【1452章】 宾主尽欢（1 / 2）

八月底的‘银杏村’无疑是一年中最绚烂的季节站在老宅的坝子上眺望层峦叠嶂渲染上无数的色彩犹如一幅大师级油画作品令人赏心悦目。

‘银杏村’的每一个季节都有属于自己的精彩画面因此也就吸引了无数的摄影家和摄影爱好者蜂拥而来这里也成为了举世闻名的‘摄影天堂’！

在‘镜湖景区’人们经常能够看到带着各种单反相机甚至专业相机的游客他们俨然形成了这里的一道风景线而他们的作品在网络上流传很多进一步提升了‘银杏村’的知名度。

当然了若论起‘镜湖景区’的摄影专家萧风是当仁不让的no1因为他从小生活在这片土地对于这里一草一木每个季节最美的瞬间都有着深刻的了解自然能够把握其中的精髓。

这些年来萧风的摄影作品频繁在国际摄影大赛上获奖不少作品就是反映了‘银杏市’各种自然风景和人文景观变化的过程成为了‘银杏市’最佳宣传员。

…………

吃过午饭后萧风总算是获得了一点休息的时间因为许多菜肴要到下午开席之前才进行最后的烹饪一些食材的处理交给其他人就可以了。

这时候萧风才有闲暇陪着奥运健儿们坐在老宅坝子的树荫下闲聊孩子们则是对奥运冠军们充满了好奇就连村民也不由自主地围了过来整个坝子热闹异常。

相比于在其他城市遭遇到的仪式感十足的各种活动奥运健儿们倒是觉得这样的待遇显得更加舒服不会那么累。

毕竟‘银杏村’的村民和‘镜湖集团’的员工都是身家不菲的超级富豪、中产阶级哪怕是追星也是相当矜持。

在过去的一段时间里奥运健儿可谓是马不停蹄参加了无数的活动这简直要比繁重的训练、比赛还要折磨人虽然收入不少却也是相当受罪。

来到‘银杏村’所有运动员都得到了一次全体放松的机会无论是到农场摘果子还是到牧场放羊还是在村子里帮着萧风准备晚上的宴席都让他们开心无比。

大家坐在树荫下品尝‘银杏村’的高山绿茶吃着各种小吃聊聊一些趣事倒也是相当惬意！

…………

悠闲的时光一直持续到下午三点萧风换上厨师服开始进入后厨指点厨师们烹饪晚宴所需要的各种菜式必要时他还得亲自出手才行。

为了款待远道而来的奥运健儿和游客这一次萧风决定按照‘银杏村’的传统制作各种传统美食让客人们品尝到‘银杏村’最纯正的美食味道。

在过去的12年时间里‘镜湖景区’的‘美食·美景’战略已经取得了丰硕的成果景区每天吸引了游客超过五万人次今年甚至有可能实现2600万人次的总接待量

在‘镜湖景区’高速发展的过程中‘镜湖集团’生产的各种顶级食材起到了至关重要的作用让‘银杏美味’深入人心。

这一次萧风和厨师团队将会根据‘镜湖集团’目前所能提供的各种食材再加上外购的顶级食材为大家烹饪一桌高端大气上档次的宴席初步估价在3000rmb以上。

比如每桌一只‘箫氏烤鸭’在市面上的售价就不会低于300rmb这是一道非常能够体现‘镜湖集团’顶级食材优势的一道菜肴。

‘萧家农场’的‘银杏麻鸭’是根据其他地方的麻鸭、白鸭杂交后改良的新品种目前已经被国家农业局评为‘优良新品种’在全国范围内大力推广。‘银杏麻鸭’生长快肉质好看病力强而且适应性强对于饲料的要求并不严格一般在120天就能够出栏经济效益极好！

这些年来‘银杏麻鸭’已经推广至全国范围在长江以南众多水乡都能够看到它们的身影它们也是‘镜湖集团’在产业链上巨大影响力的一个标志之一。

当然了全世界最好的‘银杏麻鸭’还是饲养在‘萧家农场’它的价格比其他地方的麻鸭要高出差不多一倍活禽每市斤的售价不会低于15rmb。

一般来说一直‘银杏麻鸭’的出场价为100rmb左右餐厅经过宰杀以及烹饪之后售价普遍在300rmb以上尤其是‘萧家私房菜馆’价格更是极高！

萧风挨个检查了一千只已经收拾干净的‘银杏麻鸭’这才开始调配酱料这是‘箫氏烤鸭’的关键步骤。

‘箫氏烤鸭’是萧风和萧晋昊两个人经过长达半年时间摸索试验了上千只烤鸭最终才找到最合适的工艺流程成为了‘银杏名菜’。

‘箫氏烤鸭’的制作过程相当讲究每一个细节都要考虑到有时候会因为某个环节没有做好而导致功亏一篑！

比如鸭子脖子上的淋巴就需要全部去除屁股上的臭腺也要清理干净这样烘烤出来的烤鸭味道才纯正不会有那种说不出的腥膻味。

酱料自然是重中之重萧风经过这些年的摸索已经形成了众多配方可以根据季节不同加入不同比例的调料最终烹饪出更美味的烤鸭。比如夏天的烤鸭脂肪层比较薄酱料中的蒜头等香料可以适当减少甚至有时候需要在调料中加入一点植物油等等。

萧风在调制酱料的时候并没有避讳周围的人群因为每一种调料的比例根据肉眼是无法分清楚只有大概的范围。再说了萧风也不是那种敝帚自珍的人许多人上门求艺萧风和萧晋昊都尽可能地教授对方了。

‘萧家私房菜馆’以及‘梦幻餐厅’的美味并不仅仅建立在一些秘方上‘镜湖集团’的顶级食材才是最根本的基础。

酱料调制完毕之后自然有帮厨把酱料灌入每一只处理好的‘银杏麻鸭’体内然后封口挂进了已经烧红的烤炉里。

‘箫氏烤鸭’采用了最传统的炭火烤炉其中的木炭采用了‘银杏村’特有的松木炭还有果木炭烘烤出来的烤鸭拥有一种特殊的清香。‘箫氏烤鸭’的制作只不过是今天萧风工作的一个缩影在他的主导下一千桌宴席的各种美味陆续出炉空气中似乎都在弥漫着浓浓的香气。