【737章】 进山采菇（2 / 2）

这一次杜卡瑟提出要到林子里亲手采挖野生菌萧风自然不会拒绝不过他也是绞尽脑汁才在非‘萧家农场’的范围内找到这样一个好地方。“嗯这里不错！”法国老头脸上露出孩子般的笑容点点头说道：“法兰西的山林里也是有各种野生菌但是和这里相比差别很大！”

杜卡瑟虽然不会是植物学家但是也能够看出法兰西和滇西北植被、物种之间的巨大差异毕竟这里可是被称为‘人类自然资源宝库’！

对于天性活泼的法国人来说在雪山脚下采蘑菇本身就是一件相当愉快的事情这时候沿路上的各种辛苦都已经消散于无形了。

不过这时候杜卡瑟也没有得意忘形而是耐心地听从萧风的解说采集那些可以食用的野生菌对于一些陌生或者看不准的蘑菇可不敢轻举妄动。

毕竟滇西北的山林一到了雨季各种各样的野生菌犹如天上繁星一般冒出来没有丰富的经验还真的无法从数以百计的野生菌之中挑出可以食用的品种。

好在萧风从小生活在银杏村采集蘑菇的经验丰富简直是一部‘丛林百科全书’让杜卡瑟少了后顾之忧。

林子里香菇、花菇和木耳等常见菌类数量最多那些伞面上呈现金黄色的‘鸡油菌’也是相当诱人这是杜卡瑟以前没有见过的品种。

“这是‘鸡油菌’因为伞面和既有类似的颜色而得名！”萧风用小铲子挖起了一丛‘鸡油菌’向杜卡瑟解释到：“这种菌子最适合炖鸡汤能够和鸡肉形成完美的结合味道极为鲜美！”

这段时间以来杜卡瑟在教授萧风西式餐点制作的同时两个人也是围绕着中西餐的不同进行了相应的探讨倒也是迸发出了很多的灵感！

以汤品为例中西餐之间存在着巨大的差别杜卡瑟试图从中吸收中餐的优秀之处进一步改善旗下餐厅的菜谱。

中餐的汤品博大精深杜卡瑟在和萧风交流的过程中也是受益匪浅！

这时候萧风每拿到一种野生菌都可以向杜卡瑟解释这些野生菌在中餐上的应用范畴渊博的知识以及丰富的经验让杜卡瑟刮目相看！

在杜卡瑟看来萧风对于食材的各种特性了如指掌一旦他对西餐的了解更为深入之后很快就会在西餐界展现锋芒了。

两个人一边交流对食材的各种看法一边辛勤地采挖各种野生菌相比于普通菌类可以用肉眼看到的情况松茸的发现就很困难了。

一般来说松茸都会生长在松树下但是它们生长的位置往往会被厚厚的松针覆盖没有足够的经验更不能就无从发现。

杜卡瑟看着松针似乎都是一样的但是萧风却能够从平常无奇的松针层下翻出松茸看得杜卡瑟目瞪口呆。

“这些松茸看似没有规律但是采挖的次数多了还是能够总结出来的！”萧风一边把采挖的松茸放入保鲜袋一边说道：“有松茸生长的地方松针层总会有一些不规则的变化只要细心观察就能够发现了！”

其实萧风嘴上说得容易普通人要靠眼力发现其实是一件很困难的事情。

毕竟没有每一个人都像萧风一样练过‘引气诀’身体素质已经达到了一个极限眼睛的敏锐度也是常人无法企及的。

在准备离开松林的时候萧风意外地在一棵树上发现了猴头菇自然是不会错过然后又在它相对的地方找到了另外一个猴头菇。

虽说现在已经开始有人成功地培育猴头菇但是野生的猴头菇一直都是可遇不可求即便是银杏村的老山民一辈子也不见得能够遇到几次。

今天松茸可以碳烤猴头菇回去好好炮制之后自然能够成为一道佳肴！

稍微休息一下萧风和杜卡瑟开始打道回府有了萧风这个山林之王带路杜卡瑟第一次的采蘑菇之旅相当顺利可谓是满载而归！

回来的路上老头子倒是比来时更兴奋好像脚底生风若不是萧风体力好还真的有点跟不上呢。

说起来杜卡瑟也是快六十的人了但是精力、体力还是比同龄人好很多或许这就是西方长期食用牛肉、羊肉的饮食习惯形成的身体素质。

相比之下华夏人偏清淡、素食的饮食习惯让华夏人能够减缓衰老的同时也是降低了爆发力、肌肉比例等等方面可谓是有得有失！

回来的路上杜卡瑟不停地向路过的村民和游客炫耀自己的战利品当大家向他竖起大拇指的时候老头的脸上笑容灿烂。

就连萧风也是受到了影响一路上都是笑容不断怪不得孩子们都喜欢‘眼镜爷爷’毕竟如此开朗乐观的生活态度总是极好的！(未完待续。)