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第466章:《黄金开口笑》(上)(2 / 2)

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“这就是那位声名鹊起的夏讲师么?”多田优志虽驻扎在北海道,却对东京那边的消息很关注,说起来,她那十六岁上女校的女儿,不正是这位少年天才厨师的粉丝嘛。

很快。

商务车缓缓停在一栋立有植物院墙的豪华别墅前。

众人下车,各拿各的行李,夏羽伫立着,抬头张望而去,这栋西式的别墅楼高三层,呈半圆弧状弯去,里面有许多空置的房间,但每个房间保持着一尘不染,显然有定期的清洁维护。

随意选了个房间,丢下行李,夏羽就问多田优志:“厨房在哪?”

这位区域经理怔了一怔,旋即拍头道:“夏讲师您随我来。”

从生活区这边,到弧形的另一边。

相较生活区,这边空气就显得冷冰冰的,摆设讲究简约。

夏羽挑选一间专业厨房,就迫不及待地取出手机,打开IGO商店,订购自己练手所需的食材。

“《黄金开口笑》的材料,牛肉就用神户肉练手吧,面粉需要中筋粉,粉丝的话先买品质好的试试,还有,小苏打必不可缺!”

相较同一等级的食谱《四神海鲜八宝镇魂包子》,《黄金开口笑》对材料要求几乎没有,它偏重创意和趣味性,因此,对面点师的‘心灵手巧’天赋有不低的要求,夏羽沟通厨神空间,好歹把食谱死记硬背下来,但到底学了多少,需要用实践印证。

下单,十五分钟后,一辆IGO食材车就停在别墅楼前。

工作人员往厨房搬运箱子,小姨朱青好奇进来,见夏羽搬了一小袋面粉上厨台。

旋即,倒出面粉。

可他又放进了一茶匙左右的苏打粉,盐的话,大概半勺。

于是盐、面粉、苏打粉混在一起,夏羽取水,用冷水,啪,啪,双手反复的揉捏,大概几分钟一团面粉就在手中成形了。

把圆圆的白色面团,丢在容器里并盖上盖子,醒面15分钟。

之后,夏羽取一整块的神户牛肉,先用厨房纸,一点一点把牛排表面的水分吸走,确认无水残留了,这才热锅放橄榄油,煎牛排!

“嗞嗞嗞……”

平底锅冒出香喷喷的烟雾。

小姨朱青饶有趣味看着,其他人没踪影,估计还在整理房间。

“大概30秒翻一次么?很有节奏的火候控制呀!”朱青目光闪闪,就凝视夏羽,只见少年持握木铲,每过一会就给锅里的牛肉翻身。

咔!

突然,夏羽停下,并关火,嘴里嘀咕了一句:“锅过热了,牛肉温度也过高,再煎下去可就要糊掉了。”

先让锅子和牛肉静置个两三分钟,但又不能太久,如今夏羽对火候的把控,绝对是大师级别的,准金框【爆炎】会在直觉中告诉他,该在哪里停手,该在哪里添一把柴火。

经过数次静置数次下锅的牛肉,终于可装盘了。

可夏羽把牛肉摆在洁白色盘子里,取来一把锋利的小刀。

“……这是?”

小姨朱青一脸的问号。

干什么呀?

刚刚香煎出来的牛排,还要切?

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