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第962章:环与环(中)(1 / 2)

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新任务?

夏羽讶然,翻开任务日志,果然,任务名已经把内容概括了。

从来就没有百搭的酱汁。

即便有着完美之名的「菊下酱」,也不可能适用于所有的菜品。毕竟,有些菜,需要佐酱吃,有些就不需要。

他要寻找一种与「菊下酱」契合的菜式。

唔,换句话,「菊下酱」要成为完整食谱的一块拼图,一部分。

奖励么……

夏羽目光微微一凝,盯看日志文字上显示的“超级奖励”,不无饥渴地喃喃:“我记得上一次开超级奖励,还是在创作《金镶玉》食谱的时候吧?”

难度与奖励对应,如此说来,系统几乎把任务难度标注了。

不亚于再创一门经典食谱!

“超级奖励,金色晶石必出?”

这一点,就足够夏羽付出全部精力去琢磨。

……

他不在这阵子,新菊下楼,照旧每日提供1个单位的「菊下酱」。

临行前,夏羽有好好吩咐朱青替他保管每日在井台上产出的酱汁,他找到朱青,于是乎,厨房桌面很快摆了一堆不同的「菊下酱」。

其实菊下酱有许多种。

最直白的解释和证据就是,记载菊下酱做法的文字,足有半册书,也就是昔日绍安交给刘昴星那个小册子。

“嗯?”

夏羽在试酱汁,姑且将酱汁按照色泽编号,颜色从深到浅,“这1号的酱汁,很浓的海鲜味,熬制时,应当放了不少生鲜食材,是典型的海鲜酱。”

“2号酱汁,芒果味?总之浓郁的水果清爽风味。”

桌面这些瓶瓶罐罐,或许不足以代表「菊下酱」全貌,但挑一些典型的出来,分门别类,夏羽默默持笔作着小阶段研究总结。

种类大概可分为:海鲜酱、辣椒酱和香草酱。

海鲜酱的代表是1号酱汁,夏羽反复品尝,吃出主调料是鱼露,但是其它辅佐调料成分就复杂了,有最基本的米酒、酱油、冰糖,可能有耗油。

如果依据鱼露酱一般的用途,这1号类型的菊下酱,有提鲜去腥之用,给清蒸的河鲜海鲜菜肴增添香气。

夏羽在本子上,如此标注。

2号类型,也就是‘辣椒酱’类的菊下酱,最为复杂,桌面上有六七个瓶子都是此类。

其中,夏羽最喜欢一瓶以菠萝、小米椒为主食材熬制的酱——菠萝赋予酱汁酸酸甜甜味道,不油腻,吃起来口感无比的清爽,而芥末、洋葱、小米椒等等佐料,让味道更上一层楼了。

至于3号类型的“香草酱”,只是大体的归纳,有柠檬和鲜姜为主的冰甜鲜爽,水果风味,也有蘑菇酱,总而言之,夏羽把用到香草、水果、香辛料的酱汁,都归为此类。

“啧!”

反复品尝,反复漱口。

夏羽感觉舌头几乎麻痹了,总算把手头这些「菊下酱」,贴上标签,收纳入柜。

他手头有最后一瓶酱,标签贴着“烤肉酱”字样。

“话说回来,贝仙女还真是疯狂的酱料达人,她留给自己儿子的半册手记,都是记载菊下酱做法的,那岂不是说,她是专精酱料的厨神?或者说,贝仙女的专精领域里,势必有酱汁。”夏羽抓捏下巴。

只觉得,笼罩在那位仙女身上的迷雾,稍微散去了些。

啊。

原来她是酱料达人。

夏羽觉得这个人设挺有意思,而从这些精彩的「菊下酱」,不难窥视出那位女厨师极为精彩的内心世界。

而且,从某些酱汁隐含的西餐影子,比如一瓶‘红烩海鲜酱’,也可知道贝仙女堪称学贯中西,在百年前那个时代,殊为难得。

不过,谈来谈去,夏羽最为喜欢手上这瓶“烤肉酱。”

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