第33章 救世主（1 / 2）

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大家被挑起几分兴致。

“这瓶子看着新鲜，装的东西只怕是市面上买不到的。”周祥瑞盯着透明玻璃瓶说。

顾惜一脸惊叹：“周伯伯真厉害，居然一猜就中。”

李孝洪拆台：“丫头，你别被他忽悠，这没什么难猜的，他老婆开超市，什么酒水饮料没见过，没见过自然都是没人卖的。”

顾惜还真不知道周祥瑞家开超市，接着李孝洪的话说：“那也很厉害啊。”

不等李孝洪说话，她转移话题：“各位叔叔伯伯别光顾着说话，可别饿着肚子。”

她扫了眼桌面，却见桌上除了那两盘从御膳斋顺来的凉菜外，竟然没别的菜。

“菜到现在还没送来？我去催催。”

“我们还没点呢，等着你给我们介绍。”周祥瑞回道。

那厢几人已经将三瓶酒都打开了。

“是我顾虑不周，各位见谅，马上就给大家上菜，叔叔伯伯们有忌口的吗？”

“没有，你随便，今天我们纯粹来吃的，丫头可得好好介绍啊。”

顾惜笑：“放心，绝对不会比御膳斋的差。”

别的不说，凉菜和卤味，这些菜对火候的要求比较低，只要有配方，就能做好。

而郝师傅是个不输给柳仁山的大厨，由他出手，烹饪出来的菜也不比御膳斋的菜。

而顾惜的刀工极好。

做厨子的都知道，刀工是基础也是关键。一盘菜做得好不好吃，除了火候和调味以外，最看重的就是刀工。

比如一道简单的炒萝卜，萝卜切的薄厚大小关系着整盘菜的味道。如果煮的过久，那么薄的萝卜都煮烂了，如果上锅的时间不够，那么切厚的萝卜就会硬，甚至不熟。

而顾惜的刀工毋庸置疑，别说是柳仁山，就是顾爷爷还在世，也不一定能比得上顾惜。

因而，厨房里的菜基本是顾惜切的，切条切片切丁，她信手拈来，几乎像是用尺子量过的一样，刀刀切出来的都一样。

这种条件下做出来的菜不仅好看，而且味道也一致。

而御膳斋就不可能做到那么细致了。

以柳仁山如今主厨的身份，根本不可能会去切菜，御膳斋应该有切配工。

而且就算柳仁山舍得下身段，他也不像顾惜精力那么旺盛，依顾惜看来，柳仁山估计会把重心放在几道大菜上面。

这方面反倒是顾惜的薄弱之处，她自然不会以己之短攻人之长。

而从桌上的两盘凉菜来看，也刚好印证了顾惜的猜测。

那两盘凉菜味道不错，都是以前望仙楼的招牌菜，虽然点缀稍有不同，顾惜仍然尝出来了。

可惜，这两道凉菜的切工很一般，顾惜相信自己同样做这两道菜，一定比御膳斋的要好。