267章归拢（1 / 2）

换成是自己的儿子一脸老娘为我累死都是应该的，养这样的白眼狼，谁心里都很难受的吧。

“谢谢嫂子。你们好好干，一定要把好味道关，东西一定要新鲜味道好，不能偷懒耍滑用次品的东西省钱，那样就把牌子做坏了，等你们干的再火一些，就再买一个店，到时候就把烧腊和酱肉分开卖，制作这两样，不做炒菜什么的了，专心干这个，也能省些力气。”

“你说的对，我就打算明年开春不卖酒了，也不卖炒菜了，一个是卖酒水确实能赚几个，但是有酒水就要吃菜而且喝了酒的人容易闹事，我们也有点害怕这个，得罪人吧惹不起，不给喝也不对。所以干脆就省了，在一个爷爷年纪大了，这样常年供应确实受不了，倒不如自己家喝一点送个礼啥的就够了。烧腊这一块顾客也很稳定我也想好好地做下去，所以开春我就不想搞闲杂了，菜也不卖了，如今早餐也不卖了，就专心做咱们的手艺。”小玲子干了这么长时间，也在不断地总结经验，根据市场和自身条件进行微调。

“嗯，嫂子想的是对的，专心才能做的更好，争取把牌子做起来，那小菜还做么？”

“做啊，就是不吃菜伯娘的小菜也有人单独买回去吃呢，我想着光买烧腊有点腻口，烧腊是热着吃更美味的，有一口小菜清口特别好，所以和你哥几个商议了，等年后调整一下，不做菜了，在烧腊旁边摆上一流小菜就跟烧腊一样展示出来盖上纱布，称重卖。这也多一个品种，选择也多顾客也愿意留下看看。”小玲子不想放弃小菜，自愿帮李母代卖，自己也能赚点差价，最主要是多个品种，顾客点名要小菜呢。

李母露出骄傲的笑容，“那伯娘可让你受累了，你也要赚一点，别那么实诚，摆出去秤重也要自己往上加点钱，不然你不是吃亏了么。”

“是呢，我都往上加了一点，比人家的小菜还略微贵一点点，但是买的人还是多，以前是吃饭的时候给单独配一点，都不够可劲挖呢，后来我就开始卖了，没想到买的人还挺多呢，这不就一直卖着小菜呢。而且小菜和切片的烧腊一起买，特别好卖，价格不贵都买得起还能吃到肉，大家都愿意这样搭着买。”

做生意也是这样慢慢积攒经验的，小玲子很聪明在不断地调整方法，十分灵活。

“只要不妨碍你们就成，来咱们干杯喝一口，祝店里的生意红红火火，咱家的日子越来越好。”巧兰举起酒杯跟大家共贺。

“来，干杯！”

这个年李家过得十分富足，虽然不是尽善尽美，生活还是有点遗憾的，但总的来说大家都觉得很知足了。

“爹，大伯，我们打算把后院整理一下，因为不炒菜了也不卖酒水了，屋里的桌子就不用了，回头我打算先摞起来放后院去，然后在弄两个锅台，好卤肉，冬日里东西拿过去也要热一下的，顾客多炉子不够用呢，再就是我想在后院水井那里在弄个水池子，洗碗啥的方便些，晾肉的架子在弄一个，院墙我也想在弄高点安全些。”小玲子根据自己的情况提了一些小意见。

“可以，我过几日就找人给你弄好，争取年后开张不影响你们。”

“嫂子，要是彻底不卖菜了，就把前头弄成他们卤肉店那样搞成一排柜台，盖上盖子写上条，方便顾客选择观看，回头我给你画个图，你看看能不能用。”巧兰也很喜欢小玲嫂子的爽利劲，有啥说啥直来直去，交流起来很愉快，也可以尽心帮她。

“行啊，你的主意肯定好，我就等你的图了。”小玲子嫂子痛快的点头应了。