55、第55章二合一（2 / 2）
大约两刻钟的时候，葱油鸡的香味便从盖子上的透气孔中冒了出来。整个厨房里都弥漫着这股让人垂涎欲滴的鲜味。“嗬！这音丫头又在做什么好吃的？”
管鸿信耸着鼻子从院外走了进来，刚一进院中便闻到了这股浓郁的香味。
“苏老头，闻到了没有，香不香？”
跟在后面进来的苏万山点点头，“香！”
听见声音的曲音音走了出来，见到他们都来了笑?着打了声招呼。管鸿信拉着曲音音道：“音丫头，这是我的老朋友，你叫他苏老头就?行！”
曲音音掩口轻笑?，明亮的眼睛里落满了霞光，笑?容格外甜美“苏爷爷！”
“哎！好孩子！”苏万山瞪了一眼这个不着调的管老头，亲切地应了一声。
领着大家走进屋中，曲音音便要去沏茶。
管老拦住了她说道：“丫头，你好是去厨房忙活吧，今天可辛苦你了。这里我们都熟悉端茶倒水的事?让阿桥来就?行了。”
曲音音道：“不辛苦，那我就?去厨房了。”
“去吧。”
砂锅中的排骨咕嘟咕嘟地沸腾着，浓郁的肉香飘了出来。用筷子戳了戳，已经?软烂了。
将?排骨捞出沥水，热锅凉油，放入适量白糖小火炒成焦糖色。下入排骨翻炒均匀，加上葱姜片、黄酒、酱油、老陈醋略略翻炒一会，锅中加上半碗热水烧开后，盖上锅盖中火焖至汤汁浓稠。
等了一盏茶的时间，将?锅盖揭开，浓郁的酸甜味道直冲鼻间，引得?肚子里的馋虫都开始作乱了。撒上一些盐翻炒收汁盛入盘中后在撒上一些白芝麻，一道糖醋排骨便做好了。
糖醋鱼的做法稍稍麻烦一些，只是那味道的确吸引人。
将?晾干水分的鱼两面划上三刀放进盆中，里面加上姜丝、黄酒、盐、胡椒粉抓匀腌制一刻钟左右。
另取一个碗，两勺面粉、两勺淀粉、一个鸡蛋、再?加上一点清水调成面糊。将?腌好的鱼取出，抹上一些干面粉，再?将?调好的面糊均匀地抹在鱼的两面。
起锅烧油，油温六成热左右的时候现将?鱼头放进油中炸至定型。提着鱼尾巴用勺子将?热油反复浇在鱼身上，使鱼皮定型，在放入油中小火慢炸。等炸至两面金黄的时候便可以出锅了。
糖醋鱼的灵魂便是这糖醋汁了。
锅中放油，下蒜末，拿出夏天时制作的番茄酱挖出一大勺放进锅中，略略翻炒。撒上一些盐、一小勺白糖、两勺米醋、再?加上半碗水淀粉烧开后，等汤汁起泡颜色也更加鲜亮就?可以了。
酸酸甜甜的糖醋汁浇在炸好的鱼上面，顿时便色香味俱全了，再?撒上一些白芝麻与小葱段就?搞定了。
再?就?是冬季必不可少的营养汤了。
冬季滋补的乌鸡汤那是必不可少的一道硬菜。
转身走到炉前?看了看，已经?熬出了金黄色的鸡汤，香味扑鼻。把泡发好的香菇放进去，添上两勺盐，再?盖上盖子焖煮一会。
如今冬季的蔬菜最多?的便是大白菜和萝卜了，剥掉外面一层烂黄的叶子，将?大白菜切块。
锅中放油烧热，下大白菜和盐翻炒至断生便可以了。
另外一道素菜则是凉拌萝卜丝，将?大萝卜切成丝装进盆中，撒上一层盐。清洗干净双手开始揉搓萝卜丝出水，这一步是为了让萝卜丝口感更佳脆韧。
倒掉水分，盆中加入葱花蒜末、半勺糖、胡椒粉、酱油、老陈醋、再?加上两勺辣椒粉，用筷子拌匀后便可以装进盘中了。
所有的菜都已准备好，看看天色夕阳已经?不见了，暮色笼罩过来。
“娘，吃饭了！”曲音音喊了一声，在隔壁改建的厨房里忙活的杜氏应了一声拉着曲长霖走了过来。
“管爷爷、苏爷爷快请坐！”菜全部上桌，曲音音笑?着说。曲长霖作为家长，也是热情的招呼着，还?将?自己珍藏的女儿红给搬了出来。
今晚的人有点多?，不大的桌子被围满了。桌上虽只有六七个菜，但是胜在分量足，曲音音用来装菜的都是家里最大的大汤盆。
苏万山看着这一桌子色香味俱全的菜，赞道：“丫头果然不凡，这厨艺比皇宫里的也不差！”
听他这样说，曲音音惊了一下。心中猜想?着这老头子的身份肯定也不一般，能吃到宫宴的人必定是京都的达官显贵。
她谦虚地笑?笑?，面上有些被夸奖的羞涩“苏爷爷，您过誉了。”
“哈哈！丫头太谦虚啦！”桌上几人笑?了起来，都夸奖起了曲音音。
对于吃过山珍海味的几人来说，曲音音做的这一桌水平与宫中的确实相差无几。而且这菜都是冒着热气了，味道便又胜了三分。
以往参加宫宴的时候，因礼仪繁琐，规矩又多?。往往等到开席的时候，上的菜都已经?冷的差不多?了，因此味道上并?没有多?好，只是胜在食材新奇昂贵罢了。
