诸如鲜花茶和鲜花饼等食物很受女性朋友的喜欢。

杨怀仁倒还不用减肥他喜欢的是梅花那种幽幽的香气也许不那么浓烈但总是停留在意识之中迟迟不肯散去。

鲜花饼的做法以前说过了做梅花饼只不过是用梅花替换了其他的花的种类而已。

杨怀仁忽然想到的是是用梅花来酿酒。

折几支花朵浓密的花枝用剪刀小心的把梅花从花枝上一一剪下来干净的积雪放到壶中煮一下不用煮开只要温热就可以。

用雪水冲洗梅花可以除去那一丝丝的涩味之后便是杀青的过程了。

找一张干净的石板放在火上把一面烧热取出来用另一面残留的温度来摆放洗净的梅花。

石板的余热不会把梅花的花瓣灼糊却可以起到烘干梅花的作用这样也不会让梅花中的一些营养物质受到太大的损失。

蒸一锅糯米晾到温热的时候放到一个大盆之中酒曲捣碎加温水调匀倒入大盆中搅拌均匀。

当然也可以用酒母这样酿造出来的酒也更温和一些不过一般情况下酒母不太好获取而已。

之后把糯米放到用于发酵的缸中一层一层的放放一层糯米再铺一层梅花如此往复。

最后在中间掏一个洞用长筷子在其他糯米上也均匀扎上一些细孔方便空气进入。

之后便可以把发酵的缸盖好放在角落里让它自然发酵了如果是夏秋比较炎热的时候四五天就可以有梅花酒喝了但现在是冬季发酵的时间可能需要半个月或更久的时间。

杨怀仁做完了这一切把剩下的干燥的梅花放到茶水里享受地喝了一口。

他已经开始幻想梅花酒的味道了也许酒味不那么明显但那种糯米发酵的味道加上梅花的清香足以让他期待了。

等天黑下来的时候何之韵再看他已经完全没有了伤风的症状这让她非常安心。

杨怀仁为自己现在的好身体感到自豪他笑道“我就说吧我身体好着呢怎么可能那么容易便受风了呢？”

再看角落里的梅花酒杨怀仁算着日子接着他不自觉地望向了窗外看见了夜色朦胧里那面黑色的宫墙。

算日子皇帝出殡的日子就要到了这场声势浩大持续许久的葬礼也逐渐走到了尾声。

这也意味这他悠闲又有点无聊的日子也快要结束了过些日子赵煦下葬之后大壮便要登基成为新的大宋皇帝。

而杨怀仁也准备进行他接下来的计划了。