第三百三十九章 开店（1 / 2）

谢慕林当然不可能没想过开店。早在当初住在北门桥时，她靠卖点心方子给隔壁糕点铺，挣到了钱的时候，就想过自己将来也要开一家店，免得书房空间里那堆点心配方没了用武之地，只能便宜别人。

但真正下手做过点心之后，她就明白，光是在这个时代重现配方里的点心，就不容易了，各种材料、工具，都没有现代那么方便、齐全，自家做做都很费事，成本也不低，更别说是开店去卖，光是开业前的市场调查，就得花不少功夫。

她现在手头事情不少，实在抽不出时间去考虑开店的事了。原本是想着，等飞梭纺织机捣鼓出来后，谢老太太也回京了，她就能腾出手来开点心铺子。没想到如今谢映芬先开口提起了这件事，那她是不是可以稍稍把前期的筹备工作分一些出去？

于是谢慕林就对谢映芬道：“四妹妹如果想要开家点心铺，专卖近日我们学做的那些点心，那就得花些心思去想想，要怎样才能把这家店开起来了。”

谢映芬一怔，旋即露出惊喜的表情：“二姐姐的意思是……把这件事交给我？”

谢慕林笑道：“你要是觉得自己做得来，就交给你。你可以去想想，如果要开店，该怎么个开法？店开在哪里呢？要卖哪些点心？派谁去经营？材料如何采买？成本多少？卖什么价钱？什么样的人会来光顾我们？能保本吗？等等等等。这些事都要提前考虑周全，不能等糊里糊涂地开了店，结果亏本了，再回头反省。

“我如今手头事多，既要忙功课，又要照看老太太，闲时还得帮娘打理家里的账务，实在是空不出手来做这些了。四妹妹如果能替我分担，那自然再好不过。你放心，不会叫你白忙活的。你要是参与了开店的事务，日后少不得要算你的份子。将来无论你在家里，还是嫁出去了，手头都能有份零花钱。”

这样的零花钱收入，对于谢映芬这样的庶女而言，绝对是个大惊喜。

她高兴极了，但又有些惴惴的：“这样能行吗？要不要问过太太？点心方子都是二姐姐拿出来的，就算真开了店，也该是二姐姐你的产业。哪怕是公中出了本钱，产业归公中所有，也该是二姐姐占上一份子，哪里就轮到我了？”

谢慕林笑着说：“这有什么？现在八字还没一撇呢。四妹妹要是出了力，理当得到回报。况且这点心铺子要是真开起来了，未必就只有一家，还计较什么谁的份子？你不如想想，要是以后开了很多家铺子，其中一两家给了你做陪嫁，全由你自己做主经营，难道就不行吗？无论是公中还是我，谁还能舍不得这一两家铺子了？”

谢映芬顿时笑了：“当然不会舍不得！”

谢映芬从前也是听说过的，父亲谢璞曾经明白发过话，给几个女儿早早就备下了陪嫁的产业，田产不提，店铺则是要从家里的产业里分一两家出来。当初曹氏还是嫡母时，心里对此十分不情愿，但二房谢映真的那份她插不了手，谢映芬那份她又要顾及宛琴的想法，不方便下手，最终只能克扣谢映容那一份。因此谢映芬心里早就知道，自己将来会有一家经营得不错的店铺做陪嫁，就算曹氏再怎么做手脚，底子也还在呢，谢家怎么可能会有亏本的产业？