开店 上(2 / 2)
“嘻嘻,为了能顺利说服爹爹,女儿今晚亲手下厨!”苏小小说完就往厨房跑去。
胡氏微笑着看着自己的女儿,小小越来越懂事了,这么小的孩子。想到这儿又想到了远在他乡的苏永晨,不知道晨儿现在过得怎么样。自己出门的时候也没带点银两,真叫人担心。想着想着眼泪又止不住流了下来。
苏小小来到厨房,洗手做羹汤。苏小小准备做三菜一汤,分别是:“回锅肉,酸辣土豆丝,香菇炒青菜,豆腐蛋花汤。”
回锅肉:锅中倒入清水煮沸,然后投入拍散的生姜和蒜、葱段、花椒熬出味道。
酸辣土豆丝:土豆丝去皮切成丝,用清水洗净表面的淀粉,再浸泡5分钟。葱蒜切片,干辣椒斜切成段,香菜梗切段。
豆腐蛋花汤:豆腐下锅中焯熟后,切成2厘米的粒,鸡蛋打散在碗中,搅拌备用。锅中倒入适量的水和油,水开后,倒入切好的豆腐块。
香菇炒青菜:将青菜和香菇洗净。香菇切成薄片备用。将青菜茎叶处一切为二。热锅冷油爆香蒜米。
苏山和苏永年回来的时候闻到阵阵菜香,七岁的苏永年一溜烟的跑到厨房,看到色香味俱全的菜肴口水长流。苏小小看到他的样子就好笑。
“小哥哥,快去摆碗筷准备开饭咯“
“哎哎~马上去,小妹,这是小哥哥在山上发现的,前天的大雨山上冒出了好些野生的菌子,诺,给你晚上加菜啊。小妹让哥哥先尝尝?”苏永年睁着圆溜溜的大眼睛可怜巴巴的说。
“不行,得洗了手才能吃,快去吧,摆好碗筷就可以吃啦。”
“好吧,好吧,我这就去”苏永年依依不舍的一步三回头的走了。
苏小小看着那巴掌大的野生菌子欢喜的不得了,这菌子营养成分极高,一般都很少见到的,大多数在初春和秋收后,必须下了倾盆大雨后才会冒出来。今天能被苏永年这家伙捡到,太幸运了。
拿出菌子洗净,切成一片一片的,加入肉丝爆炒,不一会儿,一碗香纯可口的肉丝菌子就出来了。苏小小吞吞口水,把手洗干净,收拾妥当,端着菜往厅堂而去。