第一百三十章 忙碌的年关(2 / 2)
“大伯子大嫂,你们来一下,我有话想要对你们说。”林秋忙着把订单一个个记录下来,这些都是别人订的,是专门订来过年办酒。从农历腊月二十六开始,就有人开始摆酒,而这些订单都不能出差错。不过既然这店以后得交给大嫂和大伯子,两人就得学会应对,“大伯子,这凭据你来弄这剩下的这张蓝色的你留着,这一天的放在一起,到时候做出来客人好取,大嫂你来收订金百分之二十,咱们一只鸡七块钱,订金一块四角钱。”
“行,当家的,咱们来做。”李梅还不等宋青回答就立马答应了下来,既然以后得做那就得选择做的更好一些,这该来的还是要来的,躲也躲不过。
宋青别无二话接过林秋手里头的活计,这刚刚弟妹做的时候他在一旁多多少少看见了一些,这东西总归是能够上手的。
宋青和李梅两夫妻接下林秋的工作,虽然一开始做起来有些磕磕绊绊的但总归还是能够完成这份工作。
这新招的丁香和林乐两人已经可以开始帮忙了。
丁香的勤劳是林秋能够预料的到的,丁香重视这份工作时常问赵兰问题,有点生疏但绝对不会帮倒忙。
但林乐的表现真的出乎林秋意料,别这小子看着长的瘦瘦弱弱的样子但力气还不小,说真的这天天在厨房里头忙活,这没有好的体力根本就不行,他在厨房里头的表现还真是令人满意的,甚至做的比丁香还要出色一番。
这男孩上手快,林乐年纪还小今年十六岁,这要搁在后世那就是一个未成年的孩子,但现在这个少年就得为未来而努力工作。
这上手快可能有一部分是林芳的精心调教,林芳就这么一个弟弟还是这个情况私底下给他指导指导也正常的很,不过即便如此也说明林乐对这份工作上心,这就好况且这对店里头也有好处。
这样一来李梅也就没有什么话好说,这林乐的工作能力出乎意料的好,令人满意。
“老板,你看看这样行不行?”林芳擦擦她额头上的汗水,让林秋验收她的成果。
“我尝尝看。”林秋拿起筷子夹起一只鸡腿,吃起来味道极其鲜美,又令拿几只鸡腿拌料做凉拌菜尝了尝味道,这鸡的本身味道得鲜美以外,这做凉拌菜更关注的还是成品的味道如何,“以后就照这样子做,这个比例刚刚好,我拿笔把这个配料包和用量记录下来。”
“林乐,你过来一下。”林秋招招手示意林乐往这边来,林乐慢吞吞的挪过来,“你这回做的很好,这个月的月底奖励你四十块钱。”林乐连连摆手不愿意要这个钱。
”这回因为你的建议节省了时间,这是为咱们店里头做了贡献,这钱你是应收的。”林秋和善地看着他,“不信的话,你问问你姐我是不是一直以来都是这么做的。”
林芳小鸡啄米般点点头和林乐比比手势,林乐开心的笑了笑,这下子看来是相信了林秋的话。
林秋前段时间思考更加好的秘方,但琢磨来琢磨去也没有好的秘方,林秋另辟蹊径,想着不如在食材处理方面下功夫,去掉鸡的那股子骚味,让它闻起来更香一些,花椒、八角、大料……这比例林秋是自己亲自调的有好几种可供选择,但究竟做的时候放哪种,又该放多少都是有讲究的,需要仔细研究的。(未完待续。)