第七百三十章 软溜肥肠（1 / 2）

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洛香儿夹了一块鱼肉，放入口中，细细品味了一下。

其他人也都下意识地吃起了醋椒鱼，玄武不觉赞道：“这道菜颜色素雅、鱼肉鲜嫩、汤味浓郁、微带酸辣，我喜欢！”

洛香儿随之开始了叙述：“应该是先将鳜鱼洗净，用开水烫一下，然后切十字花刀。”

莫言插言问道：“郎大师，说的可对？”

郎夜点了点头。

洛香儿接着说道：“下一步，把油倒入炒锅，置旺火上烧热，依次放入胡椒粉、葱末和姜末，煸出香味后，倒入鸡汤，下黄酒、盐和味精，黄酒是我为郞家的秘制酒暂时起的名字。同时，将鳜鱼放入另一只开水锅里，烫一炷香工夫，使刀口翻起，这样也是为了除去鱼的腥味。”

郎夜惊讶得张开了嘴：“这都是你品出来的？”

洛香儿点点头，没有停顿：“接下来，将鱼捞起，放入鸡汤锅内烧开，微火炖一刻钟，待汤烧开后，移到微火上，大约炖一刻多钟。最后，放入葱丝、香菜段和醋，再淋香油即可装盘。”

郎夜拍了二下手，叫道：“一点没错，我就是这么做的！”

郎秋见到除了陆昆和陆嵩之外，其他人都是一副就是如此的模样，就已经明白，这位女孩确实有这般的神奇本事！

郎夜指了指下一道菜肴，兴奋地说道：“再说说这道菜的做法。”