10、眼红（2 / 2）

乔星出去玩了，没人在身边晃悠，乔月在家也没啥事，就开始研究做凉皮，虽说已经过了吃凉皮的季节，不过先研究出来尝尝也不错。

凉皮里，有面皮和面筋，用得都是面粉，但是家里面粉太珍贵了，外面卖得又贵，成本太高，售价太高，也没人买-。

不过好在这些东西都是触类旁通的，用面粉能做出来凉皮，用大米粉也不难，不过大米粉不如面粉劲道，面筋是搓不出来了，只能光做米皮了。

泡了一晚上的大米，连水带米一起倒在家里小石磨上，乔月做在凳子上，慢悠悠的一点点的研磨，把大米磨成米浆。

大米面做米皮，麻烦就麻烦在需要点浆，面粉则搓完面筋就可以直接制作面皮了。

点浆过程需要先加半勺盐，正好早上乔家阿娘就用擀面杖将新买的粗盐擀成细盐了，只需直接去盐罐子舀就可以了。

用筷子在米浆盆子里，朝一个方向搅拌，把食盐和米浆搅拌均匀。然后边加热水边按一个方向搅拌，以免米浆在遇到热水冲击的情况下，出现凝结。

把米浆搅拌成流泻状的稀米浆，点浆就完成了。

幸好家里的大米品质不错，不愧是一年一季的大米，点好的米浆，也不用加淀粉来增加韧性了。

接下来的步骤就跟面粉做凉皮一样了，找一个底平的大铁盆，刷上一层薄薄的油，倒上一层米浆，放在热锅里蒸一会，凝固成皮取下来，过一下凉水，就做成了。

乔月舍不得用豆油，就用昨天做菜剩下的猪皮来代替豆油蹭盆底。

“哎呦，大侄女这又是整啥好吃的呢？闻着可真香啊。”

乔月正弄得开心，耳边突然来这么一声，吓得乔月差点没把铁盆子扔地上。

“大伯娘来啦！我娘在后园子搓苞米呢。”

“你这整的啥啊？”

乔家大伯娘边说边掀开锅盖，眼睛死死的盯着锅里的东西，生怕一眨眼，东西就不见了。

“娘，我大伯娘来了！”

乔月见势不妙，赶紧找自家老娘救场。

“大嫂来了！没在家干活啊？”

果然是母女连心，乔家阿娘听到闺女的呼唤，赶紧出来，边跟大嫂寒暄，边把大嫂拽后园子去了。

乔家大伯娘本来是打算，过来看看乔月在家都捣鼓啥呢，这下好了，还没看明白是啥呢，直接就被拽到后园子帮忙搓苞米去了。

乔月不想跟大伯娘过多的交流，索性也没剩多少米浆了，直接一股脑的都放在锅里蒸了，然后将做好的米皮收好，放在橱柜最里面，盖得严严实实的。

为了防止自家大伯娘再把自己堵在厨房里，乔月收拾一下自己，就去乔三叔家找乔星去了。

“乔家大丫头，你家星星吃得那个糖咋做的？你来我家教教我，你东子弟弟，看乔星吃糖都馋哭了！”

乔月刚出门没走几步，就被老刘家的婆娘拦住了。

可能是觉得一个小屁孩好忽悠吧，连借口都找得特别烂。

“你家孩子馋哭了关我屁事，”乔月心里不屑道。

“那东西做起来老费劲了，学不会还糟蹋东西，费那力气干嘛！孩子都馋哭了，婶子你就花一文钱，给孩子买一块呗。”

这女人是村里出了名的“万人烦”，乔月懒得跟她掰扯，撂下一句戳心窝子的话，就笑眯眯的走了，留下刘家婆娘在原地朝着走远的乔月背影呸了一口。

别看这个小村子跟外面沟通的消息不灵通，但谣言传起来却是飞快的，就昨天一下午，整个村子的人都知道乔老二卖糖赚了一袋子钱。

一千多文钱，确实把钱袋子装得半满了，但是一米袋子钱是什么鬼，一麻袋钱钱又是什么鬼。这谣言传得也太玄幻了吧。

不过归根结底，还是因为嫉妒眼红，整个村子都是靠卖粮打零工挣钱，挣得都是辛苦钱。手艺人实在是太少了，整个村子，连个会做豆腐的都没有。

现在乔老二家却突然能做糖卖钱了，赚了巧钱，村里人个个都眼馋得不得了，外面说啥的都有。

中心思想总结起来：怂人乔老二家要发财了！