第203章 酝酿温锅（二）（2 / 2）

郝兰欣：“都来？”

田青青：“嗯哪。”

郝兰欣：“咱这里没这样过？”

田青青：“我刚才不是说给他们改改吗？咱这样办了，不就有了。”

郝兰欣：“得六、七张桌子，盛得开？”

田青青：“盛得开。咱家房子大呀！堂屋里就可以放两张桌子。你们屋里，哥哥屋里，我们和东边北间屋里，都能放一张，杨奶奶屋里可以放两张，富富有余。二伯母不是好显摆嘛，让她眼气去。”

田青青也是一心想让母亲在妯娌、叔伯妯娌之间出人头地。盖了这么大的房子，不展示展示，实在有些憋屈。

郝兰欣：“要是这样，得请厨师。咱一家做不出来。”

田达林：“这个好说。达福哥和田大帅，就经常给过事的人家当厨师。给他们说一声就行。”

看来，田达林也同意了田青青的建议。

田青青心里高兴，忙说：“蒸干粮的事还是我。现在天凉了，坏不了。头一天就蒸出三锅来，二百多个大馒头，蛮没问题。”

郝兰欣点点头，又问：“每张桌上十个菜，行吗？”

田达林：“行，都是这个数，取十全十美之意。”

郝兰欣：“那，咱商量商量，都做什么菜，用什么料，好让青青去预备。”

田青青首先说：“我先说说我的意见，你们参考参考。

“喝的酒我想用五十五度heng水老白干，纯粮食酿造的。这个可能不好买。我打算让大姨家娇姐姐托人去买。她在公社当广播员，认识的人多。我听人说，只要公社里的人供销社说一声就行，不是挺紧的。

“大锅菜我准备光用猪肉、干粉、豆腐，省得人们说肉多肉少的。现在天凉了，黑市场上卖猪肉的多起来了。（同时在心里后悔自己为什么没在空间里养几头猪。）”

郝兰欣插言道：“那是，光肉了，就没有多少这一说了。”

田青青笑笑，继续说道：“还想买一只山羊回来宰了。头蹄杂碎凉拌了上酒桌子，每桌再来一盘大葱爆羊肉。剩下的，每家预备出二斤来，走时让他们带回去，这份情不就补回去了。”

郝兰欣：“还不如把咱家的这只宰了哩，还得花钱买。”

郝兰欣春天买的小羊羔，由于每晚都去空间吃草，长得飞快，已经有六、七十斤重了。

田青青：“咱不是说好了吗，这只留着过年时宰。我再买只小点儿的，咱专款专用。”

田青青的空间里已经有十多只羊了。第一次买的那只母羊下了三只小羊羔儿。后来她又买了两只怀羔的母羊放进去，也都下了三只。由于空间时间比外面长，水草又有营养，长得特别快。最先买的那两只羊羔已经有五、六十斤重了。田青青想借这个机会弄出来一只。

其实郝兰欣也舍不得宰家里的这只。她认为温个锅就宰只羊，实在值不得。但女儿说出来了，也只好依着。边说：“也行。那就买只小点儿的，挺贵滴。”

田青青：“嗯。然后每张桌子上上一条大鱼或者两条半大鱼，一只熏鸡，取吉庆有余之意。再炒上三个热菜，三个凉拌菜。

“三个热菜，可以做一个肉片炒白菜，一个鸡蛋木耳苜蓿肉，一个红烧里脊，或者是猪瘦肉汆丸子、油炸丸子都行。

“三个凉拌的，可以做一个芹菜拌腐竹，一个水果沙拉，一个粉丝拌鸡肉丝，或者凉拌土豆和胡萝卜丝（受限制啊！空间里有黄瓜西红柿，来个凉拌黄瓜和糖腌西红柿岂不更好。只可惜外面没应景的，不能往外拿。这让田青青十分怀念大棚菜。）。

“这样，十个酒菜就出来啦。块糖、炒花生、炒瓜子再买几斤，每个桌子上放一大盘，保管人们从进门到走，都有吃头，嘴闲不住。爸爸，妈妈，你们看，行不行？”

听了田青青这一番安排，把郝兰欣和田达林都震惊地张大了嘴巴：田青青有钱他们倒不稀奇，因为倒卖鸡蛋的钱她确实没给过郝兰欣。可这请客的饭菜，她一个小孩子家家的，怎么安排的这么妥帖？这么熟练，就好像一个久经世事的老厨师一样！

郝兰欣：“青青，你在哪里听说了这些菜名？我过去也没给你们做过呀？你怎么会？又是怎么知道的？”

田青青闻听猛一怔：坏了菜了！光考虑温锅为父母解愁去了，忘了自己的身份了。没办法，赶紧亡羊补牢吧！（未完待续）rs