第五百二十九章、小年(1 / 2)
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陈家来的第三天正好赶上过小年,祭灶王。
武家是北方人,但娶的媳妇南北方皆有,而且自家也常年驻扎在南方,所以吃食方面只要好吃都会摆上桌。
小年这天按规矩需要打扫房子、扫净灰尘,最重要的自然是祭灶。
祭灶除了要用祭灶糖,还要有老葱花油饼,放鞭炮。
每到这一天武家老少爷们齐上阵,登高爬低清洁屋内院外等,给下人们放假让他们回去打扫自己那一亩三分地去。
今年因为有客人,不能抛去客人自己忙叨,所以取消了这一项家庭劳作,但是两个婶娘是闲不住的,一大早起床吃过早餐便拉着自家相公给小辈开始做关东糖和糖瓜。
两种都是麦芽糖做的,主要是为了在小年这一天黏住要上天汇报的灶君的嘴巴,让他甜甜的嘴巴说尽好话。但是小辈很喜欢吃,他们做起来更有动力。
关东糖口感又酥又香,是长形的大块糖。糖瓜分为有芝麻和没芝麻两种,家里一般做成小甜瓜型。
糖好做不费功夫,很快四人做出晾在一旁,转身开始准备小年吃的菜。
这时除了坐月子的阿娜波其他人也起了,陈欢早已听闻武家男子并不主张君子远庖厨,可眼瞅着两个人过中年魁梧伟岸的大伯(bai)子熟练的切菜、炒菜还是有些眼晕。
武暖冬打着哈气,看陈欢呆愣在厨房门口,走近拍了拍她的肩膀,声音里带着睡醒的暗哑,“小婶娘你是不是不会做饭哪?”
陈欢嘴角抿直,“我不是只会吃!”
武暖冬噗嗤笑了,“我是说你要是不会做就帮着递个盘子碗的,没关系,还有别堵着门。”
陈欢赶忙把门让了出来,跟在后面的程子境朝她点点头,挽着袖子进了厨房开始帮衬。
“我家二二做饭很好吃的!”武暖冬挤挤眼,“小叔叔手艺差了很多,你们新成亲怕是还没机会尝过他的手艺,先劝告你,不要抱太大希望。”
“其实天赐的汤煲的很好!”陈欢义正言辞的给自家相公正名。
武暖冬眼一亮,对着厨房里喊道:“小叔叔,小婶娘说你煲汤煲的好,还不给大家做来尝尝?”
武天赐白皙的脸庞瞬间红了,幽怨的看了眼陈欢,摸摸鼻头在众人打趣中,应了下来。
他是最不爱做饭的,倒不是大男子主义,而是没什么做饭天赋,顶多给别人打个下手。
武暖冬是没想到几个嫂嫂里,没进门的冯颜儿竟是做了一手好菜,刀工比大厨不差,刀花玩的飞快。
而武行舟纯属给她打下手,还屡次遭嫌弃。
贺州逢菜必酿,果菜、根茎菜、叶菜甚至荤菜都可以做成菜酿,是过年必不可缺的菜肴。还有吃年糕的习俗,跟端午凉粽不一样,它有馅、有大小、有长短,有圆编,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉。以及其他的如米饼、白散、腊肉、白斩鸡等。
北方小年要吃饺子,炸豆腐,炒玉米,蒸花馍和黄米、红枣做的粘糕粘。
鱼更是必不可少。
当初武家四个小的在高门村独自生活之际,武行舟做的最多的就是兄弟三到河边捞的小鱼,所以鱼武行舟很拿手,婶娘也就交给他料理。