第二百八十五章 酿酒（1 / 2）

第二百八十五章酿酒

……

“本来想在验证一下再去给老板报喜的！”韩坤笑着点了点头。

“走，快带我去看看！”

王铮眼睛一亮，连忙帮着韩坤把推车推进仓库，然后从货运电梯来到二十米深的地下，足有十米宽，能够让两辆汽车并排行驶的地道中灯火通明。两人从电梯中出来，把推车中的苹果搬上旁边一亮小型货车，然后在韩坤的驾驶下，在通道中行驶近二十分钟后，眼前放为一亮。

谷地巨大，四周封闭，群山苍翠的猴谷再次出现在王铮面前。不过相比他刚来的那会，猴谷中已经有所变化。

其中，在隧道口左侧，已经树立起了一排巨大的厂房。厂房依山而建，用坚硬的岩石垒砌，坚固而又高大。

在韩坤把车停在厂房前面将近五百多平的广场上时，从厂房内部走出几个跟韩坤穿着差不多的中年人。

“老板！”

“老板，您来了？”

“嗯！过来看看你们多日的研究成果！”

王铮从副驾驶上跳下来，帮着卸车！

“老板，这些活交给他们做吧，我带您进去看看！”韩坤道。

“对啊，老板，不过十几筐苹果而已，交给我们吧！”

“那辛苦你们了！”

心中好奇的王铮也没推辞，跟着韩坤走进了旁边青石垒砌，长百米，高10米，宽近40米的巨大厂房。厂房内部分两层，而且中间分成了不同的空间。在王铮进门的地方是一个近百平米的办公空间。

“老板，这套衣服您换一下！”

看着韩坤递过来的一件类似于防化服的蓝色套装，王铮也没拒绝，接过来穿在了自己身上。

“您这边请！”

在韩坤的引导下，两人穿过几道门户后，来到一个足有5000平米的巨大厂房。而洁净的厂房中王铮清晰的看到，大量的苹果、杏、葡萄、柠檬等几百种，几乎包含了百香谷中所有种类的水果，在经过三道漂洗工序后，被切碎、碾磨后，注入一个个足有六米高，三米宽的大型银白色钢罐中！

偌大的厂房中，遍布着整整五十个大型钢罐！而且弥漫着醉人的果香。

“这就是你们酿制‘猴儿醉’的厂房？”在其中走了一会审视一番后，王铮忍不住问道。

“是的！这些生产线我们刚刚安装调试完毕，昨天才刚刚开始生产！本来想等三个月以后，第一批‘猴儿醉’果酒酿出来后，再去找您报喜的，没想到您今天自己来了！”

“不用等三个月以后，早知道我也早高兴！……好了，既然我都到这了。也该跟我说说，你们是怎么成功的了吧？”

“是！”韩坤点了点头，“其实，刚开始我们研究‘猴儿醉’的整个生产流程，始终不得其法。尤其是在舍去发酵的‘玉缸’，用普通的钢制，或者木质的器皿来发酵水果的时候，最后酿出来的酒，在口感上总是差了一层！”

王铮点了点头，这点他是知道的。事实上，如果不是因为只有用‘玉’这种材质作为发酵的器皿，酿出来的‘猴儿醉’果酒口感始终达不到原装的程度。偏偏大型足以做成果酒发酵‘玉缸’的玉实在太少。

王铮把猴谷中的玉脉都挖完了，找到的整块的可以做成容积一立方米以上的‘玉缸’也只有24座！

这24座‘玉缸’能够提供大约15000瓶七百五十毫升真正的‘猴儿醉’原装酒，平均到每个月就是1200瓶多一点。这批原装酒也是王铮上个月销售的那部分。

另外，王铮用其余大块的玉料粘贴粘合了49座‘玉缸’，这批‘玉缸’大约能提供40000瓶‘猴儿醉’，只可惜在口感上稍差了一些。

而且，这批‘猴儿醉’因为发酵的时间还不够，至今还未真正投入市场！

“……但后来我们研究后发现，猴群用‘玉缸’发酵的猴儿醉果酒，所采用的水果只有三四十种，而且这些野果在口感上普遍不如我们自己栽种的水果。所以，在用我们‘百香园’里的水果，而且在种类和数量上超越原先的‘猴儿醉’果酒后，终于用钢制和木质器皿发酵出来，在口感上不次于‘猴儿醉’，甚至还更生一筹的果酒！”

“就是眼前这些？”

“没错！”

“有现成的给我尝尝吗？”

“我们做实验的时候留下了一些，我去给您拿过来！”

“我跟你一块去！”

随后，王铮跟韩坤来到酒窖，从架子上放置的十几个橡木酒桶里，取出了一些倒进了旁边的高脚杯里。

“老板，您尝一下！”

点了点头，王铮接过来，并没有急于去喝。先是放在鼻尖一闻后，一股醇厚的百果清香瞬间麻醉了他的神经。

“闻着不错！”

满意的赞赏了一句后，王铮抬起酒杯抿了一口。瞬间，一股淡淡的辛辣中带着甘甜、酸涩、微苦，仿佛人生百味，而又仿佛百果滋味尽在其中的酒液入喉而下，浸润心脾，回味无穷。