第一百四十八章 老胡（1 / 2）

王峰的这个老朋友，就是在博兰酒店不打不相识的大酒鬼老胡，他自从得了解酒药秘方，从此在酒桌上无人能敌，现在已经是享誉地方的奇人。

这次回国的行程，王峰特意安排了回到蓉城拜访这位老友。

老胡自己有个小作坊，也生产一些地方白酒，别看规模不大，其实出品的品质并不比大厂差。

这要得利于他家的位置，这是离蓉城几十公里的棉竹县，当地的水质气候特殊，酿制出的白酒风味独特。

因为山水相拥，物华天宝，棉竹县也就成了远近闻名的酒窝子，这里大小酒厂加起来，估计能有上百家之多。

王峰到了老胡公司，发现这里和扬泰酒业那种大型工厂相比，实在是有些简陋。

这里的酿酒技术，还是沿用古法，采用的是小批量窖藏，根本没有统一生产规范。

所有的环节把控，都全靠老胡自己的酿酒经验，判断依据都是“添加适量”、“摸着烫手”、“看起冒烟”。

他带着王峰参观了一圈，带他参观了自己的得意作品。

这就是白酒行业最神奇的地方，靠着老胡的土办法，酿制出的成品却异常的醇香。

“老弟你可要弄明白，我这可不是酒。”

王峰喝了一口瓷杯里的液体，这分明就是上好的白酒，被老胡说得有些糊涂。

“这不是酒？难道还能是水么。”

“哈哈，这东西可比酒高级多了，行业里管它叫原浆。”

看王峰是个外行，他开始如数家珍地解释起来。

现代的白酒行业，除了茅台的高端线以外，所有的品牌都采用了勾兑技术，可以近乎完美的调制出各种香型的白酒制品。

但毕竟是人工勾兑，味道上总比天然发酵差上一些，中高端白酒为了补齐风味，就要添加一些白酒原浆。

“现在市面上的白酒，加个10克左右原浆，就能卖出上百元的高价。”

果然这是一个暴利行业，可以说十分对王峰的胃口。

“那消费者就喝出不来差别吗？”

“消费者也分几种，有些只看牌子，懂不起酒品，这种人靠的是营销套路；有些高级酒客，能分辨出原浆成分，但不见得有消费能力，还是将就喝些勾兑酒。”

白酒行业的乱象，反正也不是出自老胡，他家的原浆酒基本卖给大酒厂，剩下的自己留一些，内部自我消化掉。

王峰知道自己来对了地方，他拉着老胡问道：“要是我现在手头有一千多吨食用酒精，你能帮忙勾兑出多少白酒？”

老胡本来以为小伙子只是来找自己玩玩，最多买些原浆自饮，没想到这位的口气倒是不小。

“我的妈呀，一吨是2000斤，一千多吨那就是几百万斤了。”