第309章想要开大排档(2 / 2)
她左看右看,想找个垃圾桶把这碗臭豆腐给扔了。
田春芳舍不得,从她手里拿过那碗臭豆腐:“你不想吃也别扔啊,给我和你爸吃。”
白梦蝶想了想,没拦着。
这种没良心的臭豆腐只吃一次对身体的危害微乎其微,让田春芳夫妻俩尝尝别人卖的臭豆腐是什么味道也好,自己做起大排档生意心里会有点底。
白梦蝶接着刚才田春芳的话题道:“妈的话很有道理,那我们尽量卖些和人家错开的小吃好了。”
田春芳和白爱国各尝了一块臭豆腐,交口称赞人家的味道好。
田春芳听到白梦蝶的话,问:“那你打算做什么小吃?”
白梦蝶想了想,道:“凉拌菜肯定是有的,卤菜咱们也上,然后再来个香辣小龙虾,香辣田螺什么的,做出自己的特色来。”
田春芳愣住:“从没听说过谁卖香辣小龙虾和香辣田螺,咱们卖有人吃吗?”
白梦蝶笑了:“正是因为别人没有卖的,所以我们独家经营肯定能够赚钱。”
她见田春芳将信将疑,自信满满道:“妈,这香辣小龙虾啊,虽然我们这里还没有卖的,但在湖南已经卖开了,很快就会传到我们这里的,我们先下手占先机!”
白梦蝶见田春芳仍旧直瞪瞪的看着她:“妈信不过我呀,那妈我问你,我做的香辣小龙虾好不好吃?”
田春芳老实的点头:“好吃!”
白梦蝶双下巴一扬,勉强变成了单下巴:“那不就得了,妈都觉得好吃,人家肯定也会觉得好吃,既然好吃那些吃货就会来买。”
田春芳用竹签又插了一块臭豆腐塞进嘴里:“我觉得好吃有啥用,人家没吃过,人家不知道你的香辣小龙虾好吃,那人家怎么会买?”
“这个简单呀,可以让食客免费品尝一只不就得了,而且我烧小龙虾的时候那么香,我就不信吸引不来人!”
在白梦蝶后世,一个新品种食物的推广都是从免费品尝开始的,所以搞推广对她而言信手拈来。
白爱国在一旁助攻:“春芳啊,做生意不能前怕狼后怕虎的,得豁出去干!
租一个大排档的摊位一个月也就一百块,杂七杂八的本钱加起来不过两三百。
就算做亏了也不会让我们现在的生活雪上加霜,那就让孩子放开胆子试试吧。”
田春芳这才点头答应了。
一碗臭豆腐夫妻两个吃得干干净净,连里面的香菜都没留一片,全吃进肚子里了。
白梦蝶看得心酸。
因为白天睡了两觉,所以白梦蝶精神还不错,回到家里,坐在房间里琢磨着自家如果真的摆大排档的话做些什么小吃好。
烧烤可以有。
其实烧烤不需要什么技术含量,只要佐料齐全,烧烤刷酱味道好就可以了。
恰好她会配制味道赞到爆的烧烤刷酱,不怕做出的烧烤没人光顾。
刚才逛秦园路时,白梦蝶留意到这个年代的烧烤只有单一的烤肉串卖。
其实不光肉类,鲫鱼、土豆、茄子、韭菜、玉米、豆角皆可烤。
她们家如果卖烧烤完全可以增加品种,做出自家的特色来。
然后还可以卖卤菜。
泡椒鸡爪、泡椒鸭肠、卤鸭架、鸡架、卤鸡蛋等卤菜系列,只要味道好,不怕不受欢迎。
如果能弄到牛骨头,还可以煨牛骨头汤卖,买不到牛骨头,那就换成猪骨萝卜汤。
自家产的毛豆、花生可以做成酸辣毛豆和凉拌花生米以及水煮花生。
主打香辣小龙虾和香辣田螺,这两样小吃基本上不要成本,利润大。
嗯!还可以做孔乙己的茴香豆,她做的茴香豆超好吃哦。
白梦蝶连自家大排档的招牌都想好了,就叫做“超好吃大排档”,朗朗上口又好记。
写好开排大排档的所需食材,白梦蝶把单子递给白爱国看。
她跪在沙发上,一双肥爪子搭在白爱国的肩上,问:“爸,我要的鸡爪子、鸭肠子、鸡架、鸭架和牛骨头这些食材你能够帮我弄得到吗?”
白爱国认真的盯着那张食材单子看:“这个……我现在给不了你答复,等我回头找我们食堂的采购问一下,看他有没有门路拿到这些食材。”
白梦蝶应了声“好”,一家三口坐在一起满怀希望的憧憬了一会儿开大排档的前景,然后洗澡睡觉。
白梦蝶进了卫生间才发现家里没有热水器。
打算回头去看看热水器卖多少钱一台,自己掏钱买一台。
大热天的没热水器洗澡太难受了!
白梦蝶低头看了一眼田春芳给她倒在洗澡盆里的水,才那么少《
她急得都有些失常了,扯着喉咙喊:“妈!你怎么能够这么对我!只给我倒这么一点洗澡水,这洗的干净吗?”
田春芳很快就出现在卫生间门口,为难道:“在城里可比不上乡下,乡下两口大锅,又是用柴烧水,你想要多少洗澡水妈可以给你烧多少。
可这城里是用煤气烧水,煤气多贵!我给你烧了两壶水洗澡,我和你爸一人只用了一壶水洗澡~”
白梦蝶一听这话,不好意思再闹下去了,只好将就洗了澡,在心里发誓一定要买一台热水器洗澡。
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