第四十九章饺子（1 / 2）

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武德七年三月，灞上南塬一个千亩之地，放眼望去连片的耕地，点缀着磨坊、水井、井车以及成排的农舍，形成了一个小小的庄园，还有树林、桑树，另外还有水塘等，环绕其中。

庄园正屋中这几天一直享尽齐人之福的李休，正带着他的亲亲小侍女在包饺子。

包饺子首先要做的准备就是和面，李休当然就叫来了八个护卫一起过来帮忙，庆大和战刀他们就先去把饺子面给和好了，一大盆的面，先在那里发着，毕竟是要包六、七百个饺子的，面量可少不了。

因为今天他要宴客所以一大早就集合一众狗腿子忙活开了。

“面发好了！”已经开始发酵之后，庆大这个一心想吃燕王发明的好菜壮汉，笑呵呵的对着他说道。

至于发面的东西当然是李休山寨的，不说靠面碱这个物件发家致富，但是弄出来给自己弄点发过的面食吃还是很容易的。

听到庆大的话，李休也不禁笑了一下，然后在心里合计起了要包什么馅的。

在前世的地球有五种馅是比较多的，一是韭菜肉的，二是白菜肉的，三是酸菜肉的，四是三鲜的，五是大葱肉的。

因为在这个时代猪肉是贱肉，所以李休果断的改版了，选了一个葱爆羊肉馅，和一酸菜鱼虾馅的。

因为这个时代的鱼虾肥美鲜香，而且纯天然无公害，李休又不缺收拾鱼虾的人手，所以这个主食就这么定了下来。

其实就是李休一拍脑袋的决定，不过谁让他是燕王呢，这就是上面动动嘴下面跑断腿。

饺子的包法不同，做法不同，叫法也是一样的，煮的是叫做水饺，用的是发面，吃起来连汤带水很不错，吃过了之后再来一碗饺子汤，原汤化原食，感觉很舒服。

蒸的饺子叫做蒸饺，是要用烫面的，和面的办法就是不一样的。

下锅煎的饺子叫做煎饺，煎饺也是要分生煎，水煎的，用的是死面的，吃起来香脆，但吃多了胃就不舒服了，因为不太容易消化……

李休和春兰研究了一下之后，决定煮一部份，蒸一部份，这些天因为李休无限的宠爱，她们一众侍女可没少吃现代版山寨美食。