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第332章 熬粥趣事(1 / 2)

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腊八腊八冻掉下巴,这转天就到了腊月初八了,按照北方的习俗,在腊月初八这一天,家家户户都要熬上一锅腊八粥给家人喝了来粘住下巴的。

过了腊八就是年了,忙碌了一年的人们,在这年根底下都鲜活起来了似的,就连打蔫了好几天的翠儿也不例外。

煮腊八粥的杂粮不论种类,也没有规定的数量,讲究的就是个心意是个氛围,翠儿觉得自己熬出来的腊八粥心意更足,便索性带了孩子们一起去熬粥。

冬日的早上,饶是太阳已经升起来了,院子里头还是冷飕飕的。翠儿怕把孩子们冻着,熬粥又不需要太多的东西,索性让人把杂粮什么的都搬到二进院子来,在平日里头烧水沏茶的小炉子上支个锅也就是了。

翠儿拉着惠雅的手,另一边儿被香茉用力的扶着,缓缓的往临时充当厨房的小灶间走着。她的身后,香叶和香枝一人抱着一个孩子,桂嬷嬷在旁边看着,生怕摔了大的或者是磕了小的。

院子里头的积雪早已经被打扫的干干净净,连一点儿水印儿或者是冰面都没有留下,主仆相偕着进了那小厨房,翠儿便看到迎面的一个案板上,放了一溜儿的小麻袋。

看着那不大的锅台,翠儿竟有种恍惚的感觉,似乎自己已经有很久没有下厨做饭了,不光是手有些生了,竟是觉得心境都有些生了。

“香茉,你说我是不是悠哉太久了,竟然好像很久没有做过饭了。”翠儿一边翻看着被整整齐齐放在麻袋里头的各种豆米,一边儿喃喃的说道。

“小姐,您是今时不同往日了。现在您又要照顾小少爷小小姐,又要顾着姑爷和自己,还怀着身孕呢,哪里有时间做饭菜不是?”香茉知道翠儿只是有些茫然罢了,站在一边儿劝慰着,顺便儿帮翠儿递了个铜盆。

“这倒也是,等生了这胎。我可是得好好歇歇了。”翠儿接过铜盆来。看着自己已经凸起来的肚子,竟是觉得好玩儿的很,用铜盆扣在了肚子上比了比。“这肚子又长大了些。”

“这入了冬日啊,人都爱长肉,正好趁着这时候多补补,等来年开春的时候。小姐就能又生个大胖小子了!”桂嬷嬷笑眯眯的看着翠儿的肚子,仿佛看到了她肚子里头的娃娃茁壮成长以后。呱呱坠地的样子了。

“我可不能吃太多,要是孩子太大了可怎么办!”翠儿闻言忍不住摇了摇头,生怕这胎的孩子太大会难产。自己第一胎是双胎,两个孩子分养分。每个孩子都不会太大,生产的时候虽然时间长了些,却并没有卡住之类的问题发生。

这胎已经让大夫瞧过了。只有一个孩子,那可就不能可劲儿的补了。要是补过头了孩子太大。生孩子的时候就跟过回鬼门关似的。

翠儿打定了主意不多补,这桂嬷嬷担心自己的啰嗦,也就没有什么可困扰的了。翠儿手里头拿着铜盆,兴致勃勃的开始挑选起用来煮腊八粥的原料来。

腊八粥最最基础的材料就是黄米、江米和白米,有了这三种米,腊八粥便会甜甜的粘粘的,吃进嘴里头滑滑润润的。

除了基础的三种米以外,翠儿还挑了菱角米、玉米茬子,再加上花芸豆、红豆、黄豆、绿豆、黑豆、蚕豆等各种豆子,光是主材料就已经远远超过八种了。

腊八粥虽然又叫八宝粥,却并不一定非得是八种材料做出来的粥,翠儿准备每样材料都只用一小把的量来熬粥。当然,就算每样材料只有一小把,这种类一多总量也就上去了,熬出供全家的主子吃的腊八粥来,绝对有富余。

当然,这直接保存下来的豆米,都是需要细细的挑拣一番才能用的。古代没有什么防腐的技术,更别提什么杀虫剂,这在屋子里头保存的粮食,因为温度适宜的缘故,很容易就会生虫子。

当初翠儿家没有余粮的时候这个事儿不是什么问题,等到粮食多了以后,这边便成了个大事儿。虽然没有防腐剂没有杀虫剂的粮食吃起来放心,但如果不细细的挑拣干净,许是就会在吃东西的时候不小心吃进一条半条的虫子进去。

翠儿一边想着粮食保存的事儿,一边坐在凳子上,给了惠雅还有小包和软软每个孩子手里头发了一个小铜盆。然后细细的讲着要将每种豆子里头破碎的,干瘪的或者是长虫子的豆子挑选出来单独放在另一处。

“娘,挑豆豆!”软软和小包显然对于这样的活计十分感兴趣,手里头抱着巴掌大的小铜盆,跑来跑去,兴奋的时候还用小手啪啪的拍着盆地发出响亮的声音。

“好,挑豆豆!”翠儿先给惠雅的盆子里头抓了一把黄豆,然后趁着这难得的谷物辨认时间,把黄豆是什么细细的讲给了孩子们听。

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