第1796章 大道至简（1 / 2）

等到她将一碗冰粉做好的，放上了十几样果料蜜饯，加入了熬好的红糖水，顿时，一碗正宗地道的冰粉就做好了。

冰粉看上去非常的美好，象冰一样晶莹剔透，但是比冰温柔的多，像凉粉一样的软滑。

如果说晶莹剔透是美色，那冰粉就是“艳若桃李”，却不“冷若冰霜”。

冰粉外观，看上去的跟果冻或者琼脂类似，但是却比果冻更形状更规整，比琼脂更加的晶莹剔透。

配上了红糖水之后，更是如同琼脂加入了玛瑙一般的，十分鲜艳夺目。

林墨瞳还加上了自己制作的山楂果、黑芝麻、葡萄干，更加显得这一碗甜品巧夺天工，鲜艳夺目。

马上就有评委说道：“冰粉我听说过，是南方的一种小吃和甜品。不过我见过的冰粉，大多都是袋装的化学物质，加水勾兑而成的，味道虽好，却并不适合多吃，更不适合老年人和小孩子。”

林墨瞳温柔地笑了笑说道：“确实，很多冰粉是勾兑而成的。但是我的并不是。大家也看到了，刚才我是用的酸浆籽在水里揉搓，得到的酸浆籽外层胶质凝固物质，才得到的冰粉。勾兑的冰粉并不好，但是这种纯天然的冰粉，却没有污染，也适合老年人和小孩子吃。另外，口感也更好。山楂果和葡萄干，都是我在当季的时候，自己腌制的，黑芝麻更是我自己亲自炒的。红糖水，则是我三熬三滤，将所有可能有的杂质都清除了的。请评委先尝尝味道。”

评委将信将疑，不过回看刚才林墨瞳的视频，她的冰粉确实是手搓出来的，跟常规的有很大的不同。

再品尝一口，酸甜可口，确实十分的高明。

冰粉口感非常的高，韧而不硬，软而不绵，口感Q弹，略似果冻，又比果冻的口感层次丰富。

再尝一口，红糖水甜而不腻，更是爽口。