新笔趣阁
会员书架
首页 > 玄幻魔法 > 食神生香 > 第六百五十七章 三鲜豆皮

第六百五十七章 三鲜豆皮(2 / 2)

章节目录 加入书签
好书推荐: 网游之九州风云录 结婚下酒菜 林楠林北 巨星年代 仙武同修 末日密令 毒爱小小妃:憋死黑鬼王爷 易术天师 江临段悠悠 莫海谢雨桐李欣雨

洛香儿接着讲解道:“第三道菜被称为‘珍珠丸子’,又名‘蓑衣丸子’。”

“它是将糯米淘洗,并用温水浸泡,然后捞出滤干。再将加了蛋清的肉茸、鱼茸、荸荠丁、香菇末搅匀,挤成肉丸,放入糯米中滚上一层米,用手轻压表面,把一部分糯米压入肉馅中,再大火蒸制一刻多钟即可。”

“珍珠丸子可以直接食用,也可以蘸料搭配着吃。”

“各位是否喜欢这道菜,品尝便知。”

大家都飞快夹起一颗珍珠丸子,开始了认真的品尝。

谷儿对粮食类、蔬菜类的菜肴,情有独钟。他咽下这颗珍珠丸子,直叹道:“清香细嫩、鲜香可口,好吃!”

幽也很喜欢这道菜:“糯米吸收了肉馅的油腻,肉馅带着糯米的清香,吃起来,肉馅不腻,糯米亦鲜香,绝配!”

洛香儿很尽责地开口介绍道:“第四道完全可以做为主食,名为三鲜豆皮。”

“三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。豆皮制作过程中要求‘皮薄、浆清、火功正’,这样煎出的豆皮,才能外脆内软、油而不腻。”

“豆皮的形,必须是方而薄;豆皮的色,必须是金而黄;豆皮的味,必须是香而醉。”

大家见洛香儿基本介绍完了,纷纷夹起三鲜豆皮,吃了起来。洛香儿做的量,正好是每人二块。

待把二块三鲜豆皮都吃光了,饕餮砸吧砸吧嘴:“好吃!皮金黄发亮,入口酥松嫩香!馅滋味鲜美!”

毕方补充道:“外观也很美,色泽金黄透亮,鲜艳夺目!”(未完待续。)

点击切换 [繁体版] [简体版]
章节目录 加入书签
新书推荐: 齐天战神 武神戮天 这个王妃很米虫 天域武神 傲剑镇天 天元劫凤神女帝 [美娱]神农侠侣 大宋杀戮 转生之我的狼王 魔动九天