第135章:豆油（1 / 2）

不错，也算是个志同道合之人了。

隔壁的小院子中，也就是林舒晴刚刚做饭的厨房。

两人穿着活计衣服的人偷偷摸摸去了厨房，掀开锅盖。

打开便是一股冲天的辛辣味，熏得他们眼泪都快留下来。

一只鸡的分量很大，林舒晴只盛了其中的一部分送过来，其他的还在锅里。

两人各吃一口鸡，这奇怪的味道让人有些迷茫。

接着胆子的人又拿起了一只辣椒，塞到了嘴里，准备咀嚼着。

“好吃吗？要不多拿几个？”一旁另一个盯着锅内的红辣椒问道。

鸡肉少，他们拿多了会被发现了，可是这另外的东西就不一样了，满满的一锅都是，这样就不用担心会被林姑娘发现了。

那人闭口不言，慢慢吞着口腔里的辣椒，闭着眼睛吞了下去，感觉整个喉咙都在喷火。

沉默了半天，费力眨巴着眼睛，竖起了大拇指。

“好吃啊！那我就多拿几个，你要吗？”那人说着，就往袖子里面塞了俩。

闭口不言那位似乎在享受这辣椒的甜美，这眼皮眨的频率有些快，白眼似乎都有些翻出来。

两人盖好锅盖，偷偷留到外面。

当天晚上，张立强就明白了这东西的坏处了。

半夜爬了起来，跑到楼下的茅厕旁，在那里面蹲着，一蹲就是半个时辰。

待到张立强舒缓了肠胃以后，捂着肚子慢慢走了出来。

刚刚准备叹口气，发现隔壁的茅房里也走出了两个人，两人都是同样的面容呆滞，还是捂着肚子，还有一个捂着屁股。

“你们也如厕不舒服吗？”张立强忽然开口问道。

两人听到他这话，一个点头一个摇头。

看这两人的模样估计吃了东西的坏了肚子，张立强也没顾着他们，自己回自己屋子躺着了。

直至天快亮了，这肚子里面的叫唤声才慢慢消停了。

林舒晴不知道昨晚发生的事情，还以为张立强跟她吃的一样很开心。

这剩下的辣椒她不准备一次用这么多，总得留着一些过日子，新的辣椒还得等它慢慢长。

起码得留上一些，等到过年的时候再吃。

林舒晴今天准备教张老板怎么做豆油。

豆油是一个不需要多少技术的活，主要是费时间，先得把这黄豆丢到水里去煮，煮沸以后就捞出来。

然后还得丢到蒸笼里面去蒸熟，蒸豆子的时间比较短，大概不到半个时辰的时间。

接下来，就是把黄豆丢到簸箕上自己发酵。

考虑到只是叫张老板做一些，林舒晴这次并没有准备多少的豆子，大概就是够张老板动手操作的分量。

这豆子蒸熟以后，得放在簸箕上晒一两天，还得是在湿热的环境里，这边的夏天刚刚好满足了这些条件。

中间的功夫林舒晴又去店里看了一圈，等到豆子发酵也好以后，才回院子里继续操作。

豆子的发酵的过程中表面会形成一层霉菌，等到发酵好了要把它洗掉。这过程看着有些重复麻烦，但却是必不可缺的。

唯有发酵，才能使其中的成分发生一些变化。

洗霉菌不是一个容易的事情，得洗上很多次，再泡上一段时间。最后的步骤便是熬油了。