今日是苏万山的生辰，曲音音端起酒杯道：“苏爷爷，我听管爷爷说今日是您的生辰，音音在这里祝您生辰快乐，日月同辉，青松不老。”
话音一落，苏万山便大笑?起来，连连道：“好！好！好！”说着举杯一饮而尽。
有了曲音音的开头，饭桌上顿时变得?热闹起来，众人轮流给苏万山敬酒。这个一向千杯不醉的老头今日高兴喝的脸都红了。
饭后，众人坐在桌边饮茶。
苏万山看着坐在一旁剥瓜子的曲音音问：“音丫头，如今多?大了？”
“十三岁。”
“哦。”苏万山点点头，又问：“可许配人家了？”
曲音音有些不好意思，她看了眼父母，曲长霖道：“老先生，音音她还?小，还?未定下人家。”
一旁的管鸿信看着他，问：“老家伙，你有什么想?法？”
苏万山捋了捋胡须，笑?道：“哈哈，音丫头这么讨人喜欢，老头子我自然是有些想?法的。”他看着管鸿信道：“只可惜啊，家中唯一个独孙也已成家立业了。”
他看着管阳华温和俊朗的脸说：“阳华，你不是还?没有定下婚事?吗？”
管阳华一愣，看了一眼曲音音站起身拱手道：“苏爷爷，阳华已有意中人了。”
“啊，那还?真是可惜了。”他一脸遗憾地摇头，但是片刻后又满脸笑?容地对曲音音说：“音丫头，你苏爷爷我认识不少京都的青年才俊，不若介绍与你如何？”
曲长霖道：“多?谢苏老美意，只是音音年纪尚小，我与她娘亲都还?想?留她几年。”
给父亲投去一个赞许的目光，曲音音点了点头。
管鸿信嘲笑?道：“老家伙，没招了吧？”
转脸看着曲音音道：“音丫头，你与老头子这样投缘，又这么乖巧懂事?。老头子想?要认你为干孙女不知?你是否能答应啊？”
此话一出，众人皆惊。
阿山阿桥两兄弟都目光奇异地看向曲音音，心想?，这个小姑娘可真是福源不浅啊。若是成了管老的干孙女，那便是丞相府的小姐了。这样的身份放眼京都也是极为贵重?的。
而苏万山则是哼了一声，有些不高兴，他怎么没想?到这一招呢？若是认下这女娃，以后可就?有口福了呀！
听见这话的管阳华也是有些惊诧，打量着这个普通的小女孩，自家老爷子这么多?年从未对谁如此看重?过，怎么偏偏对这个如此普通的小丫头青眼有加？难道就?是为了一口吃的？
曲音音三人则是面面相觑着，曲长霖搓了搓手，面上有些不好意思。认识这么长时间他也知?道这老人家的身份必定不一般，尤其是一身贵气的管阳华，看着便像那别人口中的达官贵人家的子弟。
自己的女儿这样普通，如今的了贵人青眼自然是好，但是也不能贸然与之为亲，他们这样的普通百姓怕是没有那个福气。
再?说了，音音的身份....
曲长霖与妻子对视一眼，都明白对方的担忧。上个月他托人找到了一位大师，将?此事?告知?，并?请大师推算他们的亲生女儿。
大师言明若是他们真的想?要自己的女儿??归也并?非毫无办法，只是如今这具身体上的魂魄便要消散了。
他们夫妻二人一直都在犹豫，这种骇人听闻的事?情他们也不知?真假，若是到时候招魂失败那岂不是害了两条人命。
这孩子一直以为从未害过他们，反而一直照顾有加。几个月的相处也生出了很多?感情，因此二人才一直没有行动?。
只是今日这管老想?认的并?不是自己的女儿，而是这个聪慧机灵、厨艺又好的姑娘，若是将?来他们将?女儿给招了??来，到时候出了麻烦该怎么办？
自己的女儿他们很清楚，与面前?的女孩是完全不一样的。若是到时候得?罪了这些贵人，只怕他们也要吃不了兜着走了。
“咳、这.....”曲长霖不自然地笑?了笑?说道：“多?谢老先生的美意，只是我们身份地位，怕是没有这样的福分。”
曲音音看了眼父亲，以为他是不想?与达官贵族扯上关系，而带来麻烦所以才拒绝。
管鸿信笑?道：“哎，这话可就?不对了，音丫头如此讨人喜欢，自然是个有福气的。”
说完，他想?了想?，突然想?起来他们还?不知?自己的身份，自然是不敢轻易让女儿认亲。便眯起眼笑?说：“倒是老头子忘记了，还?未说过我的身份。”他朝孙子投去一个眼神，管阳华立即会意。
脸上带着笑?，说道：“曲叔，家父字朝中任丞相之职，我母亲是翰林院大学士的千金，家兄如今在军中任职，晚辈不才任侍郎一职。”
犹如一个重?磅炸弹，一连串的介绍砸了下来，直教曲长霖三人傻了眼。
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