第599章农场烧烤,周年快乐（4k）（1 / 2）
朝露农场尹苏雅去过不少次，远离城市的喧嚣，回归自然与宁静，她很喜欢那里。
“好啊，我们宰头羊吧！”
夏宇主动提议道。
虽然冬天杀羊比较多，但春天就不吃羊肉了吗？
除了烧烤，剩下的羊肉还可以白切，葱爆，煲汤，涮火锅，吃法多种多样，另外只要败火够快，上火就追不上我。
“那会不会很麻烦啊？”
现杀现宰，听着很好吃的样子，尹苏雅有些意动。
“不麻烦，一刀子的事情，我有经验。”
夏宇拍着胸脯说道。
他每年冬天都要宰头羊，其他季节也有斩获，手上至少有**条羊命，比灰太狼强的不是一星半点。
“那就我们两个人？”
尹苏雅说着望向了夏宇。
“纪念日嘛，就我们两个，宓姐她们回去的时候带点就行。”
夏宇能这么想，尹苏雅心中十分满意，既然不能每天都在一起，那这些独处的时间就变得很宝贵了。
两人半个小时候出发，大概在午饭的点抵达朝露农场，泰叔早已准备好了饭菜。
尹苏雅早饭吃的晚，只简单的对付了一口，夏宇倒是吃了一饱，下午好干活。
朝露农场的出产主要是蔬菜禽肉，用于供应夏记的消耗，如果彻底压榨其产能，再供应5家夏家煲都不成问题，但没这个必要。
夏宇不缺多出来的这点钱，他要的是一个周末娱乐休闲的好去处，当初为夏记提供食材只是觉得收购的价格太贱，没想到整出个夏氏餐饮，现在都快上市了。
时间过得真快啊，就像当初那些小羊羔，眨眼就变成现在的大家伙，看着美味又诱人。
杀羊了，夏宇不挑，直接点兵点将，点到谁就是谁，幸运儿直接诞生了，这是一头去势的小“公”羊，也叫羊羯子。
没有了青春的烦恼，这三年来它专心吃草，肉质紧实而肥美，是做烤羊肉的上好食材。
“咩~咩~咩~~”
羊群中一阵惊动，夏宇像混入其中的狼，伸手就逮住了目标。
仿佛知道了接下来的命运，小“公”羊开始拼命的挣扎，想要逃脱夏宇的魔爪。
“过来吧你！”
早上刚加的点，夏宇胳膊一用劲儿，直接把羊拽到了半空，羊粪蛋子吓得一粒粒往下落。
以前抓羊还要人帮忙，现在一个人就能搞定，再用麻绳往羊蹄子上一缠，程序直接快进到杀羊。
尹苏雅躲在一颗大树后，悄咪咪的伸出脑袋看着这边，她这是又怕又馋，不敢靠得太近。
夏宇也不以为意，从腰带的刀鞘中抽出原先的那把博伊刀，杀猪杀羊他一般都用这把到刀，今天也不例外。
一只手提溜着羊来到大厨房这边，泰叔已经做好了准备，宰羊用的木架子，还有下面一盆水。
他将捆好的羊扔在木架在上，右手的刀锋贴在它急促跳动的颈动脉上一剌，一股热血直接飙射出来，而后精准的落入水盆之中。
羊血也是一道不可多得的美味，淡盐水中羊血迅速凝固成血块，夏宇直接用刀子划了几道，让泰叔拿去煮，他则开始庖丁解羊。
第一次杀羊他就触发过解刨buff，而后进阶为【初级解刨精通】，手艺那叫一个数量，很快面前的羊尸就分成了两扇，脊背处的羊蝎子也被整个取下，留着吃火锅挺不错，不过今天主要还是烧烤。
羊排和羊肉串，蛋蛋没有了，那就再来两串腰子，简直完美！
吞下分泌的口水，夏宇将分割好的羊肉先放进冰箱排酸，几个小时的冷藏静置，会让羊肉更加的鲜美。
非要吃最新鲜的，活羊抱着啃绝对够味儿。
站在水龙头前用水冲干净几把刀，洗过手的夏宇脱掉了围裙，接下来就是等待了。
这一过程并不无聊，他领着尹苏雅来到旁边的奶制品加工厂，今天巴氏奶的加工已经结束，干酪发酵间的发酵一直都在进行着。
经过简单的消毒，两人来到了发酵间内。
“学姐你看，这边架子上都是切达干酪，那边则是埃门塔尔干酪，猫和老鼠里面那种带孔的干酪，蛋白质含量很高的。”
夏宇向尹苏雅介绍道。
这些干酪都是他心血来潮想做的，结果都是泰叔帮他在照料，每一块干酪的制作时间，发酵时长都记录在小卡片上，他们手边这块就是去年4月做的，正好下个月成熟。
“好大一块啊，要用不少牛奶吧？”
“可不是，一块就要用掉两百公斤牛奶，我这还算mini的，人家传统的一块就是一吨。”
听了夏宇的话，尹苏雅觉得很不可思议，原来干酪这么耗奶，难怪价格死贵死贵的。
“那我能尝一块吗？”
尹苏雅开口问道，她有点馋了，烤羊肉串还得等晚上，这干酪就在眼前。
“小意思，尝尝吧！”
夏宇用小刀切了一块送到尹苏雅嘴里，虽然得12个月才成熟，但现在也能吃了，顶多风味差了点。
“嗯，有奶油和坚果的香味，好吃诶！”
“好吃吧，4月份更好吃，到时候我让泰叔切一块给你。”
夏宇比划着说道，干酪好吃却不能多吃，就这么一小口就相当于一杯200ml的鲜牛奶，蛋白质含量高，脂肪含量也不低，吃多了容易发胖。
从发酵室出来，两人正好望见远处郁郁葱葱的枫树林，肃杀的红叶在晚秋凋零，春天萌发的新叶生机盎然。
“那就是封面里的枫树林吗？”
尹苏雅忽然想起夏宇上次上时代封面的事情，她那时候还买了好几本呢！
“嗯，不过枫树林不是我的，那是隔壁农场的。”
夏宇开口解释道。
“晚枫农场？”
尹苏雅看过地图，上面是这么标的。
“对，秋天的时候可美了，现在的话，它们还在积蓄力量。”
听夏宇这么说，尹苏雅一下想起那首名为《秋》的大提琴曲，气氛也一下文艺起来。
“会音乐真好，我在ktv唱歌都唱不出高分。”
“想学吗，我教你？”
羡慕不如学习，这是系统教会夏宇的，而开挂也是一种学习的方式。
“真的？不过我有点笨诶！”
尹苏雅有些不自信，她的音乐天赋的确不高。
“那是你没碰上一个好老师，掌握正确的演奏方法，辅以长期的练习，即便没有天赋也能拥有不错的演奏水平。”
夏宇说的尹苏雅心动了，趁着下午的时间，他和她讲了讲基础的乐理知识。
这下，时间过的飞快，眨眼天色就暗了下来，两人的肚子都有些饿了。
“烧烤烧烤，差点都忘记正事了，我们赶快回去。”
回到大厨房，泰叔已经帮忙把炭火点上，切好的羊腿肉穿成了肉串，重口味的羊腰子已经提前腌制完毕，排骨也斩切整齐。