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第820章:夏羽的山寨(上)(1 / 2)

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“松江鲈鱼!”

听到夏羽低语,神采奕奕的唐老太太,对他满意地点了点头,“你总算没忘本,还认得这些个古来圣贤都赞誉过的食材。”

“松江鲈鱼,仅产于尚海松江县西门外秀野桥下,是尚海松江县的特产,自魏晋以来就闻名全国,其肉肥而嫩,鲜而无腥,没有细毛刺,滋味鲜美绝伦,是野生淡水鱼类中最为鲜美的一种,自然而然地被赞誉为中华四大淡水名鱼。”

老妇人就握拐杖,定定站在1号厨台前,对夏羽在说,同时也目视镜头,对观看海选的所有人在说。

蓦地,她语锋一转,语气之变化令人错愕。

“我最近经常听阿琼提起你,她说你很厉害,厉害到能让她仰望,追不上……”说到这,唐老太太目中掠过一丝令人难以捉摸的异色,“本轮海选的题目,三天前就公布了——鱼!”

“鱼的料理!”

“是不是很普通呢?”

老妇人笑眯眯的,台上的才俊们,却是暗捏冷汗。

其它淡水鱼倒还好,偏偏是松江鲈鱼!

正是由于名气大,这种淡水鱼,相关食谱早就被各界厨师开发烂了,蒸的,煎的,炒的,煮的,反正是古往今来的厨艺大能都在‘松江鲈鱼’食材上各显神通。要知道,“创新”亦是评审品鉴点,台上少年少女们想在这方面拿分相当艰难,可若是拿不到高分数,如何去争榜单前10名?

今天三场海选,照旧是三百分排位制,每场只取前十名,总共就是30名晋级者。

“普通?”夏羽亦摇头,“越是名气大的食材,厨师肩上的压力也就越大。毕竟,就如您所言,古来圣贤都赞誉过的松江鲈鱼,承受了太多赞美,要是不将它受赞美的一面凸显出来,便意味着失败。”

唐老太太对夏羽的谨慎回答,挺意外的,显然没预料到有‘魔王’外号的少年,言行和外号根本不搭边嘛,一点都不张狂。

“多烹调一份鲈鱼美食吧,就当是给我这个老太太的特别照顾。”

拐杖对地板咚咚清脆敲了敲,唐老太太笑眯眯地说。

夏羽对上她那双全是故事的清澈双目,心中嘀咕,这老太就是唐氏隐在深处的老怪物吗?

握拐杖转身前,唐老太太脚步一顿,“对了,我最近胃口不太好,如果是太过平庸的料理,我可能没有食欲。”

很隐晦的警告。

“喂,这算是点餐吗?”夏羽当镜头叫住唐老太太,脸上挂着笑容。

“点餐?”

唐老太愣了一下,听出夏羽言下之意,她并非评审,只是观赛嘉宾,按照规矩是没资格让台上才俊特别照顾的。

“算是吧,若你的料理受我认可,老太太我也不会吃霸王餐。”

拐杖敲击地板,啪嗒啪嗒声音走远了。

夏羽抬头,向台上愣住的司仪举手申请:“多了一张嘴巴,食材可能不够,请问能多提供一些食材吗?”

司仪回过神,忙点头,“没问题!完全没问题!”

于是,接下来十分钟,一辆辆水产车登台又退场,百张厨台都分到了数量足够的活鱼食材。

值得一说的是,夏羽所在的1号厨台,摆了两个清水盆子,每个盆子里各有3尾鲜活的‘松江鲈鱼’在游曳。

这十分钟时间里,夏羽亦想好了食谱。

鲈鱼?

其实鲈鱼料理,最为简单便捷的,还是鱼脍,也就是生鱼片,刺身。

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