41、夏至面（1 / 2）

夏至节是大周的大节日,官员在此日子要连放三日假期。今年夏至是五月初四，从初一开始安国公等文武官员就被派往京城安门外的斋宫里进行斋戒。林善信不在这次祭祀土地的官员中，他初三回故明园时，让几个小厮拎着不少东西进了书房，都是些火器库的册子。三个月初有成效，还是紧张了点,休沐日他也打算拼起来了。因为林湛卢是协助,故明园书房也为他敞开了。

无尤坐在南窗炕上发呆时，林善信正走了进来，看见她发呆，伸手过去晃晃,无尤回神，打掉他的手，道：“混闹。”

“想什么呢？”善信拿起桌子上的鲜果啃了起来。

“我在想去方泽坛祭祀土地，该是个什么样子呢？”无尤想着随行官员里必然会有爹爹。

“嗯……”善信吃掉了一个果子,道：“无非就是三牲祭祀呗，还能有什么花花吗。祭祀后把祭品埋入地下,让土地神知晓圣上之心,祈求丰收。庄子那边这会儿也会有不少村民去土地庙拜谢土地爷爷和土地奶奶的。”

“就是很想看看呢。”无尤对这些好奇,虽然很多祭祀是不可女子踏入的。

“你对什么不好奇呢？”林善信坐到无尤身边，“对我呢？”

无尤低头,“也好奇。”

“那来打听吧。”林善信本想就这个和她说说永安公主的。

“问出便没有意思了。”无尤莞尔一笑，不想去问关于永安公主的一切。

林善信斜眼看她，手不安分的放到无尤腰侧,“长夜漫漫，不如找点有意思的事儿做做？”

无尤不语，林善信扬起嘴角，一把把无尤抱了起来……

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林善信一早和无尤请安后，就往书房去了。没一会儿，林湛卢也带着书童封言进了故明园，询问下书房的位置，就被带着过去了。元氏有点不耐夏，身体已开始微微的不舒坦了。绮晴姑娘打发了人知会了各院子今儿自己处理饭食。元香一听这个犯难了，这会儿了都做什么呀。

“早不说晚不说，这会儿了，让人哪弄食材去呀？”元香翻了翻白眼道。

“小姐，你说咱做什么呀？这院里还有个客儿呢。”水红本觉得夏至也是个大日子，怎么府里大厨房都有头菜和主菜的。

“以蓝，咱小厨里都有些什么呀？”无尤看着这一屋子的丫头们，问以蓝。

“米面是有的，还有些黄长瓜、水萝卜，之前发的绿豆芽应也好了。”以蓝想起以前在纪家这会儿，老爷回家必然要吃炸酱面的。“可是咱没有黄酱呀。”

“这样，”无尤分派了开来，“以蓝，你去大厨房讨要点黄酱和香菇来；元香，你把珍藏的酒弄一小碗给我送厨房去，瑞紫，你去和面，记得面要硬一点呢。紫杉，你去把小库里的木耳拿一些来。”

“成了。”元香应下。

“水红，咱奔小厨房吧。”无尤起身，“你们弄好，都来厨房。”

无尤带着水红、瑞紫进了厨房，瑞紫询问了人数，开始舀面和面。厨房的婆子看见少夫人又亲自来做饭，便也不敢扰，只得在旁边等着指使。瑞紫揉好面团，无尤用湿布子包起来，饧面。一般要饧半炷香的时辰。等面饧好了，丫头们也都进来了，以蓝抱了两个小盆和一个小袋子进来，看着要了不少东西。紫杉把干木耳用热水泡了起来，元香看着瑞紫和好的面团，用手压了压，还不错。

“元香，你应会做手擀面吧？”无尤问，看着她刚才的手力就晓得必然是会的。

“会呢，少夫人您说是宽一些还是窄一些呢？”元香系上了围布，问。

“窄的吧，窄的好吃些。”紫杉先回应了。

以蓝撇了她一眼，本要说话，被水红拦住了，无尤也道：“成，就窄的吧。”

“以蓝，我看看你都要了些啥来？”无尤走了过去，看案板上以蓝抱来的东西。

“厨子说这黄酱是六必居的，昨个儿才买回来，上等的鲜香。”以蓝又指了下那个小一点的盆子道：“甜酱，我想了下咋能没有甜酱呢，就拿了来。”

“哟，你连肉丁都没放过呀！”水红拽起那个小袋子倒进了盘子里，是真正好的五花肉小碎丁。

“真齐全。”无尤把瑞紫已经洗好的香菇拿了来，“以蓝，你把葱切沫，我和水红切香菇丁。”说着就上了手。

“瑞紫呀，黄长瓜、豆芽、水萝卜去清洗下。紫杉，你把黄豆煮了。”无尤看着两个人有点不知要干嘛，继续分派了起来。

无尤先用一个大海碗，把干黄酱舀了一半出来，加水用勺子搅拌让水和干黄酱充分融合，看着黄酱开始稀糊了，这时加入甜面酱，一边加一边搅拌均匀，适时加入水。然后插入一个筷子，不倒，便为好了。

“小姐，怎么个炒法？”水红已经穿起围布，站在锅前了。

“先放菜籽油。”无尤说着，“多放一点。”

水红又加了一些。

“放肉丁、葱沫、香菇丁，煸炒。”无尤说着。

水红把三样放进大锅里，一下锅就是“刺啦”一声，水红忙翻炒。无尤撒入一些十三香粉末，水红继续翻炒，直到香味冲了出来。

“放酱了咯。”无尤把调和好的大海碗抱过来，站在灶台前下酱，一边下一边对水红道：“快翻动！”

“嗯。”水红快速的翻动着酱，让酱和肉丁、香菇丁混合。

无尤拿过已经打散的鸡蛋倒进锅里，水红忙继续快翻，“以蓝，快把那碗酒给我。”

以蓝把酒端了过来，无尤倒进锅里，又嘱咐了一句：“要一直翻炒。”