第231章打算赚小钱(2 / 2)
老太太怕她有心理压力,又道:“咱们家现在日子又不是过不去,没等着你卖花赚钱养家,能赚到钱更好,赚不到也无所谓。”
白梦蝶点点头:“这个我知道。”
老太太看了一眼她腿上盘子里的香瓜,道:“快吃香瓜吧。”
白梦蝶低头,见盘子里的香瓜共有四块,于是拿了一块递给老太太:“奶奶,这一块给你,再给爷爷留一块,剩下的两块我和我哥一人一块。”
老太太没有接她递过来的香瓜:“这香瓜还没拳头大,你一个人都不够吃,就别留这个留那个了。”
白梦蝶有点汗颜,原主在老太太眼里就这么能吃吗?
她硬往老太太手里塞:“奶奶在哪里见过这么大的拳头?就是爷爷的两个拳头加起来比这个香瓜还是要小一半的。”
老太太被她逗乐了,把手在围裙上擦了擦,然后吃起香瓜来:“多的那块就别留给你哥了,你爸他回来了,留给你爸吃。”
白梦蝶讥讽道:“爸回来了?他怎么肯回来?我还以为他永远都不回来了。”
老太太不高兴地嗔道:“你这孩子,净说傻话,你是他的宝贝,他怎么可能不回来看你哩?
之前是因为要加班才没回来。
他那么辛苦,还不是想要咱们日子过得好一点,你却不懂得体谅他!”
白梦蝶暗自在心里撇了撇嘴,根本就不相信一个快要倒闭的厂子还要加什么班!
但她没说破,怕老太太心里不舒服,问:“爸既然回来了,怎么没看到他的人影?”
老太太有些诧异的看了白梦蝶一眼,道:“你爸爸回来只喝了一口水就下田干活儿去了。
他哪次回来不帮着家里干活儿,咋会在家里闲待着。”
好嘛,又露馅了。
白梦蝶撒娇道:“人家很长时间没有看见爸爸了,所以忘了嘛。”然后赶紧吃香瓜。
刚吃了一口香瓜,石磊回来了,老太太道:“算了,还是给你哥吃吧。”
她祖孙两个都在吃香瓜,不给田春芳带来的孩子吃,怕他有想法。
再说这孩子听话,也叫人疼,给他吃也应该的。
白梦蝶招呼石磊来吃香瓜。
石磊洗过手脸,拿了一块香瓜蹲在老太太身边吃。
一块香瓜没有多少,石磊三口两口就吃完了,看了一眼白梦蝶,对老太太道:“我去水塘里网些小龙虾回来,让小蝶做香辣小龙虾吃。”
老太太连连点头:“去吧,你爸今天回来了,正好家里没啥菜,你网些鱼虾回来凑两个菜。”
石磊拿着网和桶出门了。
吃完香瓜,白梦蝶要帮着老太太择菜,老太太道:“你爸爸听说你很会做菜,想吃你烧的菜,你爷爷买了两斤五花肉,你看咋弄。”
白梦蝶想了想,道:“做一个粉蒸肉和一个东坡肉吧。”
“啥?东坡肉?”老太太懵圈的问。
虽然东坡肉在鄂菜系里很有名,可恰恰这一片农村没这道菜,所以老太太听到这个菜名才会一头雾水。
白梦蝶解释道:“东坡肉和红烧五花肉差不多,但又有些区别,东坡肉比红烧五花肉还要好吃,软烂多汁,特别适合爷爷奶奶年纪大的人吃。”
老太太把竹叶菜的叶子全都打掉,只留竹叶菜梗:“你别顾着我和你爷爷,虽然我们老了,但牙口都还蛮好,你按你喜欢的口味烧菜,我和你爷爷都嚼得动的。”
白梦蝶说谎:“我也喜欢吃软烂的东坡肉呢。”
老太太也没想到她啥时候吃过东坡肉了,不然怎么知道东坡肉的味道的。
听白梦蝶说她也爱吃软烂的五花肉,马上笑着道:“既然这样,那你就做一碗东坡肉大家都尝尝吧。”
白梦蝶起身进了厨房,看了看老爷子买回来的那块五花肉,是五花肉里最差的那种。
这种五花肉瘦肉少肥肉多,吃起来有点油腻,不过普通人家也只吃得起这种五花肉。
白梦蝶先用清水把那块五花肉洗干净,然后一分为二。
不论东坡肉还是粉蒸肉,吃的地域很广,所以做法各异,但又大同小异,万剑归宗。
做为HB省人当然按HB省人的做法做咯。
白梦蝶在两口锅里全部加上适量的水,然后去灶膛烧柴。
把锅里的水烧沸,将一块五花肉放入沸水里煮十分钟,出血沫后捞出放凉。
等肉不烫手了,白梦蝶把那块五花肉切成五厘米的方块用来做东坡肉。
另一块生的五花肉在煮东坡肉时就被白梦蝶切成四厘米长,二到三厘米宽,一厘米厚的长条,用布搌干水分盛在瓦钵中。
然后在瓦钵里加入精盐,酱油、姜末、白酒、味精、白糖一起拌匀,腌渍一小会儿。
本来还要加入甜面酱和腐乳的,可家里没有这些,那就算了。
有时差一两味调料也不是很影响菜肴的味道的。
不过为了去腥增香,白梦蝶加了些八角一起腌制。
又拿了不少大米就着热锅炒至成黄色时,加桂皮、丁香、八角再炒几分钟起锅。
白梦蝶把炒香的大米放在砧板上,用擀面的擀面棍来回碾压几次,那些大米就全都变成鱼籽状的颗粒了,蒸粉蒸肉必须要的五香米粉就做好了。
做粉蒸肉可以用莲藕和芋头还有土豆打底。
芋头白梦蝶不爱吃,家里也没种,莲藕这时还没上市,那就用土豆打底好了。
刚才帮着老太太择菜时看见里面没土豆。
白梦蝶从厨房里出来,准备提个篮子去菜地里挖土豆。
院子里空无一人。
有几只鸡在啄老太太择菜剩下的黄菜叶和菜根。
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