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第342章捧场(1 / 2)

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做生意最忌讳的就是吵架、打架,耽误时间不说,更耽误赚钱。

就这么一会的功夫,有好几个食客像饿死鬼投胎一样,扯着喉咙叫:“老板,老板娘,你们还做不做生意?不做生意我们去别家吃了!”

“做!怎么不做!”瘦猴老板娘连忙应着,迈着两条麻杆腿跑回自己的摊位前招呼生意。

白梦蝶推着早餐车往前移了三米,停在她家最初停的位置上。

那里放着一套隔壁老板家的折叠桌椅,白梦蝶一脚全都踢翻,再补上几脚,全都踢到隔壁老板的地盘上。

隔壁老板夫妻和他们帮忙端盘子的女儿全都气得脸铁青。

老板用手指着白梦蝶:“你没完没了了是吧?”

白梦蝶冷冷的和他对视:“你们家根本就要不了这么大的位置,何苦站着茅坑不拉屎!”

老板想要和她争吵,被老板娘拉住:“赚钱要紧,等收摊了再收拾他们一家!”

她的声音并不小,白梦蝶一家三口全都听到了,尽管知道一场恶斗等着他们,但谁也没胆怯。

江城自古就有码头文化,想要抢码头必须用武力把对方打跑。

他们一家三口想要在这条街上站住脚,打一架恐怕是难免的。

白爱国和田春芳已经在心里做好了准备,不论打成什么样也不能让白梦蝶卷进来!

一家人开始摆摊。

为了防止路上有灰尘沾染到卤菜里,每一个卤菜盆林春芳都细心的用干净塑料布蒙着。

现在一盆盆的卤菜摆上桌,解开了塑料布,卤菜的香气瞬间在空气里弥漫开来。

或站或坐在隔壁摊位上等着买小吃的食客一下子跑来七八个,站在放卤菜的那张桌子跟前问:“这些卤菜怎么卖?”

隔壁老板娘一家三口见跑了客人,肺都快气炸了,老板娘嘴里嘟嘟囔囔不干不净地骂着白梦蝶一家三口。

白梦蝶一家三口谁都没理她,不是怕她,赚钱要紧,没工夫跟她吵。

田春芳把酸辣毛豆和茴香豆也往桌子上摆:“鸡架、鸭架、猪大骨全都两块五一斤,鸡爪六块钱一斤,卤鸭肠三块一斤,卤鸡蛋五毛钱一个。”

田春芳报完几种卤菜的价,又指着酱香牛骨头和酸辣毛豆茴香豆报价:“酱香牛骨头五块钱一斤,酸辣毛豆和茴香豆两块五一斤。”

几个食客把眼睛都盯在了鸡架、鸭架、猪骨头和卤鸭肠上面。

那个年代的卤菜品种没有白梦蝶后世丰富,这四样卤菜市场上没卖的,而且价格低廉,很能打动食客的心的。

一个食客指着那四样卤菜道:“一样给我来半斤。”

田春芳只会用农村那种带秤砣的杆秤,白梦蝶为摆大排档而买的这种先进的电子秤她可不会用,于是连忙扭头叫白爱国来称秤。

白爱国在自家摊位后面刚摆好折叠桌椅,见有生意上门了,乐颠颠的跑过来称秤、装盘。

四盘卤菜一到手,那个食客就迫不及待的往嘴里塞了一口。

白梦蝶家的卤菜闻着香,味道肯定不会差,但那个食客没想到好吃得出乎他想像,满脸都是享受的表情。

其他几个还没买的食客笑着问:“味道怎样?”

那个食客又往嘴里塞了根卤鸭肠,来了一句广告词:“好吃!价钱也公道,你值得拥有!”

白爱国听了高兴地笑出了声。

那几个食客一听,全都放心地点起卤菜。

白梦蝶已经把两个烧烤架都烧着了板炭,开始烤蔬菜。

见田春芳走了过来,白梦蝶教她怎么烤烧烤,等她学会了,白梦蝶就能够去炒香辣小龙虾了。

她们家大排档主推的就是香辣小龙虾和卤菜。

烤烧烤最凸显厨艺的就是刷酱。

刷酱白梦蝶全都已经配好了,烧烤其他环节其实是不需要什么技术含量的。

白梦蝶给田春芳演示了几遍,田春芳就能够上手了,白梦蝶于是到早餐车跟前点火炒香辣小龙虾。

烧烤架上的烤蔬菜很快散发出好闻的香气,孜然香、番茄香、麻辣香、蒜香几种香气在空气里弥漫,让人馋涎欲滴,不少逛街的食客被香气吸引了过来。

那个年代烧烤还很单一,只有肉串卖,大家全没没有见过蔬菜烧烤,很是新奇。

其中一个食客指着烧烤架上的烧烤问田春芳:“你这烧烤怎么卖?”

一斤蔬菜一般能够卖三毛到五毛钱一斤,可一斤蔬菜至少能够做二十串蔬菜烧烤,所以白梦蝶定的蔬菜烧烤价格统一串两毛钱。

那个食客点了三块钱的蔬菜烧烤和五块钱的卤菜,还想点啤酒和汽水,发现他们家没卖的,正要去隔壁家买。

白爱国不想跑生意,道:“你等一下,我这就去拖汽水和啤酒来。”

离秦园路一站路的距离有条街叫徐家棚,批发各种食品饮料和日化卫生品。

白爱国拿着白梦蝶给的钱,蹬着空三轮车很快就进了五箱啤酒和五箱汽水回来。

不过那个食客已经等不及,在隔壁买了好几瓶啤酒,自斟自饮吃得不知几嗨,边吃边大呼过瘾,说白梦蝶家的卤菜和烧烤都很好吃。

许多食客也都跟风买了不少卤菜和烧烤,三五个好朋友一桌吃得香甜,见白爱国的啤酒和汽水回来了,又急吼吼的买啤酒和汽水。

白梦蝶把刚炒好的一锅香辣小龙虾倒进一只盆里,心想,还是没有做万全的准备,也没有考虑的很详细,居然把酒水这么重要的一环给漏了~

幸亏徐家棚就有饮料酒水批发,不然便宜了隔壁。

白梦蝶的香辣小龙虾一出锅,马上就有食客被香气吸引过来,问她小龙虾怎么卖。

白梦蝶已经开始炒第二锅了:“我们这个大排档刚开业,活动期间三块钱一斤,半个月后就不是这个价了。”

先用低价抓一批顾客过来,等生意做开了,再涨价也不迟。

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