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第九十章 第一次实验味道有点怪(2 / 2)

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被齐卫这么一说,谭云才想起来齐卫是可走南闯北的客商,稀奇玩意儿不少,而上次,她就是在齐卫那里看到了柠檬。

一听齐卫把他的货都带过来了,谭云自然是高兴的,忙应了下来。

厨房也没做太复杂的吃食,就是胜在一个热乎劲儿上。

齐卫是骑马而来,从庆云楼走的时候,马背上挂着了四个食盒,里面放着的都是才刚出锅没多久的热乎饭菜。

这果木到了,食材也到了不少,谭云的心总算是狠狠的松了口气。

临到午饭之前,叶嬷嬷也从石匠铺里赶了回来,而手里还多了一样谭云昨天才让叶嬷嬷帮着自己去定做的宝贝:平底锅。

午饭谭云吃得很匆忙,吃完之后,便一头栽进了后院的小厨房里。

这小厨房原本是青儿给荣弘启做小灶的地方,可这会儿却变成了谭云的实验基地。

涣娘是烧火的行家,自然而然的就成了谭云的下手。

有了平底锅,谭云想到的很多煎制的菜肴就有了一半的胜算。

眼下的这个朝代,牛还是一种很重要的耕地工具,除非是生了病或者太老不能劳作的牛,否则一般人家都不会宰杀牛崽或者是成年牛的。

这原本和谭云也没多大关系,不过现在,她却不得不放弃制作牛排的打算。

好在除了牛排之外,谭云还可以选择猪排、鸡排甚至是羊排。

将这三种肉分别进行腌制,谭云开始着手准备熬制羹汤。

羹汤这东西,一来是讲究食材搭配,二来便是考验熬制人的耐心。

熬得时候少了,羹汤的味道便不足以做到芳香四溢,可要是熬得太久,里面的食材都炖烂了,煮飞了,味道虽有,可卖相却不好看。

和羹汤差不多的,就是一些甜汤。

谭云在厨房里忙得火热朝天,甚至还找来叶嬷嬷帮着自己计算时间。

转眼,晚饭时间便到了眼前。

这个季节的天黑的要早一些,而镇子的人又和村子的人不大一样,只有天黑之后才会吃晚饭,所以这会儿酒楼是一天当中最忙碌的时候。

“涣娘,你去厨房帮忙吧!叶嬷嬷,你也去看看吧!我这儿现在也没什么事,等会儿到了咱们吃伙食饭的时候,你让厨房少准备些吃的,我这做好的东西,到时候可都得靠着大家帮忙一起尝尝味道呢!”

谭云将叶嬷嬷和涣娘都支走,等着厨房里就只剩下自己一个人的时候,她才从怀里拿出了之前从齐卫那里得来的柠檬,切下了薄薄的几片之后,又将柠檬用干布包上,放在她专用的菜篮子里。

用柠檬来腌制肉排,不仅可以提味,还能去除膻气,不过这柠檬极少,满打满算的,齐卫那也才只有三个,所以谭云必须得省着用才行。

转眼过了晚饭的饭口,谭云将自己做好的三种肉排,和经过这一下午熬炖的鸡骨草煲蜜枣瘦肉汤、马蹄眉豆猪舌汤,以及芦荟甜汤一并端上了大家的饭桌。

要说这些东西,谭云其实也没有真正的动手做过,只是当初总听电视里讲,看着电视里的人做,她看着不错,便用笔记了下来,想着以后有时间了亲自动手试试。

谁知道还没等亲自动手试验,她就穿越过来了。

好在谭云对自己写过的东西印象深刻,这才有了现在的大胆尝试。

看着这一桌子自己从未见过的吃食,大家都坐在凳子上不敢伸筷子。

最后还是谭云第一个带头,首先尝了两种羹汤,然后才动筷将已经切成小块的肉排一一尝了。

甜汤这东西,谭云自然是放在最后尝的,可尝了之后,却是频频摇头。

按照记忆里甜汤里面放糖的比例,熬出来的味道却差强人意。

“好了,你们都先吃着,我先回去了。”谭云尝过了自己做的东西之后,便放下了筷子,脸色不太好看的回了自己的房间。

这几样东西,谭云可是忙活了一下午才弄出来的,可吃着的味道却总让谭云觉得不对劲儿。

猪排和鸡排倒是还好,可羊排的膻味还是有些重。

再说那两个羹汤,不知道是不是自己不太习惯这些味道的关系,喝起来的味道竟然还不如排骨冬瓜汤好喝。

最后的甜汤,虽然有些甜味,可那甜味根本就不明显。

与其说是甜汤,反倒不如说是把汤当成盐的菜汤。

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