第四十九章 忙碌（2 / 2）

其实放在太阳下晾晒而干是对于菌类最好的处理方式，但因为雨季空气湿度太大，这一种方式完全行不来，所以陈圆圆改用烘干密封的方式。不过这里陈圆圆动了一点点手脚，烘干菌类后放到空间中晾置。毕竟空间不含水分这种东西。

而蔬菜这些，最长的储存方式自然就是腌制了。

为此，陈圆圆特地多买了好几个罐子。腌制又分两种，一种用盐，一种用醋。但毕竟储存的醋不多，陈圆圆不想乱用，所以她用的都是盐腌制。能够用盐腌制的菜类不多，娃娃菜和苦荇菜是其中两种。腌制的方法都是差不多的。

先将洗干净的蔬菜从中刨开，然后一层一层叠在干燥的罐子里。每铺一层就撒上一层盐，一直铺到罐子颈口才罢，然后满满地灌入一旁的凉白开，不留一丝空气，盖上盖子，在边缘也淋一层水，死死密封着。然后你会得到两种不一样的腌菜，一种泡菜，一种酸菜。

最后就剩下水果了。陈圆圆打算全部用来做成果脯。这果脯完全是为不久后准备的。相信怀孕了的亚兽最喜欢吃这些个酸酸的东西了。首先是制作果酱，之前的甜水梗和酸酸子便是制作果酱的材料了。将它们洗净后捣碎成液就可以了。幸亏前一种易融化，后一种掰断梗取汁水就可以了。

接下来就是将刚成熟还是脆生生的酸梅子洗净削皮，切成一块块大拇指般大小的梅子块倒入瓦罐里，然后加入适量的白砂糖拌匀，然后倒入果酱一起煮半时辰。冷却滞糖后，便沥出果干，进行烘干或晾干，密封在罐子冷藏就可以啦。

29