第195章 做腊肠（1 / 2）

要知道猪身上的这种东西，味道可是非常非常臭的！市面上也几乎不会有人吃这种肮脏而又难打理的东西，所以大家几乎都不会花钱去买。

“妻主我不是听错了吧？你确定猪肠那种东西……是可以吃的吗？”在说这句话的时候，亦瑾跟嘉懿两人，几乎都是皱着眉头的。

“当然喽！我不会骗你们的，而且这个东西除了难清理跟味道比较臭之外，做法很多而且口感也很好吃的。”之前打到的那只野猪，如果不是自己实在是没时间处理的话，应该就会想办法做来吃吧？不过很可惜最后都直接扔到外面了。

尽管他们从来都不会怀疑林钰希的厨艺，但对这种东西，显然还是非常排斥的，算是说什么都不肯相信这种东西是真的能吃。

可林钰希倒也不急着解释，这几天只是专心盘算着该在哪里买下新的店铺，哦不！其实是应该称之为酒楼才对。

要买下一家酒楼的话，砸进去的钱肯定是不会少的，亦瑾担心她的身体，但林钰希其实感觉还好。算是目前慢慢物色位置吧？

而且她打算做腊肠，其实也是因为日子无聊，就算近期没办法开酒楼，那自己家里人也是可以吃的嘛！

不过像是其他鱼丸之类的话，她们家倒是一直都有在卖，所以就不用再做了，无非是其他蔬菜类的话要格外多买一些。

等到三天之后就可以开始灌肠了，新鲜小肠用筷子戳进去翻洗干净。加生粉进去抓洗掉黏液。清洗猪小肠的时候，那味道的确是挺让人不适的，但好在店里人手足够多，而且买来的数量也够。

她是拿油漏灌腊肠的，拿起猪肠一端，系上棉线。另一端套住漏斗底部。把腌制好的料继续翻拌均匀。从漏斗口灌进去。再用手捋捋肠子。一根灌好了，再用刚才那端的棉线系上这头。如果肠子太长，灌好可以拿棉线中间再扎一段。

等最后全部都灌好了，就可以用水清洗一下捞出，只要挂在阴凉通风处。尽量不要让腊肠晒到太阳就可以了。差不多等个五六天左右就能取下来做菜吃。

目前家里的资金问题，也是跟从前一样以肉眼的速度增长，因为两家店铺还是一整天都很忙碌，过来买东西的客人也很多。

这天下午，因为有些无聊的原因，所以林钰希就像往常一样去了大厅，打算坐在前台那里照看一下店面，而亦瑾自然也是跟在她旁边的。

“妻主你说那个叫腊肠的东西，大概等个几天就能吃了对吗？”突然的，亦瑾又忍不住想到了自家后院挂着的那些腊肠，看着店里那些人来人往的客人，便扭头问向了林钰希。

妻主其实说的很对，光是现在店里整天都忙的不行，要是再贸然推出新的小吃，恐怕大家只会更加忙不开的。所以渐渐的，他也能理解为什么妻主现在一门心思的想开酒楼了。

“对呢亦瑾！等到咱家的腊肠能吃了，我就给你做麻辣烫吃好吗？”说起这个，自己也有好长时间都没有吃饭了好嘛！简直整个人都快要馋死了。