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2、第 2 章(1 / 2)

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陆双双进了厨房,他妈王盛柳已经回来了,正坐在灶后给中间灶眼里添柴烧水。见到陆双双进来,王盛柳喊道:“双双,你看看锅里的水开了没有?开了就将包谷粉子倒进去。”

陆双双放下盆,走到灶前揭起锅盖,一股热气一下冲了上来。陆双双看了看锅里,沸水在锅里翻腾着,水开了。陆双双拿起灶台边装着包谷粉子的木瓢,又拿起放在案板上的木叉子,开始将包谷粉子慢慢的往锅里倒。

苞谷碜是他们这边的主食,煮这个可是需要一点技术的。可是不能将苞谷粉子直接一下倒进锅里,必须得慢慢的将粉子倒进去,边倒边用木叉子搅,根据稀稠决定还要不要加粉子,这样做出来的苞谷碜才软和好吃。不然的话,很容易成团,吃起来口感十分不好。

陆双双将包谷粉子搅匀了,将锅盖盖上。苞谷碜搅好后需要慢慢焖,火不能太大,不然很容易糊的。王盛柳将灶眼里的柴抽了两根出来,留了小火慢慢烧。未免锅沿漏气,陆双双赶紧哪了两块儿布将锅沿严严实实的盖住。

苞谷碜儿刚刚下锅,这时大嫂陈秀走了进来。陆双双赶紧笑问道:“大嫂来了?”

陈秀不好意思的笑着说道:“双双,我来是问你们借点盐的。家里盐没得了,刚才炒菜的时候才晓得。”陈秀一边说一边将手中的空盐罐子亮了出来。

王盛柳一点嗯吞不打的接过了盐罐子,对陈秀说道:“你等下啊。我马上给你装一罐盐。”

王盛柳忙忙的走到碗柜跟前,抱过自家装盐的坛子往陈秀拿过来的空罐子里装盐。

陈秀站在灶旁等着,一转眼看到灶台上木瓢里装的包谷粉子。看到这瓢里的包谷粉子,陈秀笑着叹道:“幺婶,你们吃苞谷粉子吃的好精细,这是锣过的吧?”

王盛柳一边装盐一边答话道:“是啊,这个包谷粉子我筛过后,又锣了一遍的。不这样弄,糠壳子太多了,吃起来满口钻。我们倒还好,主要是双双吃不惯。所以只能精细些了。”

陈秀听完,笑着附和两句不再多说啥了。自家这个幺妹,幺叔幺婶一向看的贵成,包谷粉子筛过再锣过算啥,记得去年幺妹过生时,幺叔还满到处去淘换大米,要做白米饭给幺妹庆生呢。要知道大米在柳溪村的很多人来说,就只是传说而已。

在现在这个时候的柳溪村,能像陆双双家这样的奢侈吃苞谷碜儿的人家儿估计为数不多。像陈秀他们家,那就是将苞谷磨成粉后,用粗筛子草草的筛一下就算了。别说锣了,筛第二遍都不会的。

王盛柳从大盐罐子里装了一碗盐递给陈秀:“老大家的,这些盐你拿去吃,不用还了。”

陈秀怪赶紧推辞道:“幺婶,这咋行。这我可是得还的,不然,我可是不好意思要的。”

王盛柳听了,嗔怪道:“有啥不好意思的?要说不好意思,那也该是我们。平时你幺叔他们都不在家,家里家外你帮了我多少忙。一罐盐还要你还的?快拿到。”

陈秀还待推辞,这时,陆双双走过来拿过她妈手上的盐罐子,将它塞到陈秀手里,塞完了就推她出去:“我说大嫂子,你赶紧拿了盐去炒菜,不然呆会儿大哥他们回来了饭还没好,那咋个办?误了上坡做活路那可不行。”

陈秀一听,陆双双说的是实情,再顾不得推辞了,赶紧拿着倒了声劳烦了就忙忙的拿着盐出去了。得赶紧把盐菜没得油还可以吃红锅,没得盐那真是没啥吃头了。

大嫂走后,陆双双拿过一个铁皮做的刮刀要给洋芋刮皮。这时,王盛柳走过来接过陆双双手中的刮刀,对她说道:“我来刮皮。你去饲料地里摘几个辣子啥的,呆会儿炒菜好用。顺便喊你爸回来歇下,过会儿就要吃饭了。”

去地里摘菜,这是陆双双最喜欢的活儿了,陆双双拿起一个摘菜的小提篮就准备走,走到门口,想了想,她又对王盛柳说:“妈,我再摘几个茄子吧,中午我们吃烧茄子好了。”

王盛柳一听,笑着点头:“嗯嗯,你多摘几个吧。你爸最喜欢这一口儿了。”

陆双双清脆的答应一声,高兴的出门摘菜去了。烧茄子不光是她爸喜欢,她也大爱啊。

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