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40、第 40 章(1 / 2)

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可惜,章华放心得早了一点,世上有个词叫做‘秋后算账’,对于他?的知情不报,绝对不会就这么混淆过去。

就在章华心有忐忑的时候,何曼姝与章楚也在忙碌着。

今天买的肉有点多?,一次肯定吃不完,必须要经过处理,排骨分开捆扎好,看着还有些许毛的猪头与五花肉,何曼姝看着章楚犯难了,“我跟小华去烧热水烫烫猪头上的毛,一会你收拾完内脏就把排骨吊到井里?去。”

“开水烫死猪毛估计不行,得烙一烙,再?用热水泡发刮净才行。”只一眼章楚就知道该如?何处理猪头。

生的猪头可是?何曼姝前?世今生第?一次买,对于处理,当然?是?听更专业的人士,“好,那我们去烧铁。”猪头不好烙,得烧棍状的铁处理,所以这烧铁也是?个麻烦事。

“嗯,你们去,我先把内脏收拾出来。”

“嗯,有什么需要就叫我。”拉着章华,何曼姝他?们去了厨房。

何曼姝一走?,井边就只剩下了章楚,突然?的安静,让他?有点不习惯,侧头看了看已经在冒青烟的厨房,章楚的眼里?突然?就闪过了一丝温柔。

他?喜欢家里?热热闹闹。

在何曼姝还没有进?他?们家门?的时候,他?喜欢安静,他?也一直以为自?己喜欢安静,结果,他?是?没有遇到热闹的人,遇到对的人,不管是?安静还是?热闹,只要有对方,怎么都?是?一种享受。

厨房里?,灶火烧起来了当然?不能光烧铁,不然?那也太浪费柴火了。

何曼姝一边把一米多?长的铁棍丢到灶膛里?烧,一边往锅里?加上了水,这样?一来,什么事都?不耽误,烧铁棍的功夫她打算把玉米糁窝头做上。

玉米糁窝窝这东西不用醒面,容易做。

水烧开,开始烫玉米面,等面烫好、搅拌好,何曼姝就开始切发好的马齿菜与雷公?菌,昨天采的雷公?菌有点多?,她就留了点下来,现在正好可以掺到玉米糁里?增添口感。

没吃过这种一看就好吃的杂粮窝窝,章华一边烧火一边吸溜着口水,“阿姨,阿姨,铁棍烧红了。”

“去叫你小叔,你自?己可别上手,烫。”交代了一声,何曼姝开始和玉米面,切碎的雷公?菌与干马齿菜拌进?去,再?添了一点章华从院子里?摘的香葱,还没上锅蒸,何曼姝就已经猜想窝头的滋味。

何曼姝自?信,章华更盲目的自?信,看了眼生窝头,他?才恋恋不舍的去院子里?叫章楚来拿烧红的铁棍。

再?之后,大家就开始分工,章楚带着章华烙猪头收拾猪头,何曼姝做玉米糁窝窝,等窝窝上锅蒸后,她才切了一半收拾好的五花肉打算做大肉包子。

肉包肉包,当然?得有肉。

幸好去来水村割肉前?她就已经把面醒上,此时扒开面团一看,好家伙,全都?是?蜂窝状,正是?包包子的最佳时刻。

满意的拍了拍醒好的面团,何曼姝开始切肉,她把五花肉切成拇指大小,这既方便了一会下锅炼出肉里?的部分油脂,也是?为了给?肉增香。

煸过的肉包包子比直接调馅的好吃。

已经有了杂粮窝窝,大肉包里?何曼姝不打算再?添其他?东西,她这具身体缺肉,不怕吃油。

五花肉一下锅,顿时,独属于猪肉的香气被激发,油脂瞬间被煸出,闻着这个年代的纯猪油香,何曼姝陶醉的深吸了一口,好香,不愧是?没有喂过饲料的猪,这肉香气更纯,更有诱人。

“哇,阿姨,做什么好吃的,好香,好香。”

就在何曼姝得意的时候,一道惊喜的声音从院子里?由远及近的传来,听着章敏的声音,何曼姝得意极了,“做大肉包子呢,香吧,一会吃起来更香。”

进?门?的章敏瞬间接手烧火的活,同时也看向了锅里?。

是?肉!

