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第17章 甜品改良(1 / 2)

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晚上八点。

霍然换上一身轻装骑着舅舅新买的自行车抵达甜品店,她先前沟通下,才晚来了点时间。

“阿姨,在吗?”

此时的甜品店热闹非凡,有许多的学生都已经下晚自习,霍然偶然听到是有课外活动要参加,所以大家伙就一哄而上了。

虽然看上去人流量多,但是霍然早就观察过,这里的甜品店类型单一,价格昂贵,卖得出去的,只有学生接受的小型蛋糕,三两口就解决的糕点,模样也太简单。

霍然但凡用脑子想想就知道这里的生意如何,所以她才会对老板娘说出上次那番话。

“哎呦,你还真的来了,我还以为你昨天过来说笑的呢!”

老板娘的眼睛里透露出轻蔑来,霍然淡淡的回应:“这些都是你自己亲手做的糕点吗?”

“怎么了?莫非你还想过来学手艺,我可告诉你,这没门。”

霍然摇头:“我没有这个意思,我只是单纯的想要问你,为什么这里的消费人群都是学生,但是这里摆设的甜品,消费人群却不一样,没有猜错的话,这里也环海,莫非你是想要卖给经过的车辆?”

老板娘有些震惊,眼前的这个小姑娘竟然三言两语就把自己的店铺分析的如此正确。

“你到底要干什么?”

霍然看了看四周的餐桌摆设,而后回过头来:“我昨天看了,隔壁的门店正在转让,如果你转型想清楚的话,我可以帮助你把旁边的店铺拿下来,扩大规模,并且保证人流量。”

“年纪轻轻的,倒是口气不小。”

老板娘不相信:“你就说吧,你能代替你妈做什么?杂物你说你不做。”

霍然瞬间就觉得在对牛弹琴,既然如此,她就不想费心:“我可以做糕点,你可以按照杂物的钱开给我,一个月之后,我就走。”

还有这么好的道理?

“陈姐,你过来,带这个丫头去后厨做糕点。”

霍然听完就看见一个跟自己母亲年纪一般模样的女人出来,带自己引路。

十五分钟后。

霍然的餐盘中已经出现了三种简单的甜品。

分别是笑脸,笔芯手势以及一个黑脸蛋糕。

盒子精致小巧,里面的蛋糕更是简单幽默,这是老板娘只在城里见过的样式,今日一见,果然眼前一亮。

“这是你做的?”

还未等霍然回话,一边的陈姐就有些激动。

“老板娘,就是这个小姑娘做的,你看看,我都在这里工作五六年了,也看过不少你发明的样式,但是这是我见过当中,最省事,也是最好看的类型了。”

废话,当然好看了,老板娘的脸色都有些不自然。

“这不过是雕虫小技罢了,就是弄这些个新鲜玩意儿,学生吃个一星期就腻歪了,镇上的大人哪里会有些人吃这些玩意儿?”

霍然忍不住插嘴:“所以老板娘,你对于自己甜品店的定位是什么,你到底是想要哪一个消费人群?”

“我两个都要!难不成我指望学会用三块五块的利润给我过日子?”

“这里四周都靠海,天气阴晴不定的,难不成我又专做陌生人的生意?这雨一下,谁还停下来在这里吃糕点呀!”

霍然竟然不知道该如何反驳,反正这个店她算是暂时留下,其他的事情,真的是皇上不急急死太监,何必呢?

陈姐将霍然带到后厨,将店铺的基本情况都介绍了一遍。

“我叫你然然吧,以后你喊我陈姐就行。”

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