闪着油光的肉!

昨天晚上才吃肉,今天家里?又有肉等着他?们,小姑娘瞬间觉得自?己幸福极了,双眼闪着小星星,特别崇拜的看着何曼姝,刚刚她已经听小叔说了,下午不用再?去上工,她喜欢留在家里?,有家人的家。

“大肉包好吃,好久没吃过了。”

随着回忆,章敏的记忆回转到有父母、有长辈的三年前?,那个时候他?们家还没有被打为右/派,他?们家还在京城,还吃穿不缺,什么大肉包、大水饺那是?想吃就吃。

只是?,当初随便吃的食物已经三年没有吃过。

想到这,小姑娘低下了脑袋,她难过了,也想父母了,可她的父母听小叔说已经去了很远很远的地方,也不知道什么时候才能回来。

厨房里?一安静,正在炒肉的何曼姝立刻察觉。

“敏敏,家里?有姜吗,阿姨需要点姜,一会好包大肉包。”这种时候安慰还不如?给?小姑娘安排一点活。

有事做就不会多?想了。

听到声音,沉浸在回忆的章敏瞬间回神,“有,院子里?埋得有姜,我去挖点来。”说完,恢复活力的小姑娘一溜烟就消失在了厨房里?。

等小姑娘一离开厨房,何曼姝对着油锅无奈地摇了摇头。

生活啊,都?不容易。

有了章敏帮忙,何曼姝做饭的速度就更快了,等把大肉包蒸上,玉米糁窝窝也已经出锅,至于章楚那边,多?了一个章越帮忙,猪头已经收拾出来了。

先一人给?了一个冒着热气的玉米糁窝头,何曼姝把人都?赶出厨房后就留下章越帮忙烧了另一口锅。

这锅是?做卤味的,猪头肉卤了才好吃。

猪肚、大棒骨、排骨这三样?不适合卤制的食材与另一半五花肉用箩箕装好吊到水井里?,剩下的猪头剔骨取肉与猪大肠一起放到卤汁里?卤,条件有限,何曼姝只能用现有的调味料加酱汁卤,可惜家里?没冰糖,不然?的话,成品的色泽会更好。

“好吃,阿姨,这个窝窝是?我吃过最好吃的窝头。”捧着跟自?己拳头一样?大的玉米糁窝窝章华在厨房门?口探头探脑,吃得一脸的满足。

身后是?站着淡定吃窝头的章楚与小脸蛋红通痛的章敏。

窝头里?不仅有玉米主粮,还添加了干马齿菜、雷公?菌,饭菜结合,一口咬下去特别有嚼劲,这让从来没吃过的章家几人吃得停不下嘴。

“少吃点,一会还有大肉包,你们可别都?吃饱了。”掰了半个窝头啃的何曼姝赶紧提醒大家,“对了,有汤,我刚刚炼完油的时候就着锅底的底油撒了一把四季豆进?去,盛放在橱柜上,你们谁端出去,午饭咱们在院子里?吃。”

“我去。”

三两口把最后一点窝头塞嘴里?,章越端着一大盆四季豆汤去了院里?的葡萄架下。

章越一离开,何曼姝就掐指估算大肉包还需要多?久蒸熟,捡了几根柴火塞进?灶膛,她愉快的宣布,“烧完这点柴包子应该就差不多?了,卤肉这边只要保证汤汁能咕嘟就行,走?,厨房里?热,咱们都?去院子里?等。”

在厨房里?忙活了好一会,大夏天,又没有空调,要说不热那是?假的。

于是?,一行人来到了四面敞开的院子里?,反正卤肉与大包子只差等待的时间,不需要人一直看着。

“阿姨,走?,去井边,我给?你打了水,你先洗洗脸,凉快凉快。”做过饭的人知道做饭的苦,章敏把还没吃完的窝头塞给?章华,自?己拉着何曼姝就往井边走?。

面对小姑娘的好意与心疼,何曼姝当然?乐意接受。

舒舒服服洗了一把脸,何曼姝坐在了葡萄架下,陪坐的是?章楚,由于章楚腿脚不便,家里?几个孩子那是?能不让小叔干活就不让小叔干活。

“木桶已经收拾好了,放哪?”章楚一边用蒲扇给?何曼姝扇风,一边问。

“得放院子里?,到时候有水蒸气,不适合在房间里?使用。”说到治腿,何曼姝神色也严肃起来。

“晚上可能会有雷雨。”这年代虽然?还没有广而告之的天气预报,不过作为军人,章楚还是?能凭云层与空气湿度做出简单判断。

看着宽敞的游廊,何曼姝瞬间有了决断,“放走?廊,雨只要不淋湿柴火就行。”

“...好。”预感不太好的章楚在听到何曼姝的话后心脏颤了颤。

“阿姨,大哥说蒸包子的锅底水快干了,让我来问问包子是?不是?蒸好了。”搬着碗筷子过来的章敏打断了章楚与何曼姝的对话。

“水快干了吗?”何曼姝起身,“我去看看。”

看着屁股后面跟着章华小尾巴的何曼姝消失在厨房门?口,章楚觉得有点失落,第?一次,他?突然?觉得家里?的孩子有点多?。

“小叔,要吃饭了,今天还喝药酒吗?”

由于章楚腿伤的原因,每逢快要下雨变天的时候为了防止风湿都?会喝点战友送的药酒,刚刚恰好听到章楚说今天要变天,摆好碗筷的章敏赶紧问。

“不喝了。”今天何曼姝要给?自?己治腿,章楚担心药酒会起反作用。

“好,那我去给?阿姨帮忙。”说完,小姑娘也一溜烟的消失在了院子里?。

我是?老虎吗?

冷面老虎章楚:......

就在章楚独自?‘运气’的时候,一声欢呼从厨房里?传来,顿时勾得他?心痒痒,要不是?腿脚不好,要不是?为了形象,他?肯定也会去厨房看看孩子们为什么欢呼。

走?不了的男人独自?坐在葡萄架下神情更凛冽了。

几分钟后,不仅何曼姝出了厨房,就连章家几个孩子也都?跟着出来了,出来的几人一个个脸上都?带着振奋的笑容,就连平时爱装酷的章越也偷偷抿着嘴。

这是?怎么了?

“今天的包子发得太好了,没想到蒸好后会全部连在一起。”把手上的小簸箕放在桌上,何曼姝揭开了簸箕上的纱布,一个造型犹如?莲台的群组包子露了出来。

还别说,白?白?胖胖的包子挤挤挨挨在一起,真如?同观音座下的莲台。

“好预兆。”马上要治腿伤了,蒸出一组莲台包子,可不就是?好预兆。

看着热气腾腾的莲台,章楚的眼里?闪过一丝笑意。

知道对方是?在安慰自?己,何曼姝也受用,她做饭是?有一定的手艺,可对于用土办法发面她这还是?第?一次,第?一次就能把面发好,已经很不错了,抬头看了看空中?的太阳,她干脆宣布,“吃饭吧。”

农家吃饭不会像城里?的十二点,而是?十一点左右。

由于今天又是?割肉,又是?卤肉,时间稍微晚了点,吃饭的点也差不多?接近十二点。

最终,不管是?大包子还是?玉米糁窝窝、炸锅巴都?赢得了大家的喜爱。

喜欢肉的,满口肉的大肉包一定能满足,喜欢素的,玉米糁窝窝绝对是?最佳选择,炸锅巴拌上辣椒面,佐餐绝配,于是?,一顿饭下来,不管是?何曼姝还是?章家人都?得到了满足。

当然?,也吃了个肚撑。

拍着圆鼓鼓的大肚子,章华瘫在椅子上盯视着什么都?不剩的碗筷感叹,“阿姨做的饭实在是?太好吃了,比姐姐做的好吃一万倍,你们不知道啊,姐姐做的那饭简直就跟...”